
Whiskyspace Portugal 1262
27 de mai. de 2026, 09:55:23
Hoje abri esta garrafa que tinha aqui à algum tempo... ui, que surpresa! O aroma logo me lembrou aquele molho de mostarda inglesa doce que a minha avó fazia, com um toque de cominhos. A seguir apareceu uma fragrância de cascas de laranja de Sevilha, quase floral, como um pot-pourri antigo.
No paladar, primeiro veio uma nota verde, tipo erva fresca, mas depois transformou-se em cerejas e tâmaras super maduras. Tem uma textura redonda que me faz lembrar os bolos folhados dinamarqueses, mas com um fundo defumado, como charutos de cachimbo velho. E aquele final longo! Fica na boca como madeira preciosa e noz pecan torrada.
De repente, dei por mim a pensar num vinho branco da Borgonha antigo, mas com aquela maturação dupla que lhe dá complexidade. Até achei um bocado de sabores a chiclete de frutos vermelhos, o que engraçado, mas funcionou! No fim, ficou um retrogosto de couro de selas de cavalo, tipo cavalos bem tratados.
É daqueles whisky que precisas de tempo para apreciar... um bocado mais fácil de beber do que parecia à primeira vista, mas com camadas que vais descobrindo. Acompanha bem uma tarde tranquila no sofá. 😌