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Em apenas 5 anos, o número de visitantes das destilarias de whisky escocês quase dobrou. Em 2018, cerca de 2 milhões de pessoas visitaram destilarias para saber mais sobre o whisky escocês. Pode-se pensar que reputação e proximidade das rodovias principais são pré-requisitos para atrair grande número de visitantes, mas não é o caso. Das 5 destilarias mais populares entre os visitantes, 3 ficam em ilhas – Arran, Skye e Harris. Talvez a mais surpreendente seja a destilaria Harris nas remotas Ilhas Hébridas Exteriores, que atraiu mais de 90.000 visitantes em 2018, e este era apenas o seu terceiro ano de operação! A destilaria Blair Athol, por outro lado, beneficia-se consistentemente do tráfego na rodovia A9 que vai de Edimburgo em direção ao norte para as Terras Altas. É a destilaria mais visitada de todas as destilarias da Diageo, recebendo 89.000 visitantes em 2018. No último ano, a destilaria também desenvolveu uma nova atração: a conversão de um mash tun desativado da Clynelish em um bar de degustação de whisky! Blair Athol é o lar espiritual do whisky blended Bell's. A conexão foi estabelecida em 1896, quando a Bell estava apenas começando, e tornou-se ainda mais estreita quando a Bell comprou a destilaria em 1933. Arthur Bell & Sons, os criadores da marca Bell's, permaneceram como uma empresa familiar independente por muito mais tempo do que a maioria das empresas familiares tradicionais escocesas, só sendo adquirida pela Guinness em 1985 antes de se integrar ao grupo Diageo. O equipamento da destilaria inclui um mash tun semi-lauter de 8,2 toneladas, 6 cubas de fermentação de aço inoxidável e 2 alambiques. A maior parte do álcool bruto produzido para o Bell's amadurece em barris de bourbon, o restante em barris de xerez. Nos últimos anos, a destilaria operou 5 dias por semana, produzindo 12 mostos semanais, o que equivale a cerca de 2 milhões de litros de álcool bruto. A Blair Athol também emprega tempos de fermentação curtos (46 horas) e longos (104 horas). Devido à incorporação de um mosto turvo, o novo álcool bruto apresenta sabores de noz e malte. O único engarrafamento regular oficial é um whisky de 12 anos na série Flora & Fauna. Além disso, no outono de 2017, foi lançado um whisky de 23 anos envelhecido em barris de carvalho europeu de xerez como parte das Diageo Special Releases.
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Dried Fruit
Honey
Dark Chocolate
Nuts
Pepper
Caramel
Orange
Raisins
SpicesCandied FruitWhiskyspace Portugal 1555
12 de jun. de 2026, 13:13:30
Cor de ouro clarinho, bem bonito no copo. Faz-me lembrar bolinhos orientais, baklava e aquele doce de fios de ovos, tudo meio melado mas leve 😊 Depois vêm muitas ervas e uma cena de resina de pinheiro, quase fresca. No fim fica redondo, comprido, com um toque de bolo e até lembra um Bourgogne branco velho que saiu um bocadinho do caminho.
Whiskyspace Portugal 1529
8 de jun. de 2026, 03:37:57
Servi um copo hoje ao fim da tarde e uau, super bom! 🥃 Começa logo com um cheirinho a bolo acabado de sair do forno, lembra imenso panetone. É um whisky bem rico e com um lado muito fudge, misturado com nozes torradas e aquelas passas queimadas. O que mais gosto é a leveza que tem no meio disto tudo, sente-se tudo numa sincronia perfeita, resulta mesmo como um todo muito bem ligado. Depois de estar um bocado no copo, aparece um sabor a bolo de gengibre super picante e aquele toque a brioche tostado 🍞. Engraçado que aos poucos vai ganhando mais citrinos, cheira a laranjas amragas, e no final fica mais ácido e vibrante. É mesmo bastante perfeito! 🤤 Excelente para relaxar no sofá.
Whiskyspace Portugal 1428
4 de jun. de 2026, 17:32:49
Ah, este whisky é como aquele pão de especiarias mais picante que a avó fazia, só que líquido. Primeiro sente-se logo um bocado de gengibre quente, depois abre-se numa fruta cítrica bem viva, até a acidez vai ficando mais alegre e brilhante. Lembra-me um bolo de frutas quentinho a sair do forno, com aquele aroma aconchegante. É rico, quase como uma compota de fruta vermelha, e no fundo aparecem esses caramelo toffe e fudge, bem escondidinhos. Tem uns fios de xarope de ácer a dar um toque doce, e notas de frutos secos tostados. Tudo encaixa de uma maneira perfeita, mesmo sincronizado. Não há nada de mal nisto, pelo contrário. Há ali uma sensação divertida, um bocadinho torta, de laranjas amargas que dá um carácter engraçado ao todo. No final, fica com uma leveza a mais, quase como se flutuasse.
Whiskyspace Portugal 1355
2 de jun. de 2026, 22:01:17
Que whisky fantástico para uma noite fresca! Logo no começo, senti mais cítrico, quase como laranjas amargas, e ficou cada vez mais fresco e vibrante 🍊. Depois abriu-se um doce delicioso, tipo toffee e muito fudge, como aquele bolo fresquinho do forno, sabe? Com o tempo, apareceu um leve toque de nozes torradas e gengibre picante, tudo em perfeita harmonia. O final é longo, com uma sensação de pipoca caramelizada com manteiga e um fio de xarope de ácer 🍯. A textura é rica mas ao mesmo tempo leve, quase como pastéis quentes. Super bom, adorei! ✨
Tomé Mauro Castro
27 de mai. de 2026, 05:53:01
Ah, experimentei isto há pouco e adorei! O aroma lembra-me logo aquele bolo quentinho, tipo panetone, e uma nota de frutos secos tostados. Na boca, entra com uns toques de fudge e caramelo, quase como pipocas de manteiga caramelizada. Depois abre para uns frutos secos, uns laranjos amargos e passas queimadas. A meio, torna-se mais vibrante, com uns citrinos que dão uma frescura fixe. O final é longo, com um dulçor de xarope de ácer e um bocadinho de brioche torrado. Tem uma leveza agradável no meio de toda a riqueza. Fiquei mesmo satisfeito! 👍
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