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Ben Nevis 2007 11 Years Whisky Single Malt

Ben Nevis

Highlands · Reino Unido

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Informações do Whisky

Idade
11 anos
Teor Alcoólico
56.2%
Volume
700 ml
Categoria
Whisky Single Malt
Destilaria
Ben Nevis
Ano de Destilação
18.01.2007
Ano de Engarrafamento
07.06.2018
Tipos de Barril
First Fill Bourbon

Preço de Mercado

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Histórico recente

Preço mais baixo:€ 89,50(2024-02-28)

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A destilaria Ben Nevis, estabelecida em 1825 por Long John MacDonald, está entre os produtores de whisky mais historicamente significativos da Escócia. Localizada ao pé do Ben Nevis, o ponto mais alto do Reino Unido, ela utiliza exclusivamente água filtrada por séculos através de turfas antigas e granito, criando um perfil mineral sem paralelo. Como uma das apenas três destilarias das Highlands licenciadas imediatamente após a Lei de Impostos de 1823, foi pioneira na produção legal de whisky na região. A destilaria ocupa um lugar venerado na história do whisky japonês: Taketsuru Masataka, o pai do whisky japonês, fez seu aprendizado aqui nos anos 1920, achando que seu caráter robusto correspondia à sua visão. Sua esposa escocesa Rita Taketsuru (nascida Macdonald) era, ironicamente, descendente da família fundadora. Em 1989, a Nikka Whisky adquiriu a Ben Nevis, realizando a admiração de longa data de Taketsuru. Ben Nevis distingue-se por métodos tradicionais sem compromisso: sem corante de caramelo, sem filtração a frio e—única na Escócia—fermentação utilizando leveduras de cerveja. Isso cria um espírito encorpado com notas intensas de frutas de caroço, marmelada de laranja e chocolate amargo, desenvolvendo complexidade característica de couro e tabaco com a idade. A destilaria emprega condensadores tradicionais de serpentina e aquecimento direto em alguns alambiques, preservando o caráter histórico. A produção é dividida: aproximadamente 30% do novo espírito é enviado diretamente ao Japão para envelhecer nos armazéns da Nikka, enquanto o restante envelhece no local para os engarrafamentos oficiais (OB) extremamente raros da Ben Nevis. Devido a severas escassezes de estoque, as declarações de idade são deliberadamente subestimadas—engarrafamentos de 8 anos contêm whisky de 8-14 anos, os de 10 anos contêm 12-15 anos, e os de 15 anos contêm espírito de 17+ anos. Isso torna as expressões OB autênticas excepcionalmente raras comparadas aos numerosos engarrafamentos independentes (IB), posicionando Ben Nevis como uma favorita de culto entre conhecedores que buscam um single malt das Highlands não adulterado e tradicional.
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Perfil de sabor

VanillaVanilla
CoconutCoconut
HoneyHoney
AlmondAlmond
CreamCream
CaramelCaramel
LeatherLeather
Dark ChocolateDark Chocolate
NutsNuts

Notas de Degustação & Avaliações

1-5 de 16 notas Entre para avaliar
Whiskyspace Portugal 2280

Whiskyspace Portugal 2280

5 de jul. de 2026, 16:55:06

Hoje provei um whisky que me lembrou campos de calcário e sacos de pedra calçada, com um toque frutado de ameixas verdes e flores de gerânio. Tem um leve sabor defumado de laranja e um fundo de fuligem ácida, quase como lã crua. É ainda um pouco jovem, áspero de leve, mas já está perfeito agora 😊

Whiskyspace Portugal 2149

Whiskyspace Portugal 2149

28 de jun. de 2026, 11:16:18

Sentei no sofá, “poured” um copo e logo me lembro de peras maduras e laranjas frescas, bem frutado mas com um leve toque áspero, tipo “tad rough”. Aparece um leve sabor a alcaçuz que lembra lã crua e até um cheiro de giz, como se estivesse ao pé de um monte de calcário. Tem também um perfume de flores de gerânio, bem verde e levemente amargo, quase como laranjas amargas. No fundo dá uma impressão de fumaça acrílica, como carvão, mas sem ser exagerado. No final, a bebida fica longa, limpa, como um vinho branco puro de Ben Nevis, e acho que está perfeita agora, sem parecer imatura. 😊

Whiskyspace Portugal 2091

Whiskyspace Portugal 2091

27 de jun. de 2026, 14:13:32

Hoje provei um whisky que trouxe à mente pêras maduras e um toque de laranja defumado, com uma base mineral bem gizosa, quase como saco de calcário. Tem um fundo de lã crua e um leve toque de mentol, bem folhoso, não tão jovem, já está bom agora. Um pouco áspero, mas cheio de personalidade. 😊🥃

Whiskyspace Portugal 1989

Whiskyspace Portugal 1989

25 de jun. de 2026, 13:38:01

Hoje o whisky me lembrou de um campo de gerânios na manhã fresca, com aquela nota cítrica muito marcante... toranja amarga e laranja defumada misturadas num jeito estranho, quase doce, mas com um fundo salgado de calcário. Dá pra sentir aquela textura de pedras no fundo da boca, tipo se estivesse bebendo água de uma nascente de montanha. No final, um toque de frutas verdes e um pouquinho de detergente líquido, não sei explicar... talvez por estar um pouco jovem ainda? Mas tem uma coisa boa, uma pureza que não é comum. Tipo quando você pisa na terra molhada e só quer ficar ali parado um instante 😄.

Whiskyspace Portugal 1850

Whiskyspace Portugal 1850

23 de jun. de 2026, 22:27:36

Que coisa interessante, bebi isto agora à noite. Logo de começo, aquele cheiro a sabão em pó (tipo Woolite!) e a giz, bem típico. Mas depois abre para umas laranjas amargas, quase a fumadas, e um bocadinho de flores, como gerânios. É um pouco áspero na textura, sabe? E tem aquele toque mineral, como cal e terra, que costumo achar nele. A final é longa, com licorice e mais frutas amargas. Gostei, ainda que um bocado jovem ainda. 👍

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