Ben Nevis Cask Strength Collection 1991 26 Years Whisky Single Malt

Ben Nevis

Highlands · Reino Unido

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Informações do Whisky

Idade
26 anos
Teor Alcoólico
57.3%
Volume
700 ml
Categoria
Whisky Single Malt
Destilaria
Ben Nevis
Ano de Destilação
05.07.1991
Ano de Engarrafamento
30.11.2017
Tipos de Barril
Sherry butt

Preço de Mercado

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Preço mais baixo:€ 388,90(2024-08-30)

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A destilaria Ben Nevis, estabelecida em 1825 por Long John MacDonald, está entre os produtores de whisky mais historicamente significativos da Escócia. Localizada ao pé do Ben Nevis, o ponto mais alto do Reino Unido, ela utiliza exclusivamente água filtrada por séculos através de turfas antigas e granito, criando um perfil mineral sem paralelo. Como uma das apenas três destilarias das Highlands licenciadas imediatamente após a Lei de Impostos de 1823, foi pioneira na produção legal de whisky na região. A destilaria ocupa um lugar venerado na história do whisky japonês: Taketsuru Masataka, o pai do whisky japonês, fez seu aprendizado aqui nos anos 1920, achando que seu caráter robusto correspondia à sua visão. Sua esposa escocesa Rita Taketsuru (nascida Macdonald) era, ironicamente, descendente da família fundadora. Em 1989, a Nikka Whisky adquiriu a Ben Nevis, realizando a admiração de longa data de Taketsuru. Ben Nevis distingue-se por métodos tradicionais sem compromisso: sem corante de caramelo, sem filtração a frio e—única na Escócia—fermentação utilizando leveduras de cerveja. Isso cria um espírito encorpado com notas intensas de frutas de caroço, marmelada de laranja e chocolate amargo, desenvolvendo complexidade característica de couro e tabaco com a idade. A destilaria emprega condensadores tradicionais de serpentina e aquecimento direto em alguns alambiques, preservando o caráter histórico. A produção é dividida: aproximadamente 30% do novo espírito é enviado diretamente ao Japão para envelhecer nos armazéns da Nikka, enquanto o restante envelhece no local para os engarrafamentos oficiais (OB) extremamente raros da Ben Nevis. Devido a severas escassezes de estoque, as declarações de idade são deliberadamente subestimadas—engarrafamentos de 8 anos contêm whisky de 8-14 anos, os de 10 anos contêm 12-15 anos, e os de 15 anos contêm espírito de 17+ anos. Isso torna as expressões OB autênticas excepcionalmente raras comparadas aos numerosos engarrafamentos independentes (IB), posicionando Ben Nevis como uma favorita de culto entre conhecedores que buscam um single malt das Highlands não adulterado e tradicional.

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Perfil de sabor

Dried FruitDried Fruit
HoneyHoney
Dark ChocolateDark Chocolate
NutsNuts
PepperPepper
CaramelCaramel
OrangeOrange
RaisinsRaisins
SpicesSpices
Candied FruitCandied Fruit

Notas de Degustação & Avaliações

1-5 de 12 notas Entre para avaliar
Whiskyspace Portugal 1522

Whiskyspace Portugal 1522

6 de jun. de 2026, 23:52:51

Ah, que aroma! Parece que estou num antigo armazém de charutos... há um fumo de pinheiro suave a envolver tudo. 😌 O sabor... lembra um vinho doce antigo que secou, com aquele toque balsâmico e um acerto de mostarda doce que surpreende. Há algo de ceroso, quase oleoso, que se agarra ao palato. No meio, aparece um sal que entra de repente, como uma onda do mar, e logo vem uma nota de noz e um leve picante de pimenta de Sichuan. A textura é densa, quase como um bolo molhado. O final... ah, é longo! Fica um sabor de couro e musgo, com aquele charuto ainda presente. Um whisky com muito carácter e força. 💪

Whiskyspace Portugal 1460

Whiskyspace Portugal 1460

5 de jun. de 2026, 10:45:41

Hmm, que surpresa. Esta cor é um ouro bem pálido, quase desmaiado. 🥃 O aroma logo traz uma memória estranha: massinha de modelar? E uma cera velha, sabe? Depois vem aquele perfume de um vinho doce que ficou seco, tipo um Madeira mais antigo... com notas de charuto e noz-moscada. Um bocado complexo, mas interessante. Na boca... salto! A salinidade é a primeira coisa, quase "arromba" a porta. Depois vêm os sabores mais terrosos, um lado mais "sujo" que não é chato, só honesto. Lembra aquele polimento de sapato? Café torrado e nozes, quase um bolo de nozes. Um toque de pimenta de Sichuan no final, que dá um formigueiro divertido. O final é salgado, com um retrogosto de caril suave e... ficou mais gentil? Não é nada imaculado à primeira vista, mas tem alma. Um estilo antigo que me agrada. 👍

Whiskyspace Portugal 1328

Whiskyspace Portugal 1328

2 de jun. de 2026, 11:21:05

Olha, despejei agora mesmo e já sinto um aroma doce de mostarda misturado com café e um bocado de bolo de noz... Hmm, tem um bocado de punch logo à frente, mas de maneira mais suave, quase como um vinho doce antigo que já secou. No sabor, vem aquele toque salgado a fazer-se notar 👀, com um bocado de curry e uma pontinha de pimenta de Sichuan que dá uma picada gentil. Lembra-me presunto e um charuto velhinho, e há ali um toque de fumo de pinheiro e um bocado de cera e óleo que cola ao palato. No fim, fica um sabor mais longo de couro, musgo e um bocado de balsâmico, com um toque terroso e até um cheirinho a sapato engraxado... não é imediatamente impecável, mas tem personalidade 👃☕. Globalmente, é como um whisky de escola antiga, com uma chegada agridoce e um corpo meio carnudo. Ainda estou a saborear, e só me apetece mais.

Whiskyspace Portugal 1271

Whiskyspace Portugal 1271

27 de mai. de 2026, 10:59:07

Nesta noite, provei um whisky que me lembrou logo de couro e sal, com um fundo de Madeira quase como caldo frio. O sabor era cake-y, mais gentil, lembrando vinho de noz. Notas de sapato engraxado e musgo apareciam, como num old-school Ben Nevis ou num very excellent Ben Nevis. Um picante mais suave, de uma vintage mais velha. Presunto e tabaco, ceras e óleos, não tão imediatamente impecável. Balsâmico e café no nariz, com um punch grande. Nozes e um leve unwanted cardboard, mead no fundo. Retrogosto longo, com curry e uma chegada ácida/doce, como caça. Parecia um vinho doce antigo que secou, com textura waxy e cheiro de plasticine. 😊

Joana Cunha

Joana Cunha

27 de mai. de 2026, 05:45:47

Ah, depois de um dia longo, abro esta garrafa. A cor é um dourado pálido, quase palha. No aroma, logo salta uma nota de couro e charutos, tipo um armário antigo... e depois aparece um cheiro doce, quase a vinho de noz ou um bolo de nozes, misturado com algo mineral, tipo sal. É estranho, mas intrigante. 😊 No sabor, yah, adivinha... primeiro uma espécie de mostarda doce e logo uma entrada azeda-doce, como um vinho do Madeira mais seco. Tem uma punch que surpreende! A textura é wax, quase oleosa, e lembra plastilina de infância. Com o tempo, revela mais: fumaça de pinheiro suave, curry, um toque de balsâmico, e no final um amargo de café e chocolate escuro, com um toque de carvão de charuto que fica na boca. Tem um lado "sujinho", orgânico, tipo terra húmida e bouillon frio. O final é longo, com nozes tostadas e uma espécie de vinho doce que secou... como um mead antigo. É complexo, quase um Ben Nevis de escola antiga, mas com um charme suave por bairo. Gostei, perfeito para um momento de reflexão com um charuto. 🍷

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