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Ben Nevis Raw Cask 1997 19 Years Whisky Single Malt

Ben Nevis

Highlands · Reino Unido

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Informações do Whisky

Idade
19 anos
Teor Alcoólico
57.5%
Volume
700 ml
Categoria
Whisky Single Malt
Destilaria
Ben Nevis
Ano de Destilação
03.02.1997
Ano de Engarrafamento
01.2017
Tipos de Barril
Sherry butt

Preço de Mercado

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A destilaria Ben Nevis, estabelecida em 1825 por Long John MacDonald, está entre os produtores de whisky mais historicamente significativos da Escócia. Localizada ao pé do Ben Nevis, o ponto mais alto do Reino Unido, ela utiliza exclusivamente água filtrada por séculos através de turfas antigas e granito, criando um perfil mineral sem paralelo. Como uma das apenas três destilarias das Highlands licenciadas imediatamente após a Lei de Impostos de 1823, foi pioneira na produção legal de whisky na região. A destilaria ocupa um lugar venerado na história do whisky japonês: Taketsuru Masataka, o pai do whisky japonês, fez seu aprendizado aqui nos anos 1920, achando que seu caráter robusto correspondia à sua visão. Sua esposa escocesa Rita Taketsuru (nascida Macdonald) era, ironicamente, descendente da família fundadora. Em 1989, a Nikka Whisky adquiriu a Ben Nevis, realizando a admiração de longa data de Taketsuru. Ben Nevis distingue-se por métodos tradicionais sem compromisso: sem corante de caramelo, sem filtração a frio e—única na Escócia—fermentação utilizando leveduras de cerveja. Isso cria um espírito encorpado com notas intensas de frutas de caroço, marmelada de laranja e chocolate amargo, desenvolvendo complexidade característica de couro e tabaco com a idade. A destilaria emprega condensadores tradicionais de serpentina e aquecimento direto em alguns alambiques, preservando o caráter histórico. A produção é dividida: aproximadamente 30% do novo espírito é enviado diretamente ao Japão para envelhecer nos armazéns da Nikka, enquanto o restante envelhece no local para os engarrafamentos oficiais (OB) extremamente raros da Ben Nevis. Devido a severas escassezes de estoque, as declarações de idade são deliberadamente subestimadas—engarrafamentos de 8 anos contêm whisky de 8-14 anos, os de 10 anos contêm 12-15 anos, e os de 15 anos contêm espírito de 17+ anos. Isso torna as expressões OB autênticas excepcionalmente raras comparadas aos numerosos engarrafamentos independentes (IB), posicionando Ben Nevis como uma favorita de culto entre conhecedores que buscam um single malt das Highlands não adulterado e tradicional.
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Perfil de sabor

Dried FruitDried Fruit
HoneyHoney
Dark ChocolateDark Chocolate
NutsNuts
PepperPepper
CaramelCaramel
OrangeOrange
RaisinsRaisins
SpicesSpices
Candied FruitCandied Fruit

Notas de Degustação & Avaliações

1-5 de 10 notas Entre para avaliar
Whiskyspace Portugal 2123

Whiskyspace Portugal 2123

28 de jun. de 2026, 01:46:34

O sabor é intenso, tipo café e charutos logo de cara. Tem aquela coisa de nozes antigas, bem seca, quase como um oloroso super seco. A gosto é complexo, tem um toque de mostarda e uma pegada salina, tipo coisas de sushi. No fundo, lembra um pouco metal polish, misturado com carvão e um pouco de wasabi pra te deixar de queixo caído. Dura pra caraca, a vida, e no final tem um frescor medicinal, tipo Bulldog sauce. A textura é grossa, cheia de pegadas de carvalho, e aquela umami sauce faz você pensar em sobremesas defumadas. Tipo um big boy, mas extremo. A cor é âmbar dourado, e o final é longo, com um rastro de mostarda e nozes. Tipo um orgasmo de nozes do século passado, mas sem frescura.

Whiskyspace Portugal 1871

Whiskyspace Portugal 1871

24 de jun. de 2026, 00:47:17

Uau, que loucura! 😮 Primeiro um cheiro de nozes antigas e melado escuro, depois um golpe de metal polido e pimenta forte... Fumaça de carvão, como se estivesse num jardim úmido com turfa queimando. No paladar, um umami louco, molho de soja misturado com wasabi, e um toque de café e charuto. Longuíssimo, com um final medicinal que não acaba mais. Big boy mesmo, não é brincadeira! 🔥

Whiskyspace Portugal 1833

Whiskyspace Portugal 1833

23 de jun. de 2026, 20:24:55

Caramba… que coisa mais louca! 😱 Logo no primeiro gole, parece que alguém despejou um barril de xerez seco no copo, mas num jeito tão intenso que até arrepia. Tem um toque de nozes velhas, tipo aquelas que ficam guardadas há décadas num sótão, com um cheiro de tabaco molhado e cinzas de carvão queimando devagar. Depois vem aquela onda de "orgasmic oloroso", doce mas não enjoativo, como se alguém tivesse misturado geleia de noz com um café forte e um charuto barato. 🚬☕ E não para por aí… tem umas notas que lembram pasta de wasabi, sabe? Ou até aquele molho Bulldog que a gente põe no sushi, mas num nível bem mais… agressivo. O final é uma loucura: parece que mastiguei um bolo defumado com umas lascas de freio de carro (aquele cheiro de pista depois de uma volta no Nürburgring 🏎️💨), mas tudo isso equilibrado por um brilho dourado que lembra metal polido e umas gotas de licor de noz que duram horas. É um monstro, um "big boy" mesmo… mas do tipo que a gente bebe devagarinho, só pra sentir cada camada se desdobrar. 🥃✨

Whiskyspace Portugal 1522

Whiskyspace Portugal 1522

6 de jun. de 2026, 23:45:13

Ah, que surpresa! Parece uma bomba de sabor no copo. Primeiro, sinto aquele cheiro denso, quase medicinal, como um xarope antigo. Depois, uma onda de coisas tostadas e fumadas... cakes queimados? E uma nota estranha, quase metálica, que me lembra polir metais velhos. Na boca, é seco. Muito seco, dos mais secos que já provei. A textura leva-me a molhos ricos, umami, talvez até um toque daquela salsa inglesa clássica. Há nozes velhas ali no fundo, e um final longo... muito longo. O perfil de xerez é profundo, quase "orgasmic", como um oloroso de velharia. Closes me a cigars e café forte. Devo dizer, a sensação final é... estranhamente satisfatória, como o cheiro a pastilhas de travão depois de uma corrida dura. 😄

Kevin Lucas Esteves

Kevin Lucas Esteves

21 de mai. de 2026, 22:11:15

Doce e quente, com baunilha, caramelo e um toque de madeira. No fim vem uma fumacinha leve e especiarias 🌰🥃 Bem aconchegante, daqueles para beber devagar.

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