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달모어 2007 11 Years 싱글몰트 위스키

달모어

하이랜즈 · 영국

점수 주기

위스키 정보

브랜드
달모어
숙성년수
11 년
도수
55.6%
용량
700 ml
카테고리
싱글몰트 위스키
증류소
달모어
증류 연도
04.2007
병입 연도
11.2018
캐스크 유형
Sherry butt

가격

신뢰할 수 있는 기여자들의 최신 관측치

최근 기록

최저가:€100.46(2024-02-28)

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달모어(Dalmore)는 1839년 스코틀랜드 하이랜드 크로마티 피르스(Cromarty Firth) 북안 알네스(Alness)에 설립된 명문 싱글몰트 증류소입니다. 2004년 방문객 센터를 처음 개장한 후 2011년 리뉴얼을 거쳤으며, 인버네스와 서서로(Thurso)를 연결하는 스코틀랜드 주요 간선도로 A9 고속도로 인접이라는 탁월한 입지에도 불구하고 현재 연간 1만 2천 명의 방문객만을 맞이하고 있습니다. 와이트 앤 매케이(Whyte & Mackay, 엠페라도어 그룹) 소유 하에 2018년 10월 변혁적 확장을 위한 건축 허가를 획득, 기존 사무실과 병입 공장을 철거하여 방문객 센터 면적을 두 배 이상 확장했습니다. 2019년 8월 완공된 새로운 시설은 크로마티 피르스의 탁 트인 파노라마 전망을 제공하지만, 저유가로 인해 해체를 기다리는 북해 석유 플랫폼이 풍경을 해치고 있습니다. 생산 설비는 10.4톤 스테인리스 스틸 세미 로터 메시 튜닝, 50시간 장시간 발효가 이루어지는 오레곤 소나무 워시백 8기, 그리고 4쌍의 특별한 포트 스틸로 구성됩니다. 워시 스틸의 독특한 평평한 상부와 스피릿 스틸의 워터 재킷이 증류기 목 부분과 라인 암 사이에서 환류를 조절하여 탁월한 구리 접촉과 정교한 증류알코올 생산을 가능하게 합니다. 2019년 운영 목표는 주당 22회의 당화 작업을 통해 연간 400만 리터의 뉴 메이크 스피릿을 생산하는 것이었습니다. 코어 라인업은 기본적인 12년, 15년, 18년, 25년에 전설적인 '킹 알렉산더 III'(6가지 통 마무리)와 강렬한 '시가 몰트 리저브'가 포함됩니다. 2018년에는 '포트 우드 리저브'가 정규 라인업에 합류하여 버본 통에서 초기 숙성 후 타우니 포트 파이프에서 세컨더리 마무리 과정을 거칩니다. 면세점 전용 제품은 '발루어'를 중심으로 2016년 추가된 셰리 통 트릴로지인 '레갈리스'(아모로소 셰리), '루체오'(아포스톨레스 셰리), '도미니움'(마투살렘 셰리)이 있습니다. 최근 한정판으로는 35년, 40년 재발매, 빈티지 포트 컬렉션 3종, 2018년 봄 출시된 45년, 그리고 2019년 가을 전 세계적인 찬사를 받으며 출시된 획기적인 60년 등이 달모어의 초프리미엄 포지셔닝을 강화하고 있습니다.
브랜드 정보 보기

풍미 특징

Dried FruitDried Fruit
HoneyHoney
Dark ChocolateDark Chocolate
NutsNuts
PepperPepper
CaramelCaramel
OrangeOrange
RaisinsRaisins
SpicesSpices
Candied FruitCandied Fruit

테이스팅 노트 & 리뷰

노트 6개 중 1-5 로그인 후 점수 주기
Whiskyspace Korea 2044

Whiskyspace Korea 2044

2026년 6월 26일 22:46:20

이거 진짜 거친 느낌이 강해서 처음엔 깜짝 놀랐어요. 풀향이 진하고 아예 다른 거라서 호기심이 생겼죠. 뒷맛에 아삭아삭한 파프리카 맛이 나고, 꿀 향은 달모어처럼 달달한데 쉽지 않은 매력 있더라고요. 거칠지만 목넘김이 부드러운 크리미함이 있어서 나름대로 균형 있게 어울리는 느낌이었어요. 몇 가지 토양 맛과 쓴맛이 남아서 생각보다 깊이 가요. 포렌크 셰리가 아니라서 오렌지 향도 별로 없고, 대신 쌉쌀한 썯맥미니 정도의 향이 나서 색다르게 즐길 수 있었어요. 개인적으로는 아주 쉬운 건 아니지만 색다른 매력에 한 번쯤 도전해볼 만 하더라구요 😄

Whiskyspace Korea 1782

Whiskyspace Korea 1782

2026년 6월 23일 14:58:02

오, 이 위스키 마셔보니 좀 색다르네요. 화이트 와인 같은 citrusy notes가 먼저 피어오르고, 풀 냄새가 really grassy해요. 🌿 흥미로운 건 약간의 금속적인 맛과 쓴 오렌지 힌트인데, 오렌지 맛보다는 오히려 meady한 느낌이 더 강해요. 전체적으로 매우 rustic하고, 오트밀 같은 porridgey한 질감이 입안에 오래 남아요. 마신 후에는 그린 페퍼 같은 aftertaste가 살짝 올라와서 다른 위스키와는 확실히 different하네요. 한 모금마다 intriguing하고, 점점 더 크리미한 맛과 풋풋한 풀 냄새가 퍼지는데, 약간의 꿀 힌트도 있어요. 😊 좀 austere한 면이 있어서 처음엔 적응하기 쉽지 않지만, 오묘한 매력이 있네요. 장기적으로는 더 rustic함이 느껴져서 독특해요.

Whiskyspace Korea 1637

Whiskyspace Korea 1637

2026년 6월 16일 04:56:39

처음 마셨을 때 오렌지 꿀 같은 달달함이 살짝 오다가, 바로 풀내음이 꽤 세게 올라와서 좀 특이했어요. 죽처럼 고소하고 몰티한 느낌도 있는데, 화이트와인이나 피노 셰리 같은 마른 뉘앙스가 섞여서 생각보다 담백한 편이네요. 뒤로 갈수록 후추, 풋고추, 약간 금속 같은 느낌도 있고 살짝 신 맥주 떠오르는 산미도 있어요. 쉽게 술술 넘어가는 타입은 아닌데, 작은 꿀맛이랑 크리미함 덕분에 마시다 보니 은근 재밌네요 🙂

Whiskyspace Korea 1584

Whiskyspace Korea 1584

2026년 6월 15일 06:45:22

처음엔 꿀이 살짝 스치는데 바로 풀잎이랑 분필 같은 텁텁함이 올라와서 좀 특이했어요. 시트러스 느낌은 있는데 오렌지 주스처럼 달진 않고, 쌉싸름한 껍질 쪽에 가까운 느낌? 몰트 진하고 크리미한데 뒤로 갈수록 풋고추랑 후추가 남아서 꽤 러스틱하네요 🙂 쉽진 않은데 묘하게 계속 생각나는 맛이에요.

Whiskyspace Korea 1557

Whiskyspace Korea 1557

2026년 6월 12일 15:09:38

처음 마셨을 때 되게 투박하고 몰티한 느낌이 확 왔어요. 오렌지나 초콜릿 쪽은 거의 아니고, 살짝 신 맥주랑 화이트와인 같은 산미가 스쳐요. 질감은 꽤 크리미한데, 죽 같은 고소함이랑 생맥아 느낌이 커서 좀 독특해요. 뒤에는 풋고추 같은 매콤함이 남고, 풀잎이랑 분필 같은 건조한 느낌도 있어서 은근 오래 생각나는 맛이네요 🙂

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달모어 14 Years 싱글몰트 위스키

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달모어하이랜즈 · 영국

싱글몰트 위스키

숙성년수
14 년
도수
51.3%
용량
500 ml

캐스크 유형

€94.98

58 평점

★★★½
달모어 2000 12 Years 싱글몰트 위스키

달모어 2000 12 Years 싱글몰트 위스키

달모어하이랜즈 · 영국

싱글몰트 위스키

숙성년수
12 년
도수
53.4%
용량
50 ml

캐스크 유형

셰리 홉스헤드

€85.00

34 평점

★★★½
달모어 Connoisseurs Choice - Cask Strength 2005 14 Years 싱글몰트 위스키

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달모어하이랜즈 · 영국

싱글몰트 위스키

숙성년수
14 년
도수
57.6%
용량
700 ml

캐스크 유형

Refill Ex-Bourbon Barrel

€116.54

23 평점

★★★
달모어 Single Cask 1996 14 Years 싱글몰트 위스키

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달모어하이랜즈 · 영국

싱글몰트 위스키

숙성년수
14 년
도수
55.5%
용량
700 ml

캐스크 유형

리필 홉스헤드

€55.00

15 평점

★★★½
달모어 Single Cask 1990 25 Years 싱글몰트 위스키

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달모어하이랜즈 · 영국

싱글몰트 위스키

숙성년수
25 년
도수
56.3%
용량
700 ml

캐스크 유형

Sherry butt

£193.58

12 평점

★★★½
달모어 Miniature 2000 12 Years 싱글몰트 위스키

달모어 Miniature 2000 12 Years 싱글몰트 위스키

달모어하이랜즈 · 영국

싱글몰트 위스키

숙성년수
12 년
도수
53.4%
용량
50 ml

캐스크 유형

셰리 홉스헤드

가격 정보 없음

37 평점

★★★½
달모어 2007 11 Years 싱글몰트 위스키

달모어 2007 11 Years 싱글몰트 위스키

달모어하이랜즈 · 영국

싱글몰트 위스키

숙성년수
11 년
도수
64.4%
용량
700 ml

캐스크 유형

Bourbon barrel

€99.63

60 평점

★★½
달모어 1992 12 Years 싱글몰트 위스키

달모어 1992 12 Years 싱글몰트 위스키

달모어하이랜즈 · 영국

싱글몰트 위스키

숙성년수
12 년
도수
40%
용량
1,000 ml

캐스크 유형

Malmsey Madeira Casks Finish

$559.44

9 평점

★★★
달모어 12 Years 싱글몰트 위스키

달모어 12 Years 싱글몰트 위스키

달모어하이랜즈 · 영국

싱글몰트 위스키

숙성년수
12 년
도수
40%
용량
700 ml

캐스크 유형

£55.00

8 평점

★★★
달모어 2008 10 Years 싱글몰트 위스키

달모어 2008 10 Years 싱글몰트 위스키

달모어하이랜즈 · 영국

싱글몰트 위스키

숙성년수
10 년
도수
46%
용량
700 ml

캐스크 유형

Bourbon · Madeira Finish

€67.30

8 평점

★★★