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2026년 6월 3일 21:49:43
这杯的颜色是pale gold,光看就觉得很沉稳。 第一口下去,marzipan的甜香好明显,混着一丝turmeric的辛香,挺有意思的。 然后…突然感觉像swallowed a mouthful of seawater 🌊!那种very, very salty的冲击感,接着又浮出wakame和olive的味道。 整体口感比想象的softer,也有rounder的一面。 多喝几口,complexity出来了。有些candle wax的质感,还有tar和ashes那种深邃的底子,但一点都不突兀。 偶尔会尝到mild soy sauce和sesame oils的鲜味,甚至还有一丝white asparagus的清新。 说到中后段,真的sublime。像是salted and peppered fig jam,jammy又带spicy,层次很多。 最后收尾,有toasted sesame oil的香气,feisty又magnificent,回味里全是海洋和土地的气息。 这杯酒的highly tertiary characteristics太迷人了 👏。







