딘스턴 The Cooper's Choice 2009 11 Years 싱글몰트 위스키

딘스턴

하이랜즈 · 영국

점수 주기

위스키 정보

브랜드
딘스턴
숙성년수
11 년
도수
51%
용량
700 ml
카테고리
싱글몰트 위스키
증류소
딘스턴
증류 연도
09.2009
병입 연도
2021
캐스크 유형
아메리칸 오크, Port Wine Finish

가격

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친사투 증류소는 스코틀랜드에서 전통적인 위스키 제조 공예를 지키는 마지막 수호자 중 하나입니다. 1974년 토마틴 증류소에서 최초의 여과식 당화조가 등장한 이후, 현대적인 반여과식 또는 전처리 여과식 당화조가 업계 표준으로 자리잡았지만, 친사투는 단 14개 증류소만이 고수하는 전통적인 개방형 당화조를 굳건히 지키고 있습니다. 원래 주철로 제작되었던 이 유산 장비는 2019년 5월에 스테인리스 스틸로 현대화되었으나, 전통적인 디자인은 그대로 유지하여 증류소의 시그니처 프로필을 정의하는 더 풍부하고 개성 있는 워트를 생산합니다. 생산 시설은 10.5톤 규모의 전통적 개방형 스테인리스 스틸 당화조와 8개의 스테인리스 스틸 발효 탱크를 갖추고 있으며, 85시간의 연장 발효 주기로 운영됩니다. 주 7일간 운영되는 이 증류소는 매주 13회의 당화 배치를 생산하여 연간 240만 리터의 신주를 생산합니다. 2000년부터 친사투는 유기농 위스키 생산을 선구자적으로 시작했으나, 현재는 전통적인 싱글 몰트 특성에 대한 시장 수요를 우선시하여 연간 1만 리터로 생산량을 조정했습니다. 정통성에 대한 증류소의 헌신은 방문객 경험으로도 이어집니다. 2012년에 개장한 방문자 센터는 스코틀랜드에서 가장 유명한 위스키 관광 명소 중 하나로 자리매김했습니다. 핵심 라인업은 12년산과 18년산, 버번 배럴에서 초숙성 후 버진 오크에서 1-3개월간 피니싱하는 독특한 버진 오크 피니시, 그리고 15년산 유기농 빈티지를 포함합니다. 2019년 7월 출시된 한정판은 탁월한 캐스크 실험을 보여줍니다: 팔로 코르타도 캐스크 1997, 올로로소 셰리 캐스크 유기농 2002, 크림 셰리 캐스크 2006, 피노 셰리 캐스크 2006, 그리고 미국 독점 맥주 캐스크 2012입니다. 전 세계 여행자를 위해, 10년산 포트 와인 캐스크 익스프레션은 면세점 채널을 통해서만 독점 판매됩니다.

브랜드 정보 보기

풍미 특징

PlumPlum
BlackberryBlackberry
RaisinsRaisins
RedcurrantRedcurrant
CranberryCranberry
Dark ChocolateDark Chocolate

테이스팅 노트 & 리뷰

노트 9개 중 1-5 로그인 후 점수 주기
야릇한마라탕.

야릇한마라탕.

2026년 6월 5일 23:19:47

위스키 한 잔 하면서 느낀 걸 적어봐요. 향이 pink peppercorn 같은 매운 향이 먼저 올라오고, small red fruits 같은 달콤함이 뒤섞였어요. sour woods 느낌도 나고, pepper 향이 살짝 강했어요. malt의 고소함과 struck matches 같은 톡 쏘는 향이 떠오르네요. gold 같은 색감이 예쁘고, medicinal 한 약간의 쓴맛도 있었어요. cracked pepper 같은 similar notes가 함께 났어요. cap guns 같은 팡팡 소리가 연상됐지만, firmly against gunpowder 같은 느낌은 아니었어요. baby 같은 부드러움과 brioche dough 같은 빵 향도 나고, strawberries와 peonies 같은 꽃향이 은은하게 퍼졌어요. a style 같은 독특한 매력이 있었고, medium finish로 마무리가 좋았어요. sherry의 달콤함, cassis와 candied cherry의 과일향, yoghurt의 산뜻함, kriek beer의 맥주향, Jell-O 같은 질감까지... 다채로운 경험이었어요! 😊🍷

키세스

키세스

2026년 6월 5일 06:44:54

음, 색이 예쁜 황금색이에요 ✨ 첫 향은 약간 화약 냄새 같기도 하고, 성냥을 그어놓은 듯한 느낌? 근데 조금 지나면 붉은 과일향이랑 요거트 냄새가 올라와요 🍓 마셔보면 딸기 요거트나 달콤한 과자 반죽 맛이 먼저 느껴지고, 중간에 약간 매운 후추 같은 알싸함도 스쳐요. 약숟가락에 남는 그 특유의 단맛도 나는데, 좀 오묘해요 😄 끝맛은 중간 정도로, 마시고 나면 작은 붉은 과일 향이 입안에 맴돌아요. 전체적으로 장난기 있는 느낌인데, 편하게 마실 수 있을 것 같아요 🎉

semangkuk

semangkuk

2026년 5월 27일 04:32:17

이 위스키 마시면서 정말 재미있었어요. 🍓 딸기 맛이 나고, 셰리酒의 풍미가 좋네요. 약간 과일 케이크 반죽 같은 느낌도 있고, 후추 맛이 살짝 나서 흥미로워요. 아이들 기침약 같은 단맛과 골든 색상이 예쁘고, 마무리는 중간 정도로 깔끔해요. 불화약 같은 맛 없이 부드럽워서 좋았어요. 🍒

Bornob Munna ভ্রমণ পাগলা ভবঘুরে

Bornob Munna ভ্রমণ পাগলা ভবঘুরে

2026년 5월 21일 08:41:06

달달한 향이 먼저 올라오고, 살짝 스파이시해요. 한 모금 마시면 바닐라랑 말린 과일 느낌이 은근히 남네요 🥃 끝은 따뜻하고 조금 드라이한 편이라 천천히 마시기 좋았어요.

Amir‌Hossein‌

Amir‌Hossein‌

2026년 5월 20일 02:11:38

첫 향은 살짝 달콤하고 부드러워요 😊 마시면 과일 느낌이랑 나무 향이 은은하게 올라오고, 끝에는 따뜻하게 남네요. 부담 없이 천천히 마시기 좋은 느낌이에요.

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