딘스턴 Small Batch 2008 10 Years 싱글몰트 위스키

딘스턴

하이랜즈 · 영국

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위스키 정보

브랜드
딘스턴
숙성년수
10 년
도수
56.2%
용량
700 ml
카테고리
싱글몰트 위스키
증류소
딘스턴
증류 연도
2008
병입 연도
10.2018
캐스크 유형
2 Bourbon Hogsheads

가격

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친사투 증류소는 스코틀랜드에서 전통적인 위스키 제조 공예를 지키는 마지막 수호자 중 하나입니다. 1974년 토마틴 증류소에서 최초의 여과식 당화조가 등장한 이후, 현대적인 반여과식 또는 전처리 여과식 당화조가 업계 표준으로 자리잡았지만, 친사투는 단 14개 증류소만이 고수하는 전통적인 개방형 당화조를 굳건히 지키고 있습니다. 원래 주철로 제작되었던 이 유산 장비는 2019년 5월에 스테인리스 스틸로 현대화되었으나, 전통적인 디자인은 그대로 유지하여 증류소의 시그니처 프로필을 정의하는 더 풍부하고 개성 있는 워트를 생산합니다. 생산 시설은 10.5톤 규모의 전통적 개방형 스테인리스 스틸 당화조와 8개의 스테인리스 스틸 발효 탱크를 갖추고 있으며, 85시간의 연장 발효 주기로 운영됩니다. 주 7일간 운영되는 이 증류소는 매주 13회의 당화 배치를 생산하여 연간 240만 리터의 신주를 생산합니다. 2000년부터 친사투는 유기농 위스키 생산을 선구자적으로 시작했으나, 현재는 전통적인 싱글 몰트 특성에 대한 시장 수요를 우선시하여 연간 1만 리터로 생산량을 조정했습니다. 정통성에 대한 증류소의 헌신은 방문객 경험으로도 이어집니다. 2012년에 개장한 방문자 센터는 스코틀랜드에서 가장 유명한 위스키 관광 명소 중 하나로 자리매김했습니다. 핵심 라인업은 12년산과 18년산, 버번 배럴에서 초숙성 후 버진 오크에서 1-3개월간 피니싱하는 독특한 버진 오크 피니시, 그리고 15년산 유기농 빈티지를 포함합니다. 2019년 7월 출시된 한정판은 탁월한 캐스크 실험을 보여줍니다: 팔로 코르타도 캐스크 1997, 올로로소 셰리 캐스크 유기농 2002, 크림 셰리 캐스크 2006, 피노 셰리 캐스크 2006, 그리고 미국 독점 맥주 캐스크 2012입니다. 전 세계 여행자를 위해, 10년산 포트 와인 캐스크 익스프레션은 면세점 채널을 통해서만 독점 판매됩니다.

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풍미 특징

VanillaVanilla
CoconutCoconut
HoneyHoney
AlmondAlmond
CreamCream
CaramelCaramel
LeatherLeather
Dark ChocolateDark Chocolate
NutsNuts

테이스팅 노트 & 리뷰

노트 9개 중 1-5 로그인 후 점수 주기
봉구 (봉구)

봉구 (봉구)

2026년 6월 5일 16:05:09

위스키를 마셔봤는데, 색이 연한 화이트 와인 같고 왁스 같은 질감이었어요. 키르슈 맛이 나서 달콤하고, 마치 stepping stones을 밟는 기분? 플럼 스피릿 향도 살짝 나고, 모래와 축축한 오트케이크 향이 섞여있어요. 풋사과 맛에 날것 같은 raw한 느낌도 있고, 리몬첼로 같은 상큼함과 으깬 감자 같은 부드러움도요. 솔직히 오래 기억할 몰트 위스키는 아니었어요 😊 오트밀죽이나 설탕 같은 단맛, 미네랄 향, 순무 맛도 약간 났어요.

ᄒᄒ너두

ᄒᄒ너두

2026년 5월 27일 07:09:14

오늘 위스키 한 잔 해봤는데, 왁스 같은 느낌이 먼저 확 다가오네. 자두 술 맛이 살짝 올라오고, 푸른 사과 향도 섞여. 키르쉬 같은 과일향이랑 보리 사탕 같은 단미가 은은해. 광물 같은 맛이랑 금속성도 좀 느껴지더라. 분홍 자몽 맛이 상큼하게 퍼지고, 옅은 백포도주 같은 느낌이야. 풀 같은 맛이 더 강해진 것 같고, 순무 맛이 살짝 나. 조약돌 같은 묘한 느낌이 들고, 날 것 같은 raw한 맛이지만 여운이 꽤 길어. 분필 같은 질감이 입안에 남고, 설탕 향이 조금씩 나. 죽 같은 맛이랑 모래 같은 느낌도 동시에 오네. 리몬첼로 같은 상큼함으로 마무리되는데, 😊 영원히 기억할 맥아 위스키는 아니지만 꽤 독특한 경험이었어.

Anurag Netam

Anurag Netam

2026년 5월 21일 16:21:44

향은 달달한 과일이랑 바닐라 느낌이 먼저 와요 🙂 마시면 살짝 스파이시하고 나무향도 은근히 남네요. 끝은 따뜻하고 부드러워서 편하게 즐기기 좋아요 🥃

aasdasdsad

aasdasdsad

2026년 5월 20일 07:30:34

오 이거… 첫 느낌은 진짜 부드럽다고 해야 하나 🤔 달달한 꿀이랑 바닐라 향이 은은하게 올라오면서 살짝 스모키한 느낌도 같이 감돌아. 한 모금 머금으니까 오크향이랑 스파이시함이 톡 튀네 근데 또 금방 사라지지 않고 여운이 기일게 남음 🍯✨ 알콜 쏘는 맛은 생각보다 강하지 않아서 초보자도 무난히 즐길 수 있을 듯? 개취존중이지만 나는 맘에 든다 ㅋㅋ 끝맛은 약간 다크 초콜릿처럼 살짝 씁쓸하면서 입 안에 감도는 그 느낌… 오 ~ 좋네 👍 내일 또 한잔 해야지 ㅎ

Around the clock

Around the clock

2026년 5월 15일 09:26:15

처음엔 바닐라랑 카라멜 느낌이 살짝 달게 오고, 뒤로 갈수록 오크랑 후추 같은 매콤함이 남아요 🥃 끝맛은 좀 드라이한데 은근 따뜻해서 천천히 마시기 괜찬은 느낌이에요 🙂

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