블레어 애쏠 1995 21 Years 싱글몰트 위스키

블레어 애쏠

하이랜즈 · 영국

점수 주기

위스키 정보

숙성년수
21 년
도수
56.8%
용량
700 ml
카테고리
싱글몰트 위스키
증류 연도
1995
병입 연도
2016
캐스크 유형
Sherry Puncheon

가격

신뢰할 수 있는 기여자들의 최신 관측치

최근 기록

최저가:€169.35(2024-02-28)

전체 가격 기록 보기

지난 5년간 스코치 위스키 증류소 방문객 수는 거의 두 배로 늘었습니다. 2018년에는 약 200만 명이 증류소를 방문해 스코치 위스키에 대해 더 많이 배웠습니다. 명성과 주요 도로와의 근접성이 많은 방문객을 유치하는 데 필수적이라고 생각할 수 있지만, 실제는 그렇지 않습니다. 가장 인기 있는 5개 증류소 중 3개는 섬에 위치해 있습니다—아란(Arran), 스카이(Skye), 그리고 해리스(Harris)입니다. 가장 놀라운 것은 아마도 외곽 헤브리디스 제도에 위치한 외딴 해리스 증류소일 것입니다. 이 증류소는 2018년에 9만 명이 넘는 방문객을 유치했는데, 개업 3년밖에 되지 않았을 때였습니다! 한편, 블레어 애설(Blair Athol) 증류소는 에든버러에서 하이랜드로 향하는 A9 고속도로의 교통량에서 지속적으로 이익을 얻고 있습니다. 이 증류소는 디아지오(Diageo) 소속 증류소 중 방문객이 가장 많은 곳으로, 2018년 8만 9천 명을 맞이했습니다. 지난 한 해 동안 증류소는 또한 새로운 특색을 개발했는데, 바로 클린리시(Clynelish) 증류소의 폐弃된 당화조를 위스키 시음 바로 개조한 것입니다! 블레어 애설은 벨즈(Bell's) 블렌디드 위스키의 정신적 고향입니다. 1896년 벨즈가 막 시작했을 때 연결이 시작되었으며, 1933년 벨즈가 이 증류소를 인수하면서 관계는 더욱 긴밀해졌습니다. 벨즈 브랜드를 창립한 아서 벨 앤 선스(Arthur Bell & Sons)는 대부분의 (스코틀랜드) 전통 가족 기업보다 훨씬 오래 독립 가족 기업으로 운영되었으며, 1985년에야 비로소 기니스(Guinness)에 인수되어 이후 디아지오 그룹에 편입되었습니다. 증류소의 설비에는 8.2톤의 세미 로터 당화조, 6개의 스테인리스스틸 발효조, 그리고 2개의 증류기가 포함되어 있습니다. 벨즈를 위해 생산된 원주 대부분은 버본 오크통에서 숙성되며, 나머지는 셰리 오크통에서 숙성됩니다. 지난 몇 년간 증류소는 주 5일간 운영되어 주 12회의 당화를 생산하며, 이는 약 200만 리터의 신주로 전환됩니다. 동시에 블레어 애설 증류소는 짧은 시간(46시간)과 긴 시간(104시간)의 워트 발효 시간을 모두 사용합니다. 흐린 워트를 사용함으로써 블레어 애설의 신주는 견과류와 맥아 풍미를 지닙니다. 유일한 공식 병입 제품은 플로라 앤 파우나(Flora & Fauna) 시리즈의 12년산입니다. 또한 2017년 가을에는 유럽산 셰리 오크통에서 숙성된 23년산을 디아지오 스페셜 릴리스(Special Releases) 시리즈의 일부로 출시했습니다.

브랜드 정보 보기

풍미 특징

Dried FruitDried Fruit
HoneyHoney
Dark ChocolateDark Chocolate
NutsNuts
PepperPepper
CaramelCaramel
OrangeOrange
RaisinsRaisins
SpicesSpices
Candied FruitCandied Fruit

테이스팅 노트 & 리뷰

노트 8개 중 1-5 로그인 후 점수 주기
김정민

김정민

2026년 6월 8일 03:37:33

오늘 한 잔 따랐는데 잔에 맺히는 질감이 제법 찐득하네 🥃 향부터 완전 빵집임ㅋㅋ 브리오슈나 구운 패스츄리 냄새 나는데 진짜 마시는 파네토네나 구겔호프 빵을 액체로 만든 거 같음 🥐 오렌지 잼 듬뿍 바른 쟈파 케이크 느낌 낭낭함! 브라우니랑 찐득한 초코 퍼지 같은 달달함도 깔려있고, 건포도랑 설탕 묻힌 땅콩 집어먹는 고소함도 올라온다 🥜 구수한 보리 케이크 같기도 하고. 근데 중간중간 쌩 몰트 향이랑 알싸한 풀내음이 확 치고 들어와서 은근 적응하기 빡센 감이 있네 😅 마말레이드랑 살구잼처럼 찌릿하게 상큼한데 동시에 정향이랑 후추 뿌린 매콤한 잼 같이 자극이 훅 옴. 다 마시고 나면 여운은 진짜 길게 쭈욱 간다. 스파이시하고 쪼금 독특해서 난해한 스탈이긴 한데, 물 몇 방울 떨궈보니까 향이 기분 좋게 풀리는 게 물이랑 진짜 잘 노네 💧 빵 냄새 땡길 때 가끔 생각날 듯!

Dorami chan

Dorami chan

2026년 6월 4일 17:32:54

오늘 저녁에 한 잔 했는데, 색이 연한 금빛으로 예쁘게 빛나더라고요 🥃 코를 가까이 대니까 설탕 코팅된 땅콩 냄새부터 확 올라와요. 그 위에 시나몬향 같은 스파이시한 향이 살짝 섞여서, 마치 따뜻한 과자 가게에 들어온 것 같았어요. 한 모금 머금어보니 꿀이랑 캐러멜 같은 단맛이 부드럽게 퍼지는데, 뒤에서 후추 같은 톡 쏘는 느낌이 확 올라와요. 약간 도전적이지만 재미있는 맛이에요! 마시고 나면 과자나 브라우니를 먹은 것 같은 포근한 여운이 입안에서 오래 남네요. 전체적으로 상큼하면서도 달짝지근한 밸런스가 잘 잡혀서, 다음 한 모금이 자연스럽게 생각나는 그런 위스키였어요 ✨

NIJJA.E

NIJJA.E

2026년 6월 2일 22:01:44

이 위스키 한 잔 마셔봤어요~ 색이 pale gold 처럼 환하네요 ✨ 첫 모금은 brioche 같은 빵 향이 나면서 pastries 생각이 났어요. 근데 맛이 좀 challenging 해서 흥미로웠어요. marmalade 향과 peppery greenness가 동시에 느껴지네요. almost zesty 한 상큼함도 있고요. 모든 맛이 synthesis 된 것 같아요. 질감은 long and slightly thick(ish) 해서 입안에 오래 머물러요. liquid kugelhopf나 Jaffa cakes 같은 디저트 맛이 나고, bright 한 과일 향도 있어요. raw malt 터치가 살짝 나면서 swims very well 해서 부드럽게 넘어가네요. 오렌지 대신 apricot jam 맛이 나는 것 같고, brownies 나 honey 같은 단맛도 은은하게 나요. 전체적으로 복합적이지만 즐거운 맛이에요 😊

玉子

玉子

2026년 5월 27일 05:52:58

어제 저녁에 한 잔 했는데, 색이 연한 골드빛이어서 뭔가 가벼울 줄 알았거든요? 근데 향부터 꿀이랑 건포도 향이 올라와서 빵집 들어간 느낌? ㅋㅋ 말트 케이크 같은 고소한 향도 있고, 살짝 시트러스한 마말레이드 느낌도 나요. 마시면 페퍼리한 그린 느낌이 확 올라와서 좀 challenging 하긴 한데, 그게 또 상큼하게 느껴지더라구요 ㅎㅎ 확실히 액체로 된 케이크 먹는 느낌? 쿠겔호프나 파네토네 생각났어요. 자피 케이크 맛이랑도 비슷한 것 같고... 클로브 향도 은은하게 깔리고, 마말레이드에 후추 살짝 뿌린 듯한 그 맛이 묘하게 중독적이에요 🤔 단 거 좋아하면 취향일 듯!

znclso기기024

znclso기기024

2026년 5월 26일 14:48:40

연한 골드빛에 향은 꽤 산뜻해요 ✨ 처음엔 풋풋한 후추 느낌이 살짝 오고, 클로브랑 오렌지 마멀레이드가 같이 느껴져요. 맛은 꿀, 페이스트리, 건포도, 살구잼 쪽으로 달달하고 중간에 브라우니랑 퍼지 같은 꾸덕한 느낌도 있어요 😋 물 조금 타면 더 밝고 상큼해지고, 케이크 같은 몰티함이 잘 살아나요. 약간 도전적인데, 묘하게 계속 마시게 되는 스타일이에요.

이 브랜드의 다른 제품

유사한 프로필로 만들어진 다른 출시물을 탐색하세요.