벤 네비스 The Un-Chillfiltered Collection 2010 10 Years 싱글몰트 위스키

벤 네비스

하이랜즈 · 영국

점수 주기

위스키 정보

브랜드
벤 네비스
숙성년수
10 년
도수
46%
용량
700 ml
카테고리
싱글몰트 위스키
증류소
벤 네비스
증류 연도
05.02.2010
병입 연도
02.04.2020
캐스크 유형
Refill Butt

가격

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베네비스 증류소는 1825년 롱 존 맥도널드에 의해 설립되어 스코틀랜드에서 가장 역사적으로 중요한 위스키 제조사 중 하나입니다. 영국 최고봉인 베네비스산 기슭에 위치한 이 증류소는 백 년 이상 고대 이탄층과 화강암을 통해 여과된 물을 독점적으로 사용하여 유례없는 미네랄 프로파일을 만들어냅니다. 1823년 주세법 직후 라이선스를 취득한 하이랜드 지역 3개 증류소 중 하나로, 합법적 위스키 생산의 선구자 역할을 했습니다. 이 증류소는 일본 위스키 역사에서 숭고한 위치를 차지합니다: 일본 위스키의 아버지 다케쓰루 마사타카가 1920년대 이곳에서 수련하며 그의 비전과 일치하는 강렬한 특성을 발견했습니다. 그의 스코틀랜드 출신 아내 리타 다케쓰루(본성 맥도널드)는 기묘하게도 증류소 창립 가문의 후손이었습니다. 1989년 닛카 위스키가 베네비스를 인수하며 다케쓰루의 오랜 존경심을 실현했습니다. 베네비스는 타협하지 않는 전통 방식으로 차별화됩니다: 캐러멜 색소 무첨가, 차일드 필트레이션 미실시, 그리고 스코틀랜드에서 유일하게 맥주 효모를 사용한 발효 공정. 이러한 방식은 강렬한 천도복숭아, 오렌지 마멀레이드, 다크 초콜릿 향이 어우러진 풀바디 증류주를 만들어내며, 숙성에 따라 특유의 가죽과 담배 복합미를 발전시킵니다. 증류소는 전통적인 웜 튜브 냉각기와 일부 증류기의 직화 가열 방식을 고수하며 역사적 특성을 보존합니다. 생산 물량은 분배됩니다: 약 30%의 신주는 일본으로 직접 운송되어 닛카의 창고에서 숙성되며, 나머지는 현지에서 숙성되어 극히 드문 베네비스 공식 병입품(OB)을 생산합니다. 심각한 원액 부족으로 인해, 연산 표기는 의도적으로 과소 표기됩니다—8년산 제품은 8-14년 원액을, 10년산은 12-15년 원액을, 15년산은 17년 이상 원액을 포함합니다. 이는 진정한 OB 표현식을 수많은 인디펜던트 병입품(IB)에 비해 예외적으로 희귀하게 만들며, 베네비스를 가공하지 않은 전통 하이랜드 싱글 몰트를 찾는 애호가들 사이에서 컬트적 인기를 누리는 브랜드로 자리매김합니다.

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풍미 특징

Dried FruitDried Fruit
HoneyHoney
Dark ChocolateDark Chocolate
NutsNuts
PepperPepper
CaramelCaramel
OrangeOrange
RaisinsRaisins
SpicesSpices
Candied FruitCandied Fruit

테이스팅 노트 & 리뷰

노트 12개 중 1-5 로그인 후 점수 주기
Frosty808

Frosty808

2026년 6월 6일 23:52:58

어제 위스키를 마셔봤는데, 달콤한 빵 향이 먼저 올라와서 좋았어요. 효모 냄새도 살짝 나고, 중간 정도의 맛인데 뒷맛이 정말 마르네요. 맥아 가루 같은 느낌도 들고, 테킬라 한 방울 섞인 것 같아요. 옥수수 맛도 나서 서해안 스타일인가 싶었어요. 완전히 보리 증류주 같고, 충분히 큰 맛이었는데 아직 완전히 익지 않은 느낌이에요. 키르슈바서 같은 과일 맛이 나서 에일 같기도 하고 ㅋㅋ 리필이 많이 된 것 같은데, 마시다 보니 꽤 강렬했어요 😊

리자이

리자이

2026년 6월 3일 19:33:07

이 위스키 한 모금 마셔보니, 향에서 테킬라 한 방울 같은 느낌이 조금 나요. 맛은 옥수수의 달콤함이랑 키르슈바서 과일향이 섞여 있어요. 아직 덜 익은 듯한 느낌이 있지만, 증류가 충분히 강해서 그런지 바디감이 꽤 있네요. 여운은 중간 정도인데, 마지막에 정말 건조해져요. 신선한 석고나 분필 같은 미네랄 느낌이 나서 독특해요. 전체적으로 질감이 아주 고와서 마시기 편하고,淡白ワイン 같은 가볍고 상큼한 느낌도 있어요. 가끔 과일 에일 같은 향도 나고, 빵 반죽 같은 단맛도 은은하게 나요. 🥃😊

지로

지로

2026년 6월 2일 11:21:11

어제 마신 위스키, 끝맛이 정말 건조했어. 매우 섬세한 느낌이 나면서, 마치 데킬라 몇 방울이 살짝 섞인 것 같기도. 세몰리나 같은 질감이 입안에서 돌고, 더 그을린 듯한 향이 올라와. '웨스트코스트' 스타일이 연상되고, 신선한 석고 냄새가 은은하게 풍겨. 콜론 향도 조금 나고, 증류가 잘 된 듯한 인상인데, 아직 숙성이 덜 된 부분이 느껴져서 과일향 에일 같은 느낌도 있어. 갓 갈은 아몬드 향이 나고, 연한 화이트 와인 같은 뉘앙스도. 충분히 큰 증류액이지만, 더 분필 같은 맛이 살아있고, 완전히 보리 드비 같은 분위기야. 피니시는 중간 정도로 마무리돼. 🤔

Redacted :D

Redacted :D

2026년 5월 27일 10:58:22

색이 백포도주처럼 연해서 처음엔 살짝 놀랐어요. 한 모금 마시니까 입안이 정말 건조해지는데, 뒷맛이 분필 같은 느낌이 들었어요. 신선한 석고 향이 살짝 나는 것 같고, 곡물 가루 같은 향도 올라와요. 과일 맥주 같은 상큼함이 있고, 테킬라 방울을 떨어뜨린 것 같은 맛도 나네요. 완전히 보리 증류주 같은 인상이에요. 키르슈바서를 마시는 기분도 들고, 질감이 매우 섬세해요. 증류가 잘 되어 있어서 그런지 풍부한 느낌이 나고, 쾰른 향수 같은 우아함도 있어요. 옥수수 향도 은근히 나고, 전체적으로 증기로 정제된 느낌이 강해요. 😊

겜성봇

겜성봇

2026년 5월 21일 22:11:41

첫 향은 살짝 달고 과일 느낌이 나요 🍯 마시면 부드럽다가 뒤에 오크랑 스파이스가 은근 올라와요. 끝맛은 따뜻하고 조금 드라이해서 천천히 마시기 좋네요 🙂

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