벤 네비스 Limited Edition 1997 23 Years 싱글몰트 위스키

벤 네비스

하이랜즈 · 영국

점수 주기

위스키 정보

브랜드
벤 네비스
숙성년수
23 년
도수
49.2%
용량
700 ml
카테고리
싱글몰트 위스키
증류소
벤 네비스
증류 연도
1997
병입 연도
2020
캐스크 유형
홉스헤드

가격

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최저가:€439.00(2024-02-28)

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베네비스 증류소는 1825년 롱 존 맥도널드에 의해 설립되어 스코틀랜드에서 가장 역사적으로 중요한 위스키 제조사 중 하나입니다. 영국 최고봉인 베네비스산 기슭에 위치한 이 증류소는 백 년 이상 고대 이탄층과 화강암을 통해 여과된 물을 독점적으로 사용하여 유례없는 미네랄 프로파일을 만들어냅니다. 1823년 주세법 직후 라이선스를 취득한 하이랜드 지역 3개 증류소 중 하나로, 합법적 위스키 생산의 선구자 역할을 했습니다. 이 증류소는 일본 위스키 역사에서 숭고한 위치를 차지합니다: 일본 위스키의 아버지 다케쓰루 마사타카가 1920년대 이곳에서 수련하며 그의 비전과 일치하는 강렬한 특성을 발견했습니다. 그의 스코틀랜드 출신 아내 리타 다케쓰루(본성 맥도널드)는 기묘하게도 증류소 창립 가문의 후손이었습니다. 1989년 닛카 위스키가 베네비스를 인수하며 다케쓰루의 오랜 존경심을 실현했습니다. 베네비스는 타협하지 않는 전통 방식으로 차별화됩니다: 캐러멜 색소 무첨가, 차일드 필트레이션 미실시, 그리고 스코틀랜드에서 유일하게 맥주 효모를 사용한 발효 공정. 이러한 방식은 강렬한 천도복숭아, 오렌지 마멀레이드, 다크 초콜릿 향이 어우러진 풀바디 증류주를 만들어내며, 숙성에 따라 특유의 가죽과 담배 복합미를 발전시킵니다. 증류소는 전통적인 웜 튜브 냉각기와 일부 증류기의 직화 가열 방식을 고수하며 역사적 특성을 보존합니다. 생산 물량은 분배됩니다: 약 30%의 신주는 일본으로 직접 운송되어 닛카의 창고에서 숙성되며, 나머지는 현지에서 숙성되어 극히 드문 베네비스 공식 병입품(OB)을 생산합니다. 심각한 원액 부족으로 인해, 연산 표기는 의도적으로 과소 표기됩니다—8년산 제품은 8-14년 원액을, 10년산은 12-15년 원액을, 15년산은 17년 이상 원액을 포함합니다. 이는 진정한 OB 표현식을 수많은 인디펜던트 병입품(IB)에 비해 예외적으로 희귀하게 만들며, 베네비스를 가공하지 않은 전통 하이랜드 싱글 몰트를 찾는 애호가들 사이에서 컬트적 인기를 누리는 브랜드로 자리매김합니다.

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테이스팅 노트 & 리뷰

노트 14개 중 6-10 로그인 후 점수 주기
Luc A

Luc A

2026년 5월 11일 20:22:27

아, 이 위스키 향이 정말 좋아~ 😊 입안에 꿀 같은 단맛이 나고, 나무 향도 은은해. 끝에 살짝 스파이시한 느낌이 나서 매력적이야. 한 잔 더 마시고 싶어! 🥃

이승주

이승주

2026년 5월 7일 21:51:40

아, 이 위스키는 정말 조아~ 😄 꿀 향이 나면서 약간의 스모키함이 있어. 바닐라 향도 은은하게 나고, 오크 나무 맛이 나서 깊이감이 있네. 🥃 입안에서 부드럽게 넘어가고, 여운이 길어. 꿀과 스파이스가 어우러져서 복잡한 맛이야.

유유유융

유유유융

2026년 5월 6일 02:01:15

아~ 이 위스키 향 맡아보니까 ㅎㅎ 시트러스🍊 향이 먼저 확! 올라와요. 그 다음에 바닐라 향이랑… 살짝 향신료? 은은하게 스파이시하게 뒤섞여요. 입안에 넣으면 부드럽게 쫙 퍼지는데 오크 향이 은근히 입에 남아요. 끝맛이 좀 짧은 거 빼면 전체적으로 밸런스가 좋았어요 ㅎㅎ 가을 저녁에 혼자 마시기 딱 좋을 맛이에요~ 🥃✨

07엄태민

07엄태민

2026년 5월 4일 22:11:20

요즘 위스키에 빠져있는 1인인데요 ㅋㅋ 한 모금 머금으면 먼저 꿀이랑 바닐라 향이 확 올라와요 🍯 그 다음에 시나몬? 계피 같은 향이 은근히 깔리고요 입안에서 좀 돌리면 견과류 맛이랑 오크 향이 같이 느껴져요 ㅎㅎ 약간 스모키한? 그런 느낌도 있고~ 마무리는 살짝 드라이한데 과일 향이 남아서 기분이 좋아요 🍎 그리고 살짝 쓴맛? 초콜릿 같은 느낌도?? 전체적으로 부드럽고 밸런스가 잘 맞는 느낌? 👍 아 그리고 향이 진짜 오래가요 잔에 코 대고 있으면 힐링 그자체 ㅠㅠ 추운날 집에서 한잔하면 몸이 따뜻해지면서 기분이 up!! ☺️ 위스키 초보인데 이건 진짜 괜찮은 것 같아요~~

Afrogarsm

Afrogarsm

2026년 5월 2일 24:51:28

어? 이 위스키 뭔가 좀 독특하다 🤔 첫 모금에 훅 들어오는 스모키함이랑 🌫️ 캐러멜 향이 섞여있어... 코에 가까이 가져가면 오크나무 냄새가 살짝 나고, 시간 지나니까 바닐라랑 꿀 내음이 올라오네 🍯 혀에 닿는 느낌은 부드러운데 끝에 퍼지는 스파이시함이 좀 있어 🔥 꽃향기? 아니면 시트러스? 뭐 딱 집어 말하기 어려운 과일향도 있고 🌸 제일 좋은 건 입안에 오래 남는 여운이야 견과류랑 초콜릿 맛이 슬슬 올라오면서 가죽 같은 느낌도 나고... 조금 씁쓸한데 그게 나쁘지 않아 👍 피트향이 강하지 않아서 부담 없이 마실 수 있겠어 중간에 살짝 산미도 느껴지고 과일향이 나는 게... 뭔가 복합적이다 🍎 캬- 이거 목넘김도 좋네 시간 더 두면 또 다른 맛이 날 것 같은데? 😊

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