아우크로스크 1991 27 Years 싱글몰트 위스키

오크로이스크는 저스터니 & 브룩스사(현재 디아지오 소속)가 설립한 4번째 증류소로, 노크안도, 스트라스밀, 글렌 스페이와 함께합니다. 발견된 도리스 웰(Dories Well) 수원의 물이 글렌 스페이 스타일을 시험에서 성공적으로 재현한 후 1974년 생산이 시작되었습니다. 스페이사이드의 키스와 크레이겔라키 사이 A95도로변 B9103번 도로에 위치한 현대식 증류소는 전통적인 탑 지붕이 없습니다. 12톤 스테인리스 스틸 당화조, 8개의 53시간 발효조, 4쌍의 증류기로 24시간 운영되며 연간 약 580만 리터의 뉴 메이크를 생산합니다. 견과류와 맥아 풍미(과거에는 풀 향)가 특징입니다. 1986년 출시된 싱글턴은 오크로이스크의 첫 싱글 몰트로, 현재 더프타운, 글렌달란, 글렌 오드를 아우르는 디아지오 브랜드가 되었습니다. 2001년 플로라 앤 파우나 10년으로 대체되었으며, 한정판으로는 20년 및 30년 스페셜 릴리즈와 2016년 10월 출시된 25년(1990 빈티지, 51.2% ABV)이 있습니다.