ダルモア 2007 11 年シングルモルトウイスキー

Name: ダルモア 2007 11 年 シングルモルトウイスキー
Brand: ダルモア
Price: 99.63 EUR
Availability: InStock
Rating: 2.51 (60 reviews)

ダルモア

ハイランド · イギリス

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ウイスキー情報

ブランド: ダルモア
熟成年数: 11 年
アルコール度数: 64.4%
容量: 700 ml
カテゴリー: シングルモルトウイスキー
蒸留所: ダルモア
蒸留年: 2007
ボトル年: 2018
樽タイプ: Bourbon barrel

価格

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€99.63

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最安値:€99.63(2024-02-28)

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ダルモア(Dalmore)は、1839年にスコットランド北部クロマティ・ファース(Cromarty Firth)のアルネス(Alness)近郊に創業した名門ハイランド・シングルモルト蒸溜所です。2004年に初めて蒸溜所見学施設を開設し、2011年に改装を実施しましたが、現在の年間来場者数は1万2千人に留まっています。インヴァネスとサーソーの間を結ぶスコットランド主要幹線A9道路沿いという好立地にもかかわらず、オーナーであるホワイト・アンド・マッケイ(Whyte & Mackay, エンペラドール・グループ)は2018年10月、大規模な施設拡張の計画許可を取得。オフィス棟と瓶詰め工場を解体し、見学施設の敷地面積を2倍以上に拡大しました。2019年8月に完成した新施設からは、クロマティ・ファースの絶景パノラマを眺望できますが、低油価により解体待ちの北海上石油掘削プラットフォームが景観を損なっています。生産設備は、10.4トンのステンレススチール半濾過式マッシュタン、50時間発酵を行うオレゴンパイン製ウォッシュバック8基、そして4組の特徴的なポットスチルが中心です。ウォッシュスチルには独自のフラットトップが採用され、スピリットスチルにはウォータージャケットが配備され、ラインアームとネック間の還流を制御することで卓越した銅の接触とスピリットの精製を実現します。2019年の運営目標は、週22回の糖化作業で年間400万リットルのニューメイクスピリットを生産することでした。コアポートフォリオは、ベースとなる12年、15年、18年、25年に、6種の樽フィニッシュを施した名作「キング・アレクサンダーIII」と力強い「シガーモルトリザーブ」が加わります。2018年には、バーボンバレルで初期熟成した後、タウニーポートパイプでセカンダリーフィニッシュした「ポートウッドリザーブ」が定番ラインに加わりました。免税限定品は「ヴァラー」を中心に、2016年に追加されたシェリーカストリロジーの「レガリス」(アモロソシェリー)、「ルケオ」(アポストレスシェリー)、「ドミニウム」(マトゥサレムシェリー)がラインナップされています。近年の限定品としては、35年・40年の再発売、ヴィンテージポートコレクション3本セット、2018年春の45年に加え、2019年秋に世界的大絶賛の声と共に発売された60年が、ダルモアの超プレミアムポジショニングを強固なものにしています。

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風味特徴

Vanilla

Coconut

Honey

Almond

Cream

Caramel

Leather

Dark Chocolate

Nuts

テイスティングノート＆レビュー

26 件中 11-15 件ログインして採点する

Whiskyspace Japan 1729

2026年6月23日 09:28:26

初めはパン生地みたいな香りがしてオレンジの皮をかじったみたいな酸っぱさがあってメープルシロップの甘さが後からゆっくり広がる少し粗いけど、長い余韻が心地いい🍊 リンゴのようなさわやかさもあってシンプルだけど、いい瞬間を感じる

Yeonny

2026年6月5日 17:21:17

先日、日本威士忌を飲んだ時、りんごの甘い香りがすぐ広がって、白ワインみたいな軽さもあった。一口目は、パン生地やベイカーズイーストの酵母っぽさがして、コーンシロップの甘さもほのか。 grassの青い香りがミックスされて、vanillaの柔らかさでgood and simpleな味。余韻が長くて、白い大麦リキュールみたいに甘くて。 Mozartianな优雅さを感じたけど、brutalな面もあり。 good momentsを過ごすのにぴったり😊 入門的なモルトウイスキーだけど、難しさもありつつ、raw orangesの酸味もちらほら。全体的に、基礎だけど満足できる一品。

뿌라까오

2026年6月4日 23:48:55

ウイスキーを飲んでたら、コーンシロップみたいな甘さとバニラの香りが広がって😊 ちょっとビターで、フィニッシュが長い。草やリンゴを思い出して、シンプルだけどなかなかいい気分だ。メープルシロップの甘さも微かにあって、プレーン麦芽ウイスキーの素朴さを感じる。白ワインやリンゴの風味も重なって、いい瞬間だな〜🥃

주찬김

2026年6月2日 15:53:20

今日はちょっと珍しい一瓶を開けてみました。まず香りはバニラ🍊と生のオレンジ、その奥にリンゴの甘酸っぱさが隐约してます。一口含むと、なんだかパン生地🍞みたいな酵母の香りがふわっと広がるんです。甘さはメープルシロップみたいで、でも白ワイン🍶のようなすっきりした余韻が後から来ます。三リットルビール🍺を空けたあとのような爽快感もあるし、不思議な難しさも感じます。全体的にはシンプルで、いい瞬間を過ごせます✨ 基礎的なモルトウイスキーの素朴さが、ちょうど心地よくて😊

유티

2026年5月27日 13:42:47

白ワインみたいな爽やかさで、オレンジの香りがするんだよね。かなりナイスかも。白い大麦リキュールっぽくて、初心者向けのモルトウイスキーだけど、砂糖の甘さが効いてる。なんかモーツァルト的な優雅さを感じる。パン生地みたいな風味がして、大麦リキュールを連想させる。草の苦味もあって、三リットルのクローネンブルグ飲んだ時を思い出す。パン酵母の匂いがして、最初の一口はバカルディホワイトみたいだった。余味が長くて、モルトの味が残る。ちょっと難しいけど、いい瞬間がある。シンプルで良くて、メープルシロップとバニラの甘さ、生オレンジのフレッシュさが合う 😊

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