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ダルモア 2000 12 年 シングルモルトウイスキー

ダルモア

ハイランド · イギリス

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ウイスキー情報

ブランド
ダルモア
熟成年数
12 年
アルコール度数
53.4%
容量
50 ml
カテゴリー
シングルモルトウイスキー
蒸留所
ダルモア
蒸留年
04.2000
ボトル年
05.2012
樽タイプ
シェリー ホッグスヘッド

価格

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最近の履歴

最安値:€85.00(2024-02-28)

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ダルモア(Dalmore)は、1839年にスコットランド北部クロマティ・ファース(Cromarty Firth)のアルネス(Alness)近郊に創業した名門ハイランド・シングルモルト蒸溜所です。2004年に初めて蒸溜所見学施設を開設し、2011年に改装を実施しましたが、現在の年間来場者数は1万2千人に留まっています。インヴァネスとサーソーの間を結ぶスコットランド主要幹線A9道路沿いという好立地にもかかわらず、オーナーであるホワイト・アンド・マッケイ(Whyte & Mackay, エンペラドール・グループ)は2018年10月、大規模な施設拡張の計画許可を取得。オフィス棟と瓶詰め工場を解体し、見学施設の敷地面積を2倍以上に拡大しました。2019年8月に完成した新施設からは、クロマティ・ファースの絶景パノラマを眺望できますが、低油価により解体待ちの北海上石油掘削プラットフォームが景観を損なっています。生産設備は、10.4トンのステンレススチール半濾過式マッシュタン、50時間発酵を行うオレゴンパイン製ウォッシュバック8基、そして4組の特徴的なポットスチルが中心です。ウォッシュスチルには独自のフラットトップが採用され、スピリットスチルにはウォータージャケットが配備され、ラインアームとネック間の還流を制御することで卓越した銅の接触とスピリットの精製を実現します。2019年の運営目標は、週22回の糖化作業で年間400万リットルのニューメイクスピリットを生産することでした。コアポートフォリオは、ベースとなる12年、15年、18年、25年に、6種の樽フィニッシュを施した名作「キング・アレクサンダーIII」と力強い「シガーモルトリザーブ」が加わります。2018年には、バーボンバレルで初期熟成した後、タウニーポートパイプでセカンダリーフィニッシュした「ポートウッドリザーブ」が定番ラインに加わりました。免税限定品は「ヴァラー」を中心に、2016年に追加されたシェリーカストリロジーの「レガリス」(アモロソシェリー)、「ルケオ」(アポストレスシェリー)、「ドミニウム」(マトゥサレムシェリー)がラインナップされています。近年の限定品としては、35年・40年の再発売、ヴィンテージポートコレクション3本セット、2018年春の45年に加え、2019年秋に世界的大絶賛の声と共に発売された60年が、ダルモアの超プレミアムポジショニングを強固なものにしています。
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風味特徴

Dried FruitDried Fruit
HoneyHoney
Dark ChocolateDark Chocolate
NutsNuts
PepperPepper
CaramelCaramel
OrangeOrange
RaisinsRaisins
SpicesSpices
Candied FruitCandied Fruit

テイスティングノート&レビュー

Whiskyspace Japan 2275

Whiskyspace Japan 2275

2026年7月5日 15:13:03

最初はシダーウッドとオレンジピールの香りがふわっと広がって、すぐあとにチョコレートっぽい甘みとジンジャーのピリッとした感じが続くよね。長めの余韻には血橙やラズベリーがほんのり出てきて、最後に土っぽいニュアンスとほのかなキノコのような香りが残る。水を少し足すとまろやかになるかな😊

Whiskyspace Japan 2087

Whiskyspace Japan 2087

2026年6月27日 13:25:12

今日飲んだウィスキーは、後味にまたオレンジがふわっと広がって、ちょっとクロロフィルみたいな草っぽさと、ジンジャーのピリッとした刺激が混ざってる。フルーツはオレンジスクァッシュやラズベリー、ホワイトチェリーの茶葉っぽい香りがあって、ドライな梨やアップルピールも感じる。ウッディーなシダーとパイプタバコのような奥行きがあり、スパイスはグリーンペッパーコーンが少しだけ。全体的に長く伸びる余韻で、まるでFantaのようにジューシーだけど、ちょっと土っぽいマッシュルームのニュアンスも。水を少し加えると、チョコレートの甘みとミラクルなバランスが出てきて、ごくごく飲める感じ。🍊

Whiskyspace Japan 2031

Whiskyspace Japan 2031

2026年6月26日 14:58:58

あの、最初にやや辛くて土っぽい感覚が広がるんだけど、すぐにバラとりんごの皮みたいな甘くて酸っぱいオレンジが重なる。シダーの木がちょっとした苦味を添えて、後からは赤いクランベリーやローズヒップのような甘いジューシーさが続く。そこにパイプタバコみたいなスモーキーさと、チョコレートの深みがきつく混ざり合って、ほんとに複雑で長い余韻になる。目安としては、ほんとに「水が欲しい」くらいの勢いで飲むといい。少しざらついた感じがするけど、それも全体を引き締めてる。全体的に「奇跡的」だよね😅

Whiskyspace Japan 1987

Whiskyspace Japan 1987

2026年6月25日 13:05:49

初めはスッキリした柑橘系が広がって、オレンジの皮のような香りが鼻をくすぐる🍊 少し水を足すと、乾燥した梨やラズベリー、白いチェリーみたいな甘さが出てくる 後味はまたオレンジが戻ってきて、長く残る 木の香りとチョコレートのニュアンスもあって、複雑で面白い ピリッとしたスパイスとキノコのような土っぽさもあるけど、全体的にバランス良いな 少し水を加えないとキツイかも

I,have,your,baby

I,have,your,baby

2026年6月6日 10:57:06

开瓶就有种姜的辛辣感扑上来,挺复杂的。果酱那种熟果子味不太明显,倒是草本的味道更突出。不过和巧克力的底调配在一起竟然蛮搭的。口感有点扎嘴,有股冲劲,甚至喝出点蘑菇的土腥气……整体有点粗犷,但不算坏事。 加水会好很多,真的需要!突然跳出可乐般的甜感,还有樱桃梗泡茶的那种淡淡苦香。后面血橙的酸甜特别明显,带点果皮的涩。像在喝很浓的伯爵茶,喉咙里留着柑橘和梨干的香,还有点坚果的烘烤感。 余韵很长,烟草和雪松木的味道慢慢浮上来,最后嘴里又绕回橙子味,持续很久。偶尔还能捕捉到白樱桃、覆盆子的影子,果味层次蛮丰富的。有点像在森林里散步,脚下是泥土和落叶的气息,手里捧着一杯热果茶🍵。整体有种越喝越惊喜的感觉,像在游泳池里游得很畅快似的🏊‍♂️。

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ダルモア Miniature 2000 12 年 シングルモルトウイスキー

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ダルモアハイランド · イギリス

シングルモルトウイスキー

熟成年数
12 年
アルコール度数
53.4%
容量
50 ml

樽タイプ

シェリー ホッグスヘッド

価格情報なし

37 評価数

★★★½
ダルモア 14 年 シングルモルトウイスキー

ダルモア 14 年 シングルモルトウイスキー

ダルモアハイランド · イギリス

シングルモルトウイスキー

熟成年数
14 年
アルコール度数
51.3%
容量
500 ml

樽タイプ

€94.98

58 評価数

★★★½
ダルモア Connoisseurs Choice - Cask Strength 2005 14 年 シングルモルトウイスキー

ダルモア Connoisseurs Choice - Cask Strength 2005 14 年 シングルモルトウイスキー

ダルモアハイランド · イギリス

シングルモルトウイスキー

熟成年数
14 年
アルコール度数
57.6%
容量
700 ml

樽タイプ

Refill Ex-Bourbon Barrel

€116.54

23 評価数

★★★
ダルモア Single Cask 1996 14 年 シングルモルトウイスキー

ダルモア Single Cask 1996 14 年 シングルモルトウイスキー

ダルモアハイランド · イギリス

シングルモルトウイスキー

熟成年数
14 年
アルコール度数
55.5%
容量
700 ml

樽タイプ

リフィル ホッグスヘッド

€55.00

15 評価数

★★★½
ダルモア 2007 11 年 シングルモルトウイスキー

ダルモア 2007 11 年 シングルモルトウイスキー

ダルモアハイランド · イギリス

シングルモルトウイスキー

熟成年数
11 年
アルコール度数
55.6%
容量
700 ml

樽タイプ

Sherry butt

€100.46

12 評価数

★★★
ダルモア 2001 16 年 シングルモルトウイスキー

ダルモア 2001 16 年 シングルモルトウイスキー

ダルモアハイランド · イギリス

シングルモルトウイスキー

熟成年数
16 年
アルコール度数
48.9%
容量
700 ml

樽タイプ

シェリー ホッグスヘッド

€152.33

60 評価数

★★★
ダルモア 1992 12 年 シングルモルトウイスキー

ダルモア 1992 12 年 シングルモルトウイスキー

ダルモアハイランド · イギリス

シングルモルトウイスキー

熟成年数
12 年
アルコール度数
40%
容量
1,000 ml

樽タイプ

Malmsey Madeira Casks Finish

$559.44

9 評価数

★★★
ダルモア 12 年 シングルモルトウイスキー

ダルモア 12 年 シングルモルトウイスキー

ダルモアハイランド · イギリス

シングルモルトウイスキー

熟成年数
12 年
アルコール度数
40%
容量
700 ml

樽タイプ

£55.00

8 評価数

★★★
ダルモア 2008 10 年 シングルモルトウイスキー

ダルモア 2008 10 年 シングルモルトウイスキー

ダルモアハイランド · イギリス

シングルモルトウイスキー

熟成年数
10 年
アルコール度数
46%
容量
700 ml

樽タイプ

Bourbon · Madeira Finish

€67.30

8 評価数

★★★
ダルモア 1990 24 年 シングルモルトウイスキー

ダルモア 1990 24 年 シングルモルトウイスキー

ダルモアハイランド · イギリス

シングルモルトウイスキー

熟成年数
24 年
アルコール度数
54.9%
容量
700 ml

樽タイプ

Rum Cask since 02.2006

€359.07

39 評価数

★★★½