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バルヴェニー Single Cask 1989 15 年 シングルモルトウイスキー

バルヴェニー

スペイサイド · イギリス

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ウイスキー情報

ブランド
バルヴェニー
熟成年数
15 年
アルコール度数
47.8%
容量
700 ml
カテゴリー
シングルモルトウイスキー
蒸留年
28.06.1989
ボトル年
30.08.2004

価格

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最安値:€219.85(2024-04-27)

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スコッチ・ウイスキー界において新しいマスター・ブレンダーを任命することは、昔から慎重なものでした。なぜなら、そのような人物になることは一朝一夕にはなせず、5年から10年の厳しい訓練を必要とするからです。もしマスター・ブレンダーの後継者に指名された場合、その地位につく前に、蒸留所の正式なマスター・ブレンダーやマスター・ディスティラーに弟子入りして学ばなければなりません。 デイビッド・スチュワートは、スコッチ・ウイスキー界においてブレンディング・マスター、蒸留マスターなどの職務で最も長く務めた人物で、業界入りして58年になります(2020年時点)。現在、デイビッド・スチュワートに師事している弟子のケルシー・マッケクニー(女性)は、この伝説的人物の後継者となることが期待されています。彼女は28歳(2020年時点)、グラスゴー出身で、生物学・生物科学分野で学位を取得しています。卒業後6年間(2020年時点)、ウィリアム・グラント&サンズ・グループで勤務してきました(2014年8月入社)。 蒸留所の設備は、11.8トンの全濾過糖化槽、9つの木製発酵槽と5つのステンレス鋼発酵槽(発酵時間68時間)、5つの初留器と6つの精留器を備えています。2019年の計画では、週産29トンの糖化醪を生産し、700万リットルの新酒に転換できる見込みでした。主に無泥炭味のウイスキーを生産していますが、毎年1週間は泥炭味ウイスキーの生産に充てられています。蒸留所は自家製麦も行っており、蒸留所の需要の15%を満たしています。また、銅工と製桶工場もあります。 定番商品には、ダブルウッド12年、ダブルウッド17年、カリビアン・カスク14年、シングル・バレル12年(ファーストフィル)、シングル・バレル15年(シェリー・カスク)、シングル・バレル25年 トラディショナル・オーク、ポートウッド21年、30年、40年、50年が含まれます。最新の限定品には、タン1509 第6バッチ、タン1858 第7バッチ、そしてザ・バルヴェニー DCS コンペンディアム第5章があります。2019年5月に発表された新しい限定シリーズ「ザ・バルヴェニー・ストーリーズ」には3つの商品が含まれます。アメリカン・オークの甘いトースト12年は、ファーストフィル・バーボン樽で熟成後、2度焙煎したアメリカン・オーク樽で12週間フィニッシュしたもの。重泥炭味の「A Week of Peat」14年、そして「A Day of Dark Barley」26年です。免税限定品には、トリプル・カスクシリーズ(12年、16年、25年)と21年マデイラ・カスク、14年泥炭味トリプル・カスクがあります。
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テイスティングノート&レビュー

Whiskyspace Japan 2229

Whiskyspace Japan 2229

2026年7月4日 09:18:54

ラベンダーの香りがふんわりして、後からリンゴや少しのピリッとしたペッパーが出てくる。 オークとスピリティが少し感じられて、ストローみたいなドライな感じも。 花のようなダンデライオンっぽいノートもあって、全体的に控えめだけどストレートシュータースタイルが好きだね。🥃

Whiskyspace Japan 1956

Whiskyspace Japan 1956

2026年6月24日 21:31:50

最初はオークとバニラが強いけど、時間が経つとフルーティな感じが出てきて、なかなかいい感じ。ビンテージかったり、サイダーっぽいリンゴの皮の味がして、少しホーアッとしてたかな?でもバタークリームのような舌触りがあって、落ち着きもあるね。アップルとラベンダーの香りが混ざってて、ちょっと不思議な組み合わせだけど、心地良い✨ フィニッシュは長めだけど、やっぱりスピリッティーな感じが残って、普通に飲みやすい。他のやつより控えめだけど、綺麗にまとまってる気がする。

Whiskyspace Japan 1900

Whiskyspace Japan 1900

2026年6月24日 04:23:12

初めはバタークリームとかフudgeのような甘さがくせられて飲むけど、その後にリンゴやナシのフルーティーな香りがぼんやり出てくるのがいいな。tanninsもしっかりしてて、喉までクセっぽく伝わる感じ。終わりが結構長いんだけど、ややスピリッティーでオークも感じるから、チャラじゃないしすっきりしてる。ホップっぽい苦みや胡椒の辛さもあって、なかなか特徴的だけど複雑さはけっこう控えめかも。ラベンデラの花やホットミルクって感じのニオイも気になるけど、全体的に「ストレートシューター」って感じのシンプルな飲みやすさがありますなぁ。

Whiskyspace Japan 1699

Whiskyspace Japan 1699

2026年6月23日 06:33:11

ラベンダーっぽい香りが最初にきますね~🍯 バタークリームみたいなまろやかさがあって、飲みやすいです。 ウッディな感じとバニラの甘さが、ほんのりしたミルクの温かさみたいに広がる😊 他のものよりだいぶ控えめで、すっきりしてます。 しばらくすると、洋梨や林檎の皮みたいな果実感がちょっと씩見えてくる🍎 渋みもほんの少しあるけど、全体的にすとんとしたスタイルで好きです。 余韻はわりと長く、ちょっとアルコール感が残るけど、それがいい味付けになってるみたいです🥃

솔레어

솔레어

2026年6月2日 16:33:34

うーん、このウイスキー、他のやつよりずっと抑制が効いてる感じ。最初はちょっとアルコール感と樽っぽさが顔を出すけど、ゆっくりリンゴとか梨のフルーティーさが広がってきてね。バタークリームみたいなまろやかさもほんのり。 花……タンポポみたいな花の香り? ホップっぽさも微かにある。最初の一口は結構パワフルだけど、味わい自体は素直でシンプル。決して複雑じゃないけど、ワインで処理したやつよりはクリーンで、もう少し深みがあるかな。 最後にホットミルクを思い出させるような温かみと、麦わらみたいな軽い香り。余韻はちょっとアルコールっぽさが残るわりには長め。うん、こういう一直線なスタイル、個人的には結構好きかも。

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バルヴェニー Single Cask 1998 15 年 シングルモルトウイスキー

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バルヴェニースペイサイド · イギリス

シングルモルトウイスキー

熟成年数
15 年
アルコール度数
47.8%
容量
700 ml

樽タイプ

—

£45.83

50 評価数

★★★½
バルヴェニー 14 年 シングルモルトウイスキー

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バルヴェニースペイサイド · イギリス

シングルモルトウイスキー

熟成年数
14 年
アルコール度数
43%
容量
700 ml

樽タイプ

Rum Cask Finish

£65.00

32 評価数

★★★½
バルヴェニー Single Cask 1989 15 年 シングルモルトウイスキー

バルヴェニー Single Cask 1989 15 年 シングルモルトウイスキー

バルヴェニースペイサイド · イギリス

シングルモルトウイスキー

熟成年数
15 年
アルコール度数
47.8%
容量
700 ml

樽タイプ

オークカスク

€179.00

23 評価数

★★★½
バルヴェニー Single Cask 1978 15 年 シングルモルトウイスキー

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バルヴェニースペイサイド · イギリス

シングルモルトウイスキー

熟成年数
15 年
アルコール度数
50.4%
容量
700 ml

樽タイプ

オークカスク

€150.00

19 評価数

★★★★
バルヴェニー Single Cask 1974 25 年 シングルモルトウイスキー

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バルヴェニースペイサイド · イギリス

シングルモルトウイスキー

熟成年数
25 年
アルコール度数
46.9%
容量
700 ml

樽タイプ

—

€250.00

37 評価数

★★★½
バルヴェニー 1999 21 年 シングルモルトウイスキー

バルヴェニー 1999 21 年 シングルモルトウイスキー

バルヴェニースペイサイド · イギリス

シングルモルトウイスキー

熟成年数
21 年
アルコール度数
47.8%
容量
700 ml

樽タイプ

—

£263.34

25 評価数

★★★½
バルヴェニー 1966 30 年 シングルモルトウイスキー

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バルヴェニースペイサイド · イギリス

シングルモルトウイスキー

熟成年数
30 年
アルコール度数
45.5%
容量
700 ml

樽タイプ

—

£5,000.00

20 評価数

★★★½
グレンロセス The Un-Chillfiltered Collection 1995 18 年 シングルモルトウイスキー

グレンロセス The Un-Chillfiltered Collection 1995 18 年 シングルモルトウイスキー

グレンロセススペイサイド · イギリス

シングルモルトウイスキー

熟成年数
18 年
アルコール度数
46%
容量
700 ml

樽タイプ

1st Fill Sherry Butt

€42.95

59 評価数

★★★½
グレントーチャーズ 2002 14 年 シングルモルトウイスキー

グレントーチャーズ 2002 14 年 シングルモルトウイスキー

グレントーチャーズスペイサイド · イギリス

シングルモルトウイスキー

熟成年数
14 年
アルコール度数
45.8%
容量
700 ml

樽タイプ

—

€92.82

58 評価数

★★★½
ベンリンネス Small Batch 2000 18 年 シングルモルトウイスキー

ベンリンネス Small Batch 2000 18 年 シングルモルトウイスキー

ベンリンネススペイサイド · イギリス

シングルモルトウイスキー

熟成年数
18 年
アルコール度数
55.7%
容量
700 ml

樽タイプ

4x Bourbon Barrels

€130.00

87 評価数

★★★½