이주연
2026年6月6日 16:28:59
なんか、グラスに鼻を近づけると、まず古い木箱みたいな香りがする…。(dunnageかしら?) それから甘い感じ。ジンジャークッキーと、スニッカーズとツイックスを混ぜたような甘さ。ちょっと不思議。 飲んでみると、口の中で木の削り屑の風味が広がって、意外とスッキリしてる。 きのこ…特にポルチーニの薄切りを想像させる、土っぽくて深い味。 あと、レーズンがいっぱい出てくる。いろんな種類のレーズン。フルーツケーキみたいに複雑だけど、幸せな感じ。 シェリー樽の影響かな? 土と葉っぱの匂いがほんの少しだけ。 度数高めだけど(60.8%!)、思ったほど熱くなくて驚いた。 舌にちょっとした刺激と、石みたいなひんやりした感じ(flintiness?)。 全体的に、ちょっと素朴な感じもあるけど、それはそれで味わい深い。 苔みたいな落ち着きと、マーマレードの酸味が隠れてる。 最後に残るのは、ウォールナッツワインとジンジャーの余韻。 ローストピーナッツの香りと、レーズンロールの甘さがほんの少しだけ。 ほんとに長い余韻。飲んだ後もしばらく口の中に広がる風味。 なんか、古いワイン樽で熟成させた、ちょっと変わったけどとても魅力的な一杯だった😊






