タムドゥー Authentic Collection 1989 25 年 シングルモルトウイスキー

タムドゥー

スペイサイド · イギリス

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ウイスキー情報

ブランド
タムドゥー
熟成年数
25 年
アルコール度数
53.3%
容量
700 ml
カテゴリー
シングルモルトウイスキー
蒸留年
1989
ボトル年
07.2015
樽タイプ
バーボン ホッグスヘッド

価格

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最近の履歴

最安値:€141.84(2024-02-28)

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タムドゥ蒸留所は、スペイサイド地区のノッカンドウ村近くに位置し、長年にわたってスコットランドの鉄道網に大きく依存してきました。1863年から1966年まで運行されたストラスペイ鉄道は、ボート・オブ・ガーテンとダフタウンを結び、ダルベアリー駅(後にノッカンドウ駅に改称)を通じて蒸留所に大麦や石炭などの原材料を輸送し、熟成したウイスキーの運搬も担う重要な役割を果たしました。現在、この歴史的な駅舎は蒸留所の限定ショップとして利用されています。 蒸留所の設備は、11.8トンのセミラウター・マッシュタン、59時間発酵のオレゴンパイン製ウォッシュバック9基、3対の銅製ポットスチルが備わっています。タムドゥはダネッジ式、ラック式、パレット式を含む20の貯蔵庫を運営しており、現在4つの新しいパレット貯蔵庫を建設中です。2019年には週16回の糖化で年間310万リットルの純アルコールを生産しました。 タムドゥの最大の特徴は、アメリカンオークとヨーロッパンオークのオロロソ・シェリー樽のみを使用した熟成により、独特で強烈なシェリー風味が生み出されることです。コア・レンジには、タムドゥ10年(ファーストフィル及びリフィル・シェリー樽熟成)、年間リリースのバッチ・ストレングス・シリーズ(現在第4弾)、2018年8月にグローバル発売されたタムドゥ12年、そして限定版15年が含まれます。 2017年の創業120周年を記念して、ファーストフィル・ヨーロッパンオーク・シェリー樽で50年熟成した特別なシングルモルトをリリースしました。また、ダルベアリー・ドラムシリーズの第2弾も発売されました。サンディ・マッキンタイア蒸留所長が『ウイスキー・マガジン』のアイコンズ・オブ・ウイスキー賞で「2019年マネージャー・オブ・ザ・イヤー」に選出されたことを記念して、蒸留所長エディションが発売されました。2019年には、免税専売品としてアンバール14年とグラン・レゼルバ・ファースト・エディションを初めて発売し、樽のメンテナンスと品質管理のための社内製桶工場も稼働を開始しました。

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風味特徴

VanillaVanilla
CoconutCoconut
HoneyHoney
AlmondAlmond
CreamCream
CaramelCaramel
LeatherLeather
Dark ChocolateDark Chocolate
NutsNuts

テイスティングノート&レビュー

나나

나나

2026年6月6日 10:12:59

このウイスキー、最初の一口が結構パンチがあるよね…香りは柑橘系、レモンマーマレードみたいに甘酸っぱいんだけど、なんかインクっぽい紙の匂いもするんだよね。深呼吸すると草っぽい苦みとシダの緑っぽさが混ざって、白胡椒が鼻に抜ける感じ。 舌に残るのはちょっと長めの余韻で、胡椒っぽい辛さがふわりと広がる。火柴の硫黄っぽさ?って思うけど、柑橘の皮の爽やかさと松葉の清涼感が来るから不思議と合うんだよね…。 全体的にちょっとゴツくて厳格な感じだけど、スパイシーな茸の風味がほんのり。シェリー系の重厚さもあるけど、甘い麦芽感はなくて、乾いた大人っぽさ。まじめな一品だなー😮‍💨

Jennie.

Jennie.

2026年6月5日 15:41:15

今日、瓶を開けたら、淡い金色の液が光ってた。香りはまず柑橘系、グレープフルーツとレモンマーマレードの甘さが鼻をくすぐる。それに古い本のような、少し埃っぽい香りも混じってる。 飲むと、最初は白胡椒と生姜の辛さがピリッと来る。でもすぐに、マッシュルーム、特にスパイシーなシイタケみたいな風味に変わる。舌の上では苔の青さを感じることも。後味は胡椒っぽくて、乾いた雪莉の余韻が残る。 全体的にピリピリして強いけど、セクシーなモルト感はなくて、ちょっと厳格な印象。白ビールの爽やかさもあるけど、松針やシダの森林の香りが合わさって、自然を思わせる。🍋の酸味と🍄の earthy さが不思議と合う。

베리베리차차

베리베리차차

2026年5月27日 07:04:39

ぱれゴールドの液体をグラスに注ぐと、オレンジやグレープフルーツの華やかな香りがふわりと広がる。レモングラスの爽やかさもちらほら。🍋 一口飲むと、森の中を歩いているような、シダやマッシュルームの earthy な感じ。ジンジャーやホワイトペッパーのスパイシーさがちょっと potent で、白ビールみたいです。🍄 飲み進むと、ビターな草の苦味が混ざって、古い本をめくるような dry な印象。 最後に松の針葉の香りもして、余韻がなかなか長い。全体的に、なんか深い味わいだ。😊

Harley

Harley

2026年5月12日 20:42:59

ウイスキー注いだ瞬間、甘い香りがふわりと広がる☺️ バニラっぽいやつかな グラス温めるとオレンジ🍊の皮みたいな爽やかさも出てきて、いい感じ… 一口目は🍯蜂蜜みたいにまろやか。舌の上でゆっくり広がって、スモーキーなのがちょっとだけ効いてる。 後味はスパイスっぽいピリッとしたのと、カラメルの余韻が長く残る〜 なんか落ち着くわ😊 ゆっくり飲むのにちょうどいいボリューム感 フルーティーだけど奥行きがあって飽きない。麦芽のコクもちゃんと感じられるし… ブレンドされてるんだろうけど、よく練られてるよね👍

이쑤시개

이쑤시개

2026年5月4日 05:11:00

んー、ちょっと甘くて🍯 スモークの香りがふわりと広がる… 後味は辛口だけど、どこか優しい 樽っぽい風味?🍯🔥 冷やすと꿀🍯が浮かぶ 最後にきゅっと締まる感じ〜 飲みやすいけど、奥行きがあるんだよね あ、ちょっと焦げたパン🍞の香りもするかも 季節は秋冬に合いそう 喉ごしが柔らかくて 「ふう」って息がでる😊 これ、海鮮料理にも合いそう!🦪 总之、深みがあって好きだな

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