TheScape
2026年6月5日 08:25:18
うーん、まず香りがね、石みたいにシャープで🍎リンゴの皮っぽい感じ。ちょっとワラみたいな乾いた香りもある。 最初の一口はちょっと厳しめで、舌の奥で松ヤニっぽい味がふわっと広がる。🍫ダークチョコや🧀ヨーグルトの酸味もほんの少し。 でも飲み進めるうちに、黒コショウの辛さと🍞サワードウパンのコクが綺麗に出てきて、海藻の風味?不思議と地に根を張ったような土っぽさもある。 46%とは思えない力強さなのに、舌に残るフィニッシュは✅美しいほどシャープ。🌬️呑んだ後の余韻もなかなか長く、ぶどう酒でいうムルソーみたいな、凛とした力強さを感じる。 全体的にはシンプルだけど、一本一本の線が細くて鋭い感じ。新しい世代の白ワインを思い出させるような、知的な味わいだなあ。海苔やチョークの微かな記憶も残るし、根菜みたいなアース感もいい感じ。💪







