ピティヴァイク Authentic Collection 1977 16 年 シングルモルトウイスキー

ピティヴァイク

スペイサイド · イギリス

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ウイスキー情報

熟成年数
16 年
アルコール度数
60%
容量
700 ml
カテゴリー
シングルモルトウイスキー
蒸留年
09.1977
ボトル年
06.1994
樽タイプ
オークカスク

価格

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ピティヴェイクは、1974年にアーサー・ベル・アンド・サンズによってスペイサイドのダフタウンに建設された実用主義的な目的型蒸留所です。当時英国で最も売れていたブレンデッドウイスキー、ベルズの急増する需要に対応するために建設されました。1993年に閉鎖されるまでわずか19年間運営されたこの『働き馬』蒸留所は、効率性を最重視して設計され、ブレンド用の軽やかでナッティな原酒を主に生産しました。稼働中はシングルモルトとして瓶詰めされることが極めて稀でしたが、閉鎖後のディアジオの限定リリースにより、コレクター間でカルト的な人気を獲得しました。蒸留所は2002年に解体され、現在残っている在庫は極めて希少で高価となっています。

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テイスティングノート&レビュー

치키니

치키니

2026年6月5日 09:13:12

んー、この一杯、最初に湿った土みたいな香りがするんだけど、次にシナモンとスパイスの温かさがくる。ちょっと咳嗽薬っぽい? いやいや、よく嗅ぐと塩味の肉干しとか核桃のオイルみたいなのも感じる…不思議。 口に含むと、わりとサラッとしてるけど、舌の奥にパリッとした渋みが残る。若草と苺ジャムドーナツの甘さがふわりと広がって、後から赤いスグリの酸味が追いかけてくるんだよね。 最後にほのかに塩気と、古いゴムひもみたいな…って、これ大丈夫? 笑 でも全体的に温かくて、まるで赤ワインを長く寝かせたみたい。寒い夜にぴったりの一杯だな。すごく良いわ👍

Ralfs

Ralfs

2026年6月3日 09:49:54

一口飲んでみたら、ナウガの甘さとビターなチョコの風味が広がる。 次に、ストロベリーワインみたいにフルーティーで、チェリーリキュールの香りもちょっと感じる。 塩気が控えめにあって、塩漬け肉を連想するところもある。 土っぽいシェリーの香りがして、湿った土みたいなのを思い出すんだよね。 後味はかなり乾いて、滑石粉みたいなクリーンさ。 全体的にビッグな味わいで、快適な独酌タイムにぴったり😊。

비류

비류

2026年6月2日 19:53:56

ね、今日ちょっと冷え込んでたから、古いウイスキー開けてみたんだけど、これがまたね…めっちゃ複雑でさ。 まず香りからして、古い倉庫(dunnage warehouse?)っぽい湿った土の匂いと、胡桃の油(walnut oil)っぽいニュアンスがするの。飲んでみると、甘いチェリーやイチゴのジャムの味がするんだけど、なぜかちょっと塩気(slightly saline)もあるのよね。あと、BBQ char っぽい燻し香とスパイス(cinnamon, cloves)が効いてて、冬にぴったり(Perfect for cold weather)だわ。 舌触りはけっこう柔らかい(softer on the palate)のに、後味はちょっと乾く(quite drying)感じ。ダークチョコレート(bitter chocolate)のビターさと、アーモンドペースト(marzipan)みたいなナッツ感が長く残る(Medium-long)。 なんだか、おばあちゃんが作るフルーツケーキを思い出す…あるいは、マラスキーノチェリー(maraschino cherry)とオレンジピール(Orange peel)が入った、ちょっと大人なカクテル(Manhattan cocktail)を飲んでるみたい。 寒い夜に窓の外見ながら飲むと、ちょっとした贅沢な時間(comfort dramming)になるわ😊 これは来週もまた開けたくなるかも。

즈기여

즈기여

2026年5月27日 05:09:59

嗯…这杯颜色挺漂亮的,浅琥珀色。 第一口下去,感觉劲挺大的,有点冲 🤔 但慢慢喝,会发现果味很足,像是熟透的樱桃和红醋栗,还带点草莓果酱甜甜圈的感觉。 仔细品,有点黑巧克力和核桃油的味道,还有像烤杏仁那种香。 中段开始,能尝到雪莉酒带来的泥土味,还有肉桂、丁香这些香料,甚至隐约有点像卤肉或咸肉的感觉,挺特别的。 回味中长,有点单宁的收敛感,嘴里会觉得有点干,但很干净。 啊…感觉是那种很适合天冷喝的威士忌,喝下去身子都暖了,有种舒服的放松感。🔥🥃

스미스

스미스

2026年5月26日 02:14:00

寒い日にゆっくり飲みたい感じ🥃 チョコとナッツ、ちょっと土っぽさ。 赤い果実やチェリーの甘さもあって、後半はシナモンとクローブがじわっと来る。 少し塩気があって、余韻はややドライ。 重めだけど、口あたりは思ったよりやさしめ。 だらだら飲むのにいいやつ☺️

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