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モートラック Old Particular 2005 12 年 シングルモルトウイスキー

モートラック

スペイサイド · イギリス

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ウイスキー情報

ブランド
モートラック
熟成年数
12 年
アルコール度数
48.4%
容量
700 ml
カテゴリー
シングルモルトウイスキー
蒸留年
2005
ボトル年
04.2017

価格

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最安値:€61.75(2024-08-27)

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モートラック蒸溜所は「ダフタウンの獣」として知られ、1823年に設立されたスペイサイドのダフタウンで最初の合法ウイスキー生産者という特別な地位を持っています。この歴史的な蒸溜所は、現在「世界のウイスキー首都」として称賛されるダフタウンの中核的存在へと発展し、ダフタウンには世界中の愛好家を引き付ける6つの活発な蒸溜所があります。モートラックは例外的な排他性を持って運営され、一般公開は年に一度の5月のスピリット・オブ・スペイサイド・ウイスキー・フェスティバル期間中のみという特権的なアクセス制限を設けており、この特権は2019年にはツアー枠が発売と同時に即座に完売するほどの人気ぶりです。蒸溜所の建築はダフタウンの遺産を反映しており、モートラック教区教会の一部は8世紀に遡りますが、村自体はナポレオン戦争後の1817年に雇用と共同体の構造を提供するために正式に設立されました。生産工程はスコットランドで唯一無二の高度に複雑な2.81回蒸留プロセスを採用し、蒸留サイクルごとに2回使用される象徴的な「ウィー・ウィッチー」スピリッツ蒸留器を含む6つの蒸留器を使用しています。設備は12トンの全濾過式マッシュタン、短時間発酵(55時間)と長時間発酵(110時間)を交互に行う6つのダグラスファー発酵槽、3つのウォッシュ蒸留器、3つのスピリッツ蒸留器で構成され、すべてがウイスキーの特徴的な力強い風味に貢献する伝統的なワームタブコンデンサーと接続されています。この手間のかかる方法は、2019年時点で週5日間の12回の仕込みで年間約260万リットルを生産します。ジョニーウォーカーなどのプレミアムブレンド用に歴史的に確保されてきたモートラックの肉感的でうま味豊かなプロフィールは、高級シングルモルトとして認知されるようになりました。コアレンジはこの進化を示しています。バーボン樽とシェリー樽で熟成された12年「ウィー・ウィッチー」、シェリー樽のみで熟成された16年「ディスティラーズ・ドラム」、シェリー樽で熟成された20年「カウイーズ・ブルーシール」です。トラベルリテールでは14年「アレクサンダーズ・ウェイ」が提供されています。2019年、現オーナーのディアジオは、47年をフィーチャーした inaugural 「ザ・シングング・スティルズ」シリーズと「レア&エクスクルーシブ」ポートフォリオの26年ボトリングという2つの画期的なリリースで、モートラックのラグジュアリーポジショニングを強化し、コレクターズブランドとしての地位を固めました。
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テイスティングノート&レビュー

Whiskyspace Japan 2127

Whiskyspace Japan 2127

2026年6月28日 04:18:41

このワイスレモンチェリーとピーチのシロップ感じが最初にひきっけるんだけど、やっぱりチョークや硫っぽい感触が後ろからきて、ちょっと不思議な感じ。カルダモンとガンパウダーがしっかり効いてて、スパイシーでけっこうクセが強いね。グリーンティーのような草や木の香りも混じってて、なかなか癖のある味 profile だと思う。少し重たい感じもするし、なんだか白ワインみたいなフルーティーさもあるんだけど、口の中で変な残響がする。まぁ、なかなか落ち着かないけど、意外とファンだわ 😅

Whiskyspace Japan 1869

Whiskyspace Japan 1869

2026年6月24日 00:52:48

この前飲んだ威士忌、ちょっと不思議な体験だった。 まず、香りにパウダー状のチョークっぽさと、ヨードのヒュッとした感じがする。カルダモンのスパイスもほんのりあって、飲み終わっても余韻が長いんだよね。 味は grassier で草っぽくて、かなりリッチな口当たり。天然硫黄のニュアンスが出てて、白ワインみたいです。かなり素朴で、最も自然な状態の味がする。フルーティーな果実味もちらほら見える。🤔 口当たりが rather fat で、なかなかの存在感だな。😊

Whiskyspace Japan 1834

Whiskyspace Japan 1834

2026年6月23日 20:56:45

うわぁ、この香り…まず最初に白ワインっぽい爽やかさと、グーズベリーの酸味が鼻に抜ける。 口に含むと、油のようなとろみが舌の上で広がるんだけど、不思議と粉っぽさも感じて、チョークで黒板に文字を書いたときの感触にちょっと似てるかも? 甘さはシロップみたいにどっしりしてるけど、急須で淹れた濃い緑茶の苦みがすぐに追いかけてくる。 ハンドクリームをちょっと舐めちゃったような、あのクリームっぽい風味もほんのり… 最後にほのかに感じる硫黄っぽさが、火薬のようなちょっとスパイシーな余韻を残す。 全体的に若々しいのに、奥行きがある味わいで、 grassier(草っぽさ)が全体をすっきりさせてる。 んー、なかなか個性的だけど、バランスが良いな😊 また飲みたくなるタイプ。

Whiskyspace Japan 1597

Whiskyspace Japan 1597

2026年6月15日 13:12:42

けっこうフレッシュで、洋梨のシードルとかリキュールっぽい甘さがふわっと来る感じ🍐 白ワインみたいに軽めで、少し蜂蜜酒っぽさもあるかな。奥にほんのり煙と鉄っぽいニュアンスがあって、ちょっと不思議だけど嫌いじゃない。強烈に残るタイプではないけど、気楽に飲める一本って感じ。

쿠팥

쿠팥

2026年5月5日 01:20:53

んー、これ…すごいバランス感覚😮 最初は🍯みたいな甘さが広がって じわっとスモーキーな香りが追いかけてくる 口の中で.caramelの柔らかさとspiceの辛さが ちゃっかり混ざり合ってる感じ 最後の余韻が长くて、喉の奥に蜂蜜の涩さが残る… ちょっと饮み进めたくなる魔力があるよね✨ #日本酒も好きだけどたまにはこういう夜も

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モートラック Old Particular 2005 12 年 シングルモルトウイスキー

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モートラックスペイサイド · イギリス

シングルモルトウイスキー

熟成年数
12 年
アルコール度数
48.4%
容量
700 ml

樽タイプ

リフィル ホッグスヘッド

€63.90

24 評価数

★★★
モートラック 1999 15 年 シングルモルトウイスキー

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シングルモルトウイスキー

熟成年数
15 年
アルコール度数
56.6%
容量
700 ml

樽タイプ

Oloroso Sherry Wood

€141.13

38 評価数

★★★½
モートラック Barrel Selection 1989 10 年 シングルモルトウイスキー

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シングルモルトウイスキー

熟成年数
10 年
アルコール度数
57.2%
容量
700 ml

樽タイプ

Sherry butt

€132.86

19 評価数

★★★½
モートラック Finest Collection 1990 23 年 シングルモルトウイスキー

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モートラックスペイサイド · イギリス

シングルモルトウイスキー

熟成年数
23 年
アルコール度数
46%
容量
700 ml

樽タイプ

First fill Sherry Butt

€209.11

49 評価数

★½
モートラック 1996 18 年 シングルモルトウイスキー

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モートラックスペイサイド · イギリス

シングルモルトウイスキー

熟成年数
18 年
アルコール度数
51.2%
容量
700 ml

樽タイプ

バーボンカスク

€109.00

48 評価数

★★★
モートラック 1995 19 年 シングルモルトウイスキー

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モートラックスペイサイド · イギリス

シングルモルトウイスキー

熟成年数
19 年
アルコール度数
46%
容量
700 ml

樽タイプ

Ex-Bourbon Octave

€79.99

45 評価数

★★½
モートラック 1988 27 年 シングルモルトウイスキー

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モートラックスペイサイド · イギリス

シングルモルトウイスキー

熟成年数
27 年
アルコール度数
52.6%
容量
700 ml

樽タイプ

Sherry butt

€292.80

31 評価数

★★½
モートラック 1994 21 年 シングルモルトウイスキー

モートラック 1994 21 年 シングルモルトウイスキー

モートラックスペイサイド · イギリス

シングルモルトウイスキー

熟成年数
21 年
アルコール度数
50.4%
容量
700 ml

樽タイプ

1st Fill Bourbon Barrel

€292.20

25 評価数

★★½
モートラック 1998 18 年 シングルモルトウイスキー

モートラック 1998 18 年 シングルモルトウイスキー

モートラックスペイサイド · イギリス

シングルモルトウイスキー

熟成年数
18 年
アルコール度数
46%
容量
700 ml

樽タイプ

Barrel

€102.64

25 評価数

★★★½
モートラック Single Cask 1994 21 年 シングルモルトウイスキー

モートラック Single Cask 1994 21 年 シングルモルトウイスキー

モートラックスペイサイド · イギリス

シングルモルトウイスキー

熟成年数
21 年
アルコール度数
52.1%
容量
700 ml

樽タイプ

バーボン ホッグスヘッド

£64.21

23 評価数

★★★