カバラン 2007 8 年 シングルモルトウイスキー

カバラン

台湾 · 中国

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ウイスキー情報

ブランド
カバラン
熟成年数
8 年
アルコール度数
54%
容量
700 ml
カテゴリー
シングルモルトウイスキー
蒸留所
カバラン
蒸留年
07.05.2007
ボトル年
15.07.2015
樽タイプ
Peated Cask

価格

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最安値:€290.00(2024-08-29)

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「カバラン」は宜蘭の旧称です。カバラン蒸留所は、山と海が交わる蘭陽平原に位置する美しい島、台湾で誕生しました。蒸留所の蒸留器は銅製で、銅は発酵過程で生成される硫化物を除去します。蒸留時には酒心を厳選し、豊かな花香、果実香、そして滑らかな口当たりを持つ新酒を創造します。蒸留後の新酒は熟成過程を経て、オーク樽を通じて様々な天然の香りを吸収し、美しい琥珀色を帯び、時間とともにアルコール度数が徐々に低下し味わいがよりまろやかになります。瓶詰め前にブレンドされたウイスキーを濾過して不純物を除去し、独特でありながらも蒸留所の特色を代表できるウイスキーを調和させます。

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テイスティングノート&レビュー

Whiskyspace Japan 1626

Whiskyspace Japan 1626

2026年6月15日 21:21:10

飲んだ瞬間、軽いピートとヨードっぽさがふわっと来て、奥に青いお茶みたいな感じ。洋梨の甘さも少しあって、思ったより大陸っぽい落ち着いた煙。 加水するとちょっと単純になるかな。後味は中くらいで、ミントガムと少し胡椒、火を消したロウソクみたいな余韻が残る🙂

deadline_for_32

deadline_for_32

2026年6月6日 21:25:23

若いうちのピーティ麦芽って、こんな感じだよな~ まず鼻にくるのがヨードとガーゼっぽい香り。ちょっと薬品っぽいけど不思議と嫌いじゃない。 飲んでみると、スモーキーなバナナとピアの甘さが出てくる。あとほんのりコショウが効いてて、シンプルだけど深い味わい。 地面っぽい土の香り(アーシーな感じ)と、ろうそくが燃えてるような香ばしさが混ざるのが面白い。 後ろの方で緑茶のさっぱりとした香りがほんのり見えるのが気に入ってる。 ただ、水にちょっと弱いかな?ピートの個性が強すぎて、割るとバランスが崩れちゃうかも。 最後は中くらいの余韻で、ヨードの感じがじんわり残るタイプ。たまにこういったシンプルなピートも悪くないよね。👍

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2026年5月4日 19:11:25

んー、なんかね、🍯ハニィの甘さとバニラの風味が広がって、ちょっとスモーキーな余韻がいい感じ。 りんご🍎やシナモンのスパイス感もちらほら。 ウッディ🌲な樽の香りと、レザーっぽい深みも感じるし、トフィーの甘さが後からくるよ。 ピーティーな泥炭感とシトラス🍊の酸味がバランスよくて、ドライフルーツやチョコレート🍫のコクもある。 リッチでコンプレックスな味わいだけど、飲みやすいんだよね。 ロングフィニッシュで、もう一口飲みたくなる🥃✨

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