グレンモーレンジは、スコッチウイスキー業界における先駆者的な精神で知られ、酵母が味の発展に果たす役割に関する従来の常識に挑戦してきました。業界では通常、ウイスキーの特徴の70%を樽、30%を新酒に起因すると考えていますが、グレンモーレンジの蒸留・ウイスキー創作担当ディレクター、ビル・ラムスデン博士は、酵母が最終的な味わいにさらに大きく貢献すると信じています。微生物生理学と発酵科学の博士号を持つラムスデン博士は、10年前から商業用酵母の品種を超えた野生酵母株を求める画期的な酵母実験プログラムを開始しました。これが、アルタ（ゲール語で「野生」の意）へと繋がりました。アルタは蒸留所近くの大麦畑から採取した野生酵母を使用して作られたユニークなシングルモルトです。2019年2月に8.5年熟成、51.2%アルコール度数でリリースされたアルタは、テロワールと発酵が味わいに与える影響を探求する蒸留所の姿勢を表しています。蒸留所の生産能力は、10トン規模の全濾過式糖化槽と12基のステンレススチール発酵槽を含む新設備により大幅に拡張され、2019年12月から稼働予定です。この拡張により、年間生産能力は720万リットル（純アルコール分）に達します。グレンモーレンジのコアポートフォリオは、主力製品の10年と18年で構成され、25年は生産終了となりました。ウッドフィニッシュコレクションには、225リットルのバリックから670リットルのパイプまで様々なポートワイン樽で14年熟成させたクインダ・ルーバン、75%オロロソと25%ペドロヒメネスシェリー樽で12年熟成させたラサンタ、そしてソーテルンワイン樽でフィニッシュさせたネクター・ドールの3つの特徴的なボトリングが含まれます。シグネットは、原料に20%のチョコレート麦芽を使用し、コアレンジに加わりました。2009年のソナルタPX発売で始まった年間プライベートエディションシリーズは、実験的な樽フィニッシュと革新的な製造技術を披露し、最新作のアルタがその系譜を継いでいます。免税チャネル向けのレジェンドシリーズでは、ダサック（バーボン樽、PXシェリー樽、トースティドバージンオーク）、タイネ（アモンティリャードシェリー樽）、キャドボール（シャンパンとブルゴーニュワイン樽でフィニッシュしたバーボン樽）などの限定ボトリングを提供しています。最近の限定リリースには、2018年の16年シングルカスクボトリングがあり、続く2019年春にはエクス-オロロソシェリー樽、エクス-ブルゴーニュ樽、そして新しいトースティドオークを複雑にブレンドしたグランヴンテージモルト1991が発売されました。2019年7月、グレンモーレンジは初の蒸留所限定シングルカスク（#1784、16年）をデビューさせ、さらに3つのカスクリリースが予定されています。

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テイスティングノート＆レビュー

7 件中 1-5 件ログインして採点する

Whiskyspace Japan 2116

2026年6月28日 00:10:27

このウイスキー、色は淡いゴールドって感じ。すごくさわやかな晩夏の夕暮れみたいな雰囲気だよね 🍃 かぜぐすめしてるみたいな緑茶の香りがじんわり、オレンジの花もプシュッときてフルーティなジュレズに髣髴って…あ、でもバナナとりぃーな梨の感じもするし、まるで熟れた果物のかごが目の前にあるような幸福感あらんかな ✨ 喉に通すとマイルトゥーラのようなとろっとしてるハチミツっぽさが控えめに残って、バニラが後からフワフワくるくる ☁️ 後味のバニラがやっぱりいいね。ただしッテルスコチェーアクの代わりに、プラムやグリーンティのフルーティーなバージョンが強くて、すっきり飲める感じがするな。ベリーショートかミディアムくらいの身体で、炭火のオーブンから出たばかりのパンのような濃い甘みはなくてスッキリしてる。ほんっとに夏にぴったりなウイスキーかも 😌

Whiskyspace Japan 2061

2026年6月27日 04:34:30

まず香りはジellybeansみたいな甘さと、ほんのりベビーな匂いがして、プラムとアップルがはっきり果実感。グリーンティーがミルク入りみたいに柔らかくて、後味にバニラがふわっと。軽いハチミツっぽさとオレンジブロッサムの花香が残って、さっぱりフルーティー。🥃

Whiskyspace Japan 1828

2026年6月23日 20:07:20

なんかすごくフルーフィーな香りがしてて、梅やミラベルのプルーサムがまんまり感じるんだよね🍑バナナとピンクのガーカベリーがほのかに絡んでて、緑茶みたいなすっきりした後味もあるし。色は薄いゴールドで、ちょっとだけバスケットみたいに熟れた果物が詰まってる感じかな？最初はスッキリしたミルクティーの風味がするけど、その後にバニラの甘さがじんわりくるんで、結構長い短いめっちゅうかな〜てくや〜んおぷでもちろんほんまちゅうほどはなくて、まぁまぁ爽やかな夏にぴったりな感じ！でも後ろの方までずっとフルーティーで、オレンジブロッサムのフカフカさも残るし、ちょっぴり深いチャージの後味があるから、ほんま好きだわ🥃茶色っぽい色に見えるけど、すんごくフルーティーなんだよね。

Whiskyspace Japan 1710

2026年6月23日 07:49:25

最近飲んだやつ、すごくライトでフルーティーだった🍌 バナナとプラム系の香りがふわっとして、熟したフルーツバスケットみたいな感じ。ミツっぽい甘さもあって、でもバタースコッチ系は控えめ。緑茶ミルクみたいな柔らかさもあって、すごく飲みやすい😊 後味にほんのりバニラが残って、オレンジブロッサムみたいな花の香りもちらっと。ウーロン茶を思い出す瞬間もあったなぁ夏の午後にぴったりな、軽やかでフルーツ感たっぷりの一杯だった☀️

louie gene

2026年5月12日 13:31:11

うわ〜、これすっごく複雑な香りだね…🍯🌼 最初に甘い蜂蜜と花の香りが広がって、その後に少し柑橘の酸味を感じる🍋 舌に残る余韻は、ちょっとしたスモークとウッディさで、長い余韻が印象的…🔥🪵 個人的には、冬の夜にゆっくり飲みたいタイプかな✨ ちょっとだけトゲのある個性だけど、それが魅力的かも…？（※味の感じ方には個人差があります）

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