グレンモーレンジは、スコッチウイスキー業界における先駆者的な精神で知られ、酵母が味の発展に果たす役割に関する従来の常識に挑戦してきました。業界では通常、ウイスキーの特徴の70%を樽、30%を新酒に起因すると考えていますが、グレンモーレンジの蒸留・ウイスキー創作担当ディレクター、ビル・ラムスデン博士は、酵母が最終的な味わいにさらに大きく貢献すると信じています。微生物生理学と発酵科学の博士号を持つラムスデン博士は、10年前から商業用酵母の品種を超えた野生酵母株を求める画期的な酵母実験プログラムを開始しました。これが、アルタ（ゲール語で「野生」の意）へと繋がりました。アルタは蒸留所近くの大麦畑から採取した野生酵母を使用して作られたユニークなシングルモルトです。2019年2月に8.5年熟成、51.2%アルコール度数でリリースされたアルタは、テロワールと発酵が味わいに与える影響を探求する蒸留所の姿勢を表しています。蒸留所の生産能力は、10トン規模の全濾過式糖化槽と12基のステンレススチール発酵槽を含む新設備により大幅に拡張され、2019年12月から稼働予定です。この拡張により、年間生産能力は720万リットル（純アルコール分）に達します。グレンモーレンジのコアポートフォリオは、主力製品の10年と18年で構成され、25年は生産終了となりました。ウッドフィニッシュコレクションには、225リットルのバリックから670リットルのパイプまで様々なポートワイン樽で14年熟成させたクインダ・ルーバン、75%オロロソと25%ペドロヒメネスシェリー樽で12年熟成させたラサンタ、そしてソーテルンワイン樽でフィニッシュさせたネクター・ドールの3つの特徴的なボトリングが含まれます。シグネットは、原料に20%のチョコレート麦芽を使用し、コアレンジに加わりました。2009年のソナルタPX発売で始まった年間プライベートエディションシリーズは、実験的な樽フィニッシュと革新的な製造技術を披露し、最新作のアルタがその系譜を継いでいます。免税チャネル向けのレジェンドシリーズでは、ダサック（バーボン樽、PXシェリー樽、トースティドバージンオーク）、タイネ（アモンティリャードシェリー樽）、キャドボール（シャンパンとブルゴーニュワイン樽でフィニッシュしたバーボン樽）などの限定ボトリングを提供しています。最近の限定リリースには、2018年の16年シングルカスクボトリングがあり、続く2019年春にはエクス-オロロソシェリー樽、エクス-ブルゴーニュ樽、そして新しいトースティドオークを複雑にブレンドしたグランヴンテージモルト1991が発売されました。2019年7月、グレンモーレンジは初の蒸留所限定シングルカスク（#1784、16年）をデビューさせ、さらに3つのカスクリリースが予定されています。

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風味特徴

Dried Fruit

Honey

Dark Chocolate

Nuts

Pepper

Caramel

Orange

Raisins

Spices

Candied Fruit

テイスティングノート＆レビュー

13 件中 1-5 件ログインして採点する

Whiskyspace Japan 2312

2026年7月6日 18:37:17

うん、このウイスキーはコーヒーの香りがすごく強くて、チョコレートよりもコーヒーの方がメインな感じだね。最初はスタウトやサワー・ブレッドっぽい酸っぱい甘さが口に広がって、その後にヘビーなトフィーの甘さがじわじわ来るんだ。フィニッシュは甘くて長く続いて、マーマレードのようなフルーツの甘さが残るけど、その後にブラックウッズやキノコの地味な風味が隠れてるみたいで、プルーンジュースのような渋みもあって複雑だよ。ラストはコーヒーの苦みが残ったりして、ラベルに書いてある〝rather long〞がよく分かる感じ。スイート・ブレッドやパンプルニッケルのような重厚感もあって、ただ甘いだけじゃないんだけど、〝much sweeter〞って感じもするから、コーヒー好きな人にはたまんないかも☕️🍫

Whiskyspace Japan 2247

2026年7月4日 21:48:28

今日飲んだウィスキー、めっちゃ美味しかった🥃 最初にスイートブレッドの甘い香りがして、少し酸っぱいサワーブレッド、パンプニッケル、ライ麦パンの香ばしさが続く。キノコや土っぽい風味もあって、チコリーコーヒーやネスカフェ、デカフェのようなまろやかな焼きコーヒーの風味も感じる。重めのトフィーの甘さにマーマレードの甘酸っぱさ、プルーンジュースの酸味も混ざって、スタウトのような深いコクもある。後味はけっこう長くて残るタイプで、黒い森のウッドの香りがじんわり香るんだよね。全体が甘めで much sweeter な感じだし、チョコレートよりコーヒー寄りの風味が多いから、なんか higher league な上質な味わいでほんと very enjoyable だった😆 そういえばロッホデューをへばるとさせる風味も感じたかも？

Whiskyspace Japan 2061

2026年6月27日 04:28:19

ちょっとデカフっぽい甘さがあって、黒いウッディな香りが広がる。あと味は結構長くて、モラスとプルーンジュースみたいな甘酸っぱさが続く。パンはライ麦やパンパーニッケル、甘酸っぱいパンのイメージ。チコリコーヒーっぽさとチョコレートモルトが混ざって、まるでスタウトのような深み。マーマレードやキノコの土っぽさもほのかに感じて、オーバーザトップな1980年代っぽい雰囲気。ハイリーグ感があるね🥃

Whiskyspace Japan 1970

2026年6月25日 03:59:00

この鮮やかなブラックな色から想像するのとは違って、口に含んだ瞬間チョコレートよりもコーヒーの香りが強くて、ネスカフェやチコリコーヒーを思い出させる味わいがするんだよね 🍫☕️ 後はプマンニックルやライ麦のようなほのかな酸味と、重めのトフィー、ムラッサスの甘さが絶妙に混ざってて、クスクス感じるけど全然悪くない感じ。コーヒー屋さんで飲んでるようなぼんやりした後味が長くて、ストウゼッツのようなしっかりした飲み心地もありつつ、プルーンジュースのようなドライフルーツの香りがほのかに残っててなかなか楽しめる感じ ✨ たぶん同じ value の別の鮮酒より、ワンランク上の品格を感じるかもしれない。