グレンモーレンジ シングルモルトウイスキー

グレンモーレンジ

ハイランド · イギリス

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ウイスキー情報

アルコール度数
46%
容量
700 ml
カテゴリー
シングルモルトウイスキー
ボトル年
11.04.2022
樽タイプ
Oloroso Sherry Finish, White Oak

グレンモーレンジは、スコッチウイスキー業界における先駆者的な精神で知られ、酵母が味の発展に果たす役割に関する従来の常識に挑戦してきました。業界では通常、ウイスキーの特徴の70%を樽、30%を新酒に起因すると考えていますが、グレンモーレンジの蒸留・ウイスキー創作担当ディレクター、ビル・ラムスデン博士は、酵母が最終的な味わいにさらに大きく貢献すると信じています。微生物生理学と発酵科学の博士号を持つラムスデン博士は、10年前から商業用酵母の品種を超えた野生酵母株を求める画期的な酵母実験プログラムを開始しました。これが、アルタ(ゲール語で「野生」の意)へと繋がりました。アルタは蒸留所近くの大麦畑から採取した野生酵母を使用して作られたユニークなシングルモルトです。2019年2月に8.5年熟成、51.2%アルコール度数でリリースされたアルタは、テロワールと発酵が味わいに与える影響を探求する蒸留所の姿勢を表しています。蒸留所の生産能力は、10トン規模の全濾過式糖化槽と12基のステンレススチール発酵槽を含む新設備により大幅に拡張され、2019年12月から稼働予定です。この拡張により、年間生産能力は720万リットル(純アルコール分)に達します。グレンモーレンジのコアポートフォリオは、主力製品の10年と18年で構成され、25年は生産終了となりました。ウッドフィニッシュコレクションには、225リットルのバリックから670リットルのパイプまで様々なポートワイン樽で14年熟成させたクインダ・ルーバン、75%オロロソと25%ペドロヒメネスシェリー樽で12年熟成させたラサンタ、そしてソーテルンワイン樽でフィニッシュさせたネクター・ドールの3つの特徴的なボトリングが含まれます。シグネットは、原料に20%のチョコレート麦芽を使用し、コアレンジに加わりました。2009年のソナルタPX発売で始まった年間プライベートエディションシリーズは、実験的な樽フィニッシュと革新的な製造技術を披露し、最新作のアルタがその系譜を継いでいます。免税チャネル向けのレジェンドシリーズでは、ダサック(バーボン樽、PXシェリー樽、トースティドバージンオーク)、タイネ(アモンティリャードシェリー樽)、キャドボール(シャンパンとブルゴーニュワイン樽でフィニッシュしたバーボン樽)などの限定ボトリングを提供しています。最近の限定リリースには、2018年の16年シングルカスクボトリングがあり、続く2019年春にはエクス-オロロソシェリー樽、エクス-ブルゴーニュ樽、そして新しいトースティドオークを複雑にブレンドしたグランヴンテージモルト1991が発売されました。2019年7月、グレンモーレンジは初の蒸留所限定シングルカスク(#1784、16年)をデビューさせ、さらに3つのカスクリリースが予定されています。

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風味特徴

Dried FruitDried Fruit
HoneyHoney
Dark ChocolateDark Chocolate
NutsNuts
PepperPepper
CaramelCaramel
OrangeOrange
RaisinsRaisins
SpicesSpices
Candied FruitCandied Fruit

テイスティングノート&レビュー

deadline_for_32

deadline_for_32

2026年6月6日 21:52:58

今日ちょっと特別な一本を開けた。 まず感じるのはダークチョコレートってか、もっとコーヒー寄り。チコリーコーヒーっぽい苦みというか。 ライ麦パンとかプンーニッケル思い出した、甘めのパンと酸っぱいパンがごちゃまぜになったような香り。 黒い森の中を歩いてるような土の香り、きのこっぽさもある。🍄 キャラメルがめちゃくちゃ濃い目で、糖蜜の甘さが後に続く。あとマーマレードの皮のビターさもちらっと。 ビールでいうとスタウトかな、重厚な甘さのある。あとネスカフェ(デカフェ的な)の香りに似てるところもあった。 舌に残る余韻が結構長くて、甘いfinish。これはもう「上のランク」だなと素直に思った。 黒くてgoldの輝きのある液体。ちょっと甘めのパン屋さんを覗いたような気分。 うまい、うまいって思ってた 😋

유현우

유현우

2026年6月6日 03:33:41

このウイスキー、グラスに注ぐと金色でキラキラして、wood の香りがふわりと。飲んでみたら、sweet breads のような甘さと、sour breads の酸味も少し感じる。mushrooms や earth のような土っぽいニュアンスが奥にあるのが面白い。aftertaste が rather long で、chocolate よりも coffee の風味が目立つ。heavy toffee の甘さで sweet finish になる。very enjoyable な一杯だね。🍵 black woods を思わせる暗さと、molasses のコクも楽しめた。pumpernickel のパンっぽさもほんのり。marmalade のようなフルーティーさで、tastes black な深みがある。higher league に入った気分!

김오리

김오리

2026年6月4日 15:25:02

このウイスキー、飲むと最初に柑橘系のマーマレードみたいな甘さが広がるんだよね。然后、土っぽい香りと黒い森を連想する深い味わいがする。コーヒーの苦味もほんのり感じて、スタウトビールのようなコクもあるかな。 余韻はトフィーのように甘くて長く続くし、ライ麦パンやパンパーニッケルの重厚さも頭に浮かぶ。😊 なんか、ネスカフェみたいな風味とチョコレートの甘さが混ざってて、楽しい飲み心地。

농쭉빵감별사샬레지부

농쭉빵감별사샬레지부

2026年6月3日 10:49:47

このウイスキー、色は黒くて gold の輝きがちょっと神秘的。香りは earth っぽい土の臭いと coffee の苦みが混じって、最初は mushrooms のような earthy な感じもするんだよね。 味は much sweeter な甘さが前面に出て、 heavy toffee と molasses の濃厚さが広がる。rye bread や pumpernickel を思わせるパンっぽい風味もあって、 sweet breads の甘さも感じる。 wood と black woods の木质の香りが後からゆっくり浮かんで、 coffee よりも chocolate のような甘さが強め? でも chicoffee の苦みもちらほら。 後味は rather long で、 sweet finish が舌に残る。stouts を飲んでるような重さがあるけど、 black くて深い味わいが very enjoyable だな😊。全体的に、ゆっくり楽しめる一杯だわ。

Sarang Vaidya

Sarang Vaidya

2026年6月2日 20:25:10

甘さが広がった後、黒い森の木のような深みが出てきて、なんだかホッとするよね。 デカフェコーヒーに似た香りだけど、甘いパンの皮みたいな風味も少し感じる。 コーヒー寄り…というか、ダークチョコレートというより、確かにネスカフェのちょっとビターなやつに近いかな。 プルーンジュースを薄めたような果実味もちらほら。 ラテの泡みたいなシコリコーヒーの苦味が口中に残り、酸味のあるパンの酵母っぽさも混ざる。 木の質感がじんわり広がって、余韻がなかなか長いんだよね。 黒くて、糖蜜みたいな甘さが底に沈んでて…ふう、ゆっくり飲みたい一杯☕️

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