ディーンストン シングルモルトウイスキー

ディーンストン

ハイランド · イギリス

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ウイスキー情報

アルコール度数
46.3%
容量
700 ml
カテゴリー
シングルモルトウイスキー
ボトル年
2021
樽タイプ
Ex-Bourbon, Virgin Oak

価格

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最近の履歴

最安値:£33.95(2026-04-25)

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キンシツ蒸留所は、スコットランドの伝統的なウイスキー製造技術を守る最後の砦の一つです。1974年にトマティン蒸留所で初のフィルター式糖化槽が導入されて以降、現代的な半濾過式または全濾過式糖化槽が業界標準となりましたが、キンシツはわずか14の蒸留所のみが守り続ける伝統的な開放型糖化槽を固持しています。元々は鋳鉄製であったこれらの遺産設備は、2019年5月からステンレス鋼に現代化されましたが、伝統的なデザインは維持され、蒸留所のシグネチャープロフィルを定義するより豊かで個性的なウォートを生産します。生産施設は10.5トンの伝統的開放型ステンレス鋼糖化槽と8つのステンレス鋼発酵槽を備え、85時間の延長発酵サイクルで運転されます。週7日運転されるこの蒸留所は、毎週13バッチの糖化を生産し、年間240万リットルの新酒を製造します。2000年以降、キンシツは有機ウイスキー生産の先駆者としてきましたが、現在は伝統的なシングルモルト特性に対する市場の需要を優先するため、生産量は年間1万リットルに絞られています。蒸留所の正統性への取り組みは、来場者体験にも及びます。2012年に開館したビジターセンターは、スコットランドで最も評価の高いウイスキー観光地の一つに成長しました。コアレンジには、12年と18年の原酒、バーボンバレルで初期熟成後に新樽で1〜3ヶ月フィニッシュする独特のバージンオークフィニッシュ、そして15年の有機ビンテージが含まれます。2019年7月の限定版は、並外れたカスク探求を披露します:パロ・コルタードカスク1997、オロロソ・シェリーカスク有機2002、クリーム・シェリーカスク2006、フィノ・シェリーカスク2006、そして米国限定のビールカスク2012です。世界中の旅行者のために、10年のポートワインカスク原酒は免税チャネルのみでの独占販売となっています。

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風味特徴

VanillaVanilla
CoconutCoconut
HoneyHoney
AlmondAlmond
CreamCream
CaramelCaramel
LeatherLeather
Dark ChocolateDark Chocolate
NutsNuts

テイスティングノート&レビュー

zavrix07

zavrix07

2026年5月27日 03:20:47

うーん、香りからしてパン生地みたいな甘さとシナモンの温かみがあるね。ジンジャーミントっぽい爽やかさも混ざってるのかな。 舌に含むと、バニラが強くなくてすっきりしてる。オレンジのカスタードっぽい甘さと、ナツメグやターメリックみたいなスパイスが控えめに効いてる。樽からの木質感(virgin oak?)がちょっとプランクジュースみたいに…あー、これGlen Ikeaで例えると、組み立て说明书通りに作られてる感じ?😂 後味はちょっと長めで、クッキーの香り(アニスシード?)がふわり。yeastの香ばしさも上手くまとまってて、全体的にgoodなバランス。ジンジャーエール割りみたいに飲みやすいけど、ワインの酸味も微かに感じるんだよね。 好みのスタイルとは少し違うけど、under controlされてる感じがgood。リピートはするかな、気分を変えたい時に🥃

Halane

Halane

2026年5月19日 06:20:32

ふわっと鼻を抜ける、熟した洋梨と蜂蜜の甘さ🍐🍯 後から、かすかに燻したピート香が追いかけてくる。 口に含むと、まろやかなヴァニラとドライフルーツの余韻… ん、でもそれだけじゃない。 スパイスのピリッとした刺激が、じんわり舌の上で踊ってる🌶️✨ なんだろ、このバランス。 オイリーすぎず、軽やかだけど芯があって。 飲み終わった後の、ほのかなビターさがまたいいんだよなぁ。 今日はちょっと加水してみた。 甘さがほどけて、隠れてたシトラスの皮のニュアンスが顔を出す🍊 まるで、秋の夕暮れにひとり縁側に座ってるみたいな、 そんな静かで、ちょっと切ない気持ちになる一杯。

duru두루

duru두루

2026年5月11日 15:51:33

ウイスキーを飲んだときの感想だよ🥃。 まず、香りはバニラとハニーの甘さがするんだけど、ちょっとスパイスの香りも混じってる感じ。口に含むと、オーキーな風味とフルーツの酸味が広がって、飲みやすいんだよね。 余韻は長くて、ドライフルーツの印象が残る😊。全体的に複雑だけどバランスが良くて、日常でも楽しめる味わいだと思う。 たまに、バニーラって間違えるけど、気にしないで(笑)。

Deniz

Deniz

2026年5月6日 09:51:23

ウイスキーって、やっぱり夜のひとときに合うよね✨ 香ばしい oak の香りが広がって、最初はちょっと smoky な感じ。でも飲み進めていくと、honey や vanilla の甘さがじわっと出てくるんだよね〜🍯 舌の上で caramel っぽい丸みがあって、最後にspice の効いた余韻が残る。なんだか体がポカポカしてくる…🔥 冰割りで飲むとまた違う顔見せてくれて、fruit の風味がふわっと立ち上がる感じが好き😊 一人でぼーっと飲む時も、友達とワイワイやる時も合うのがいいところだなぁ

박태영

박태영

2026年5月3日 00:21:36

このウイスキー、最初は甘い香りがして、ちょっとフルーティーな感じ😊 飲み進むと、スモーキーな味わいが広がって、ウッディな後味が続くんだよね。 全体的に飲みやすくて、リラックスできる味わいだな。🥃✨ ちょっと苦味もあるけど、それが全体のバランスを取ってる感じ。おすすめだよ!

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