デルーアン 2007 10 年シングルモルトウイスキー

Name: デルーアン 2007 10 年 シングルモルトウイスキー
Brand: デルーアン
Price: 85.5 EUR
Availability: InStock
Rating: 3.04 (45 reviews)

デルーアン

スペイサイド · イギリス

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ウイスキー情報

ブランド: デルーアン
熟成年数: 10 年
アルコール度数: 56.1%
容量: 700 ml
カテゴリー: シングルモルトウイスキー
蒸留所: デルーアン
蒸留年: 2007
ボトル年: 2018
樽タイプ: バーボンカスク, Heavily Peated Cask Finish

価格

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アルフレッド・バーナードが1880年代後半に著した『大英帝国ウイスキー蒸溜所』を読めば、ウイスキー産業がいかに変遷したか、そして何が不変であるかを悟る。バーナードは大雲（Dàyún）に異例の7ページを費やし、その背景と環境に魅了された様子がうかがえる。彼は敬虔な口調で「このような美しい環境なら、エデンの園の玉露瓊漿を蒸留するのも当然。世のすべての凡夫俗子がこれに倾倒（傾倒）すべきだ」と記し、「全景色が仙宮のように精緻だ」と補足した。今日でも大雲はスペイサイド蒸溜所のすべてを体現する。蛇行する道を進み、何度もスペイ川を渡ると、峡谷に映る蒸溜所が忽然と現れる。風景は浪漫唯美だが、大雲は実に不折不扣の実力派だ。かつては地元最大級の蒸溜所の一つで、年間100万リットル近いニューメイクを生産した。設備は11.25トンのステンレス・フルフィルター・マッシュタン1基、ラーチ製ウォッシュバック8基、外部ステンレス発酵槽2基、蒸溜器3対。伝統的にすべてのコンデンサーは銅製だったが、数年前に一部をステンレスに交換し、ニューメイクに硫黄の風味を与えている。2015年、発酵時間を調整して酒体をより柔らかく滑らかにした。この調整はクライネリッシュ蒸溜所が改装のため閉鎖されたためで、クライネリッシュは現在帝亜吉欧（Diageo）グループでこの特徴的な滑らかなウイスキーを生産する唯一の蒸溜所であり、この質感は一部の調和ウイスキーにとって不可欠だからだ。2019年には週4回の短時間発酵（80時間）と8回の長時間発酵（107時間）を行い、年間260万リットルを生産する。大雲はスコッチ調和ウイスキー用基酒を生産する主要なモルト蒸溜所の一つだ。唯一の公式常規ボトリングはフローラ＆ファウナ（Flora&Fauna）シリーズの16年。2015年には帝亜吉欧スペシャル・リリース（Special Releases）として、1980年蒸溜の34年もリリースされた。

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風味特徴

Vanilla

Coconut

Honey

Almond

Cream

Caramel

Leather

Dark Chocolate

Nuts

テイスティングノート＆レビュー

19 件中 16-19 件ログインして採点する

네네맨

2026年5月4日 02:30:52

んー、まず瓶を開けると🍊と🍯の甘い香りがふわっとくる。ちょっとダークチョコっぽい深い感じもある。一口含むと最初はバニラとかキャラメルの甘さ🍯✨ そこから徐々にスパイスとオークのコシが効いてくる。中盤あたりでドライフルーツの風味が広がって、レザーっぽいコクもある。スモーキーな余韻がじわっと残る感じ。全体的に丸くて、でもちゃんと芯がある。ゆっくり飲みたい一杯だな〜☺️ 続きを読む...

Vania Regina Grace

2026年4月30日 00:20:51

んー、これ飲みやすいね。ちょっとスモーキーだけど、甘さもあり。あと、🌰ナッツっぽい風味も…あと🍯蜂蜜？ねばねばした感じじゃないよ、優しい甘さ。 🔥喉越しは温かくて、えーと、リッチ？って感じ。かなり深い味わいだな。最後に🍋みたいな酸味がほんの少し。全体的にバランス良くて、ゆっくり飲みたいやつだ。

쨍하고해뜰날

2026年4月29日 04:41:00

うん、これね…ちょっと面白い🥃 最初は甘い🍯の香りがするんだけど、飲んでみると意外とスパイシー🔥な感じ。「earthy」って言えば伝わるかな、土っぽい、でもそれは嫌な意味じゃなくて、自然な大地っぽさ🌱 後味に「balsamic」かな？ちょっと酸味のある、でも甘さも残る🌿 深みがあるけど、重すぎないのがポイント✨ あとね、スモーキー🔥な部分もあって、焚き火の後みたいにじんわり… でもそれが邪魔しないんだよね、全体のバランスがいい👍 飲み進めると🍯🍯🍯って感じで甘さが増してくる。 honeyみたいにじゅわり～って広がる😊 「spicy」の要素は cinnamonかな？ジンジャーブレッド🍪っぽいスパイス感。でも辛さじゃなくて、あたたか～い感じ♨️ 全体的にcomplexだけど、拒絶感がない。「これだ！」って瞬間はないけど、飲み進めるうちに好きになっていくタイプ💕 「smoky aftertaste」がちょっとだけ長めに続く、でも邪魔じゃない。就像冬の囲炉裏🔥の残り香みたいに。うん、初心者向きとは言えないかも…でも好きな人はかなりハマるタイプだね🫶 ポイントはバランスと深み！绝对不会让你失望的味わいです✨