秩父 2010 6 年シングルモルトウイスキー

秩父

埼玉県 · 日本

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ウイスキー情報

ブランド: 秩父
熟成年数: 6 年
アルコール度数: 59.7%
容量: 700 ml
カテゴリー: シングルモルトウイスキー
蒸留所: 秩父
蒸留年: 06.2010
ボトル年: 06.2016
樽タイプ: PX Sherry Oak Cask Finish

価格

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秩父蒸溜所は、現代のウイスキー界で最も注目すべき復活の物語を体現しています。2007年に羽生蒸溜所創業者の孫、肥土伊知郎氏によって設立されたこのクラフト蒸溜所は、東京から西北へ約100キロメートル離れた埼玉県秩父市に位置し、2008年2月に生産を開始しました。これは阿久津家のウイスキー造りの遺産を継承する新たな挑戦でした。この蒸溜所はスコットランドの伝統と日本の職人精神の交差点を象徴しています。コンパクトな生産設備には小さな粉砕機、単一の糖化槽、そして特筆すべきは日本産オーク（ミズナラ）で製作された発酵槽がいくつか設置されています。これはウイスキー製造において極めて希少な設備で、独特の風味特性を与えます。スコットランド・ロセスの名門フォーシス社（Forsyths）に発注された一対の小型銅製ポットスチルは、故意に小規模に設計されており、銅との接触を増やすことで力強い風味発展を促進します。熟成は伝統的なダネージ倉庫で行われ、埼玉の大陸的で湿潤な気候と劇的な季節の温度変化が熟成のダイナミクスを加速させます。肥土氏は、元バーボンのホッグスヘッド、シェリー・バット、パンチョン、日本産オーク樽など多様な樽管理を採用し、しばしば革新的な木材種類でフィニッシュします。すべての表現は、冷凍濾過や人工着色料を加えることなく瓶詰めされ、スピリッツの本質的な特徴を保ちます。秩父蒸溜所は特に「イチローズモルト」ラベルの限定リリースによって急速にカルト的な地位に上がり、世界中の注目を集め、次世代の日本ウイスキーの精密さ、革新性、そして芸術性を体現しています。

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風味特徴

Dried Fruit

Honey

Dark Chocolate

Nuts

Pepper

Caramel

Orange

Raisins

Spices

Candied Fruit

テイスティングノート＆レビュー

17 件中 11-15 件ログインして採点する

부감풍경

2026年5月26日 14:09:29

香りからかなり強め🔥 オレンジっぽい甘さに、バニラとココナッツ、ちょいスパイス。そのままだとパワフルで、若いのに丸い感じもある。加水すると木工所みたいな木の香りが出てきて面白い🪵 甘いけどピリッとして、なんかジェットコースターみたい。最後はジンジャーとバーボンっぽい余韻で、けっこうクセになる。

쿵했져 (쿵했져)

2026年5月20日 04:45:38

香りは甘めで、ちょっとフルーティー🍎 飲むとやわらかくて、あとから樽っぽい香ばしさがくる感じ。余韻もそこそこ長くて、夜にゆっくり飲みたい一本かな。

Kha noss

2026年5月17日 06:11:00

こいつはね、最初にふわっとシトラスとハニーみたいな甘い香りがきて、そのあとピートのスモーキーさが鼻をぬけるんよ🍯🔥 口にふくむと、意外とまろやかで、バニラとちょっとスパイスの感じが舌に残るんよね。後味はほろ苦くて、オークの木っぽさがあって、のみおわったあとに余韻が長いんやわ…🥃✨ なんか、大人のおやつみたいな味わいでついクセになるわ〜

PokieDokie24

2026年5月11日 20:51:24

このウイスキー、最初にスモーキーな香りが鼻にクるんだけど、飲んでみると甘いバニラとハチミツの風味が広がる。なんかフルーティーな感じもして、余韻は長い🥃✨ ちょっとオーキーな感じもあるかな。全体的にバランスが良くて、日常で楽しめる一本だな😊 たまにスパイスっぽい後味も感じて、奥行きがあるよ。

trax

2026年5月6日 02:42:04

あっ、これ美味し～🍶 スモーキーな香りと甘さがちょうどいいバランス✨ うまい！きっしりした味わいに、かすかなバニラの余韻🍯 じんわり広がるアルコールの温もりも好き😊 ちょっとしたミルキーな風味がふわっとしてて… 飲みやすさがヤバいです🎵 あと、ほんのりフルーティーな感じもします🍎 くせになっちゃうわ～😉

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