서현
2026年6月5日 14:41:00
この間飲んだやつ、なかなか面白かったな~。色はamberで、香りにcaramelとold-school marmaladeが混ざってる感じ。飲んでみると最初はwaxyで、yeasty waxesの質感もちょっと。次にbitter old walnutsの苦味とsweet pepperの風味が広がるんだけど、全体的にrelatively softで飲みやすい。たまにdirty sidesみたいな荒さもあるけど、それが逆にいい加減🥃 余韻がlongで、leatheryでmineralな後味。nattoやmisoの発酵感もちらほら感じるし、chalkyなテクスチャーも。Mars barsみたいな甘さがのど越しに残って、orange bittersのビターが効いてくる。marrow quenellesのようなコクもするかも?tobacco-yなニュアンスもほんのりと😊 なんか独特だけど、癖になりそう。
















