ベン・ネビス Old Particular 1996 22 年 シングルモルトウイスキー

ベン・ネビス

ハイランド · イギリス

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ウイスキー情報

ブランド
ベン・ネビス
熟成年数
22 年
アルコール度数
51.5%
容量
700 ml
カテゴリー
シングルモルトウイスキー
蒸留年
05.1996
ボトル年
06.2018
樽タイプ
リフィル ホッグスヘッド

価格

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最安値:€139.90(2024-02-28)

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ベネビス蒸留所は、1825年にロング・ジョン・マクドナルドによって創設され、スコットランドで最も歴史的に重要なウイスキー製造所の一つです。英国最高峰ベネビス山の麓に位置し、何世紀にもわたって古代泥炭層と花崗岩を通過して濾過された水を独占的に使用し、類を見ないミネラルプロフィールを創出しています。1823年酒税法直後にライセンスを取得したハイランド地区3蒸留所の一つとして、地域における合法ウイスキー生産の先駆けとなりました。 この蒸留所は日本のウイスキー史においても尊い地位を占めています。日本のウイスキー之父・竹鶴政孝が1920年代にここで修業し、彼のビジョンに合致する力強い特徴を見出しました。彼のスコットランド人妻リタ・竹鶴(旧姓マクドナルド)は、皮肉にも創業家の子孫でした。1989年、ニッカウヰスキーがベネビスを買収し、竹鶴の長年の憧憬を実現しました。 ベネビスは譲れない伝統的手法で特徴づけられます:カラメル着色料無添加、冷却ろ過非実施、そしてスコットランドで唯一ビール酵母を使用した発酵工程。これにより、強烈な核果類、オレンジマーマレード、ダークチョコレートの香りが調和したフルボディの新酒が生まれ、熟成に伴い特徴的なレザーとタバコの複雑味を展開します。蒸留所は伝統的なワームチューブ冷却器と一部の蒸留器での直火加熱を採用し、歴史的な特質を保存しています。 生産量は分割されています:約30%の新酒は日本へ直接輸送され、ニッカの貯蔵庫で熟成されますが、残りは現地で熟成され極めて希少なベネビスの公式瓶詰め品(OB)の生産に充てられます。深刻な原酒不足のため、年数表示は意図的に過小表示されています—8年物は8-14年の原酒を、10年物は12-15年の原酒を、15年物は17年以上の原酒を含んでいます。これにより、数多くのインディペンデント瓶詰め品(IB)と比較しても本物のOB表現が例外的に希少となり、ベネビスは手を加えられていない伝統的ハイランドシングルモルトを求めるコニッセアの間でカルト的人気を誇るブランドとして位置づけられています。

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テイスティングノート&レビュー

능이버섯

능이버섯

2026年6月6日 12:56:41

森の地面を踏んだときの、湿った苔と土の香り。灰っぽさの中に、妙に明るい柑橘がちらつく。 口に含むと、粘土入りの粥みたいなかさつき。古いヨーグルトのような酸味と、燻された穀物の風味が混ざる。レモンの皮を噛んだときの、あのえぐい苦味もある。 Vegetable? 違う、もっと…腐りかけだけど、不思議と気になる野菜の臭み。鉱物感が絶妙で、石灰とライムが口の中に広がる。 最後は意外とバターっぽくて、長い余韻に煤けた柑橘が残る。脏っぽいのに、病みつきになる Dirt.

Rose_m

Rose_m

2026年6月5日 01:36:31

うわっ、この香り…ちょっと刺激的だな。粘土混じりのお粥みたいというか、重い。 飲んでみると…うん、レモンの皮をかじったような酸味がすごい。もっとフルーティーになるかと思ったけど、意外と荒っぽい味がするわ。 藁っぽい香りとインクっぽい感じが混ざってて、ライムと石灰みたいにしょっぱい酸味が舌に残る。バターっぽさは感じるけど、煤けたような後味がちょっと… 十一月の森の床みたいなかびくさい感じもあるし、苔っぽさもある。古いヨーグルトみたいな酸味と泥っぽさが独特だな。全体的にちょっとdirtyな感じだけど、これが面白いところかな。

미선이

미선이

2026年6月3日 04:01:23

今日はちょっと変わったウイスキーを試してみた。最初はミネラル感がすごく、石の味がするんだよね。🍋ライムと石灰を混ぜたような酸味が舌に残る。 その後、ちょっとdirtyな感じが出てきて、土っぽい?wee Bennevisy dirtってやつかな。苔や腐った野菜を連想させる香りもする。sootyな烟熏味が混ざって、複雑。 butterやstrawの甘さもほんのり感じるけど、全体的にはpungentで酸っぱい。chewing lemon peelsのようなえぐみがある。 飲み進めると、citrusyな果実感とcereallyな穀物の風味が顔を出す。ashyな灰の香りやold yoghurtの酸味もどこかにある。 最後はlongな余韻で、inkのような深い味が口に広がる。forest floor in Novemberを歩いているような、湿った土と葉の匂いが思い出される。不思議だけど、brilliantな体験だった😊

Мино

Мино

2026年5月27日 03:12:48

まず、柠檬香がめちゃくちゃ强くて、青拧みたような酸味が口に広がる。でもその奥に、ちょっと不思议なインクっぽい香りが混ざってるんだよね。饮み进めてると、森の土を掘った时の、落叶が积もった湿った土の匂いを连想した。 舌の上では、粘土混じりの粥みたいに重厚だけど、最後は石灰质の乾いた味に変わる。煤けたような熏りと、バターのコクが络んで、少しdirtyな感じが逆に癖になる。 尾韵は长く、果物の甘さがほんの少しだけ残る。饮んだ后、颜を近づけたグラスからは、秋の林床を思わせる风が微かに立ち上る…うん、难しい味わいだけど、何か诱い込まれるような不思议な魅力があるな。

Valerie Romero

Valerie Romero

2026年5月19日 05:21:42

甘いバニラと木の香りがふわっと来る感じ😊 少しスパイシーで、あとからドライフルーツっぽさも。 余韻はあたたかくて、夜にゆっくり飲みたい一本だな。

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