バンフ 1975 29 年 シングルモルトウイスキー

Whiskyspace Japan 2318

2026年7月6日 23:30:51

2007年のやつを開けてみたら、もうなんかこの威士忌すごく変わってたよ。以前のメモを読み返してたら、ああ増して蠟の香りが強くなってて、なめらかな舌触りで口の中に広がる感じ。なんだか北の地帯からのミネラルな感じが凄くて、ビスコンハイライスのようなところもあるかもしれないな。 オールドスクールな金属磨きみたいな辛みが後からくるし、マンダリンや他の柑橘系の香りもフレッシュだったね。でもなぜか穀物のような土やパラフィンの香りも含まれてて、まるで古いヒュミドールで寝かせてたみたいな複雑さがあるんだ。 チャコールやカルキンな感じがちょっとした Citrus の後味に絡んでて、オレンジハニーのような甘さとエアルグレイ茶のほのかな香りが交差してた。ああでも年月が経つにつれて、この威士忌がどんどんワックスの香りが強くなって丸みを帯びたのが絶対に気づかないわけがないよね。

Whiskyspace Japan 2067

2026年6月27日 06:49:10

このウイスキー、やっぱり2007年の時からの変化が気に入んだな。最近、以前のノートを読み返してて、当時はカリカリだったのに、今じゃビーディップな感じで丸っこくなってるのがすごい。香りは他の柑橘系フルーツもいいんだけど、特にマンダリンとタンジェリンがクシャッとすればスッキリする感じ。ミネラルノートとチョークっぽい後味が残って、白ワインのような爽やかさもあるし、アールグレイティーの香りまでするんでちょっと不思議かな。瓶の中で熟成していくにつれ、ビーズワックスの存在感が増してて、感触は硬いのに口の中でふわふわしてたりする。北の国の冷たい空気みたいなエarthyティーの印象もあって、久しぶりにクライネリッシュ方面に興味が出てきたよ。昔の金属磨きのような香りが若干するけど、それが逆に懐かしさを感じさせるんだよな。ほんっと、短い時間でも長年の変化を感じるのはやっぱり面白いな。

Whiskyspace Japan 2013

2026年6月26日 02:04:57

このウイスキーは、なかなか奥深いな； 最初は鉄分いっぱいのミネラルが口いっぱいに広がって、どこか漢方薬膳みたいなものよりひびく気がした； でもその後に、オリエンタルティーのような土臭さがじわじわ来て、ふわっとしたチークの印象が残る； 2007年のノートを読みながら飲んでたんだけど、あの時の「くだらない感想」がまたフラッシュバックしてきて笑う； 南国のミカンやタンガリンの甘さが後ろから追いかけてくるけど、いつの間にかクコのゼリーのような蜜柑の香りが染み付いてた； アメリカンポアロのキエルネリッシュっぽいところがあり、なんか「ずっと北の方へ行った気がする」みたいな冷涼さもある； 残った時にパラフィンや蜜蝋のような油らしさが気になって、「これは仕様かな」と思わずにちょっと引っかかった； 短いかと思ったら、なかなか長いんだよな…。 めっちゃ昔を思い出す味だ。

Whiskyspace Japan 1868

2026年6月24日 00:39:39

飲んでみたら、最初はみかんみたいな柑橘の香りがふわっと広がって、そこから蜜蝋っぽい甘さが出てくるんだよね。 白ワインのような明るさと、石灰やミネラルの風合いが混ざってる感じ。古い金属磨きを思い出させるような、ちょっとレトロな質感もあるなぁ。 アールグレイのお茶を淹れたときの、あの爽やかな香りもほんのりする。 口の中で過ごす時間は短めで、最後は蜜蝋の甘さがふわりと残る。明るくて石っぽい、なかなか個性的な一本だなぁ ✨

Whiskyspace Japan 1794

2026年6月23日 16:32:54

蜂ろうの甘さが口に広がって、古い木箱の匂いが漂ってくる… こんなにミネラル感が強いのに、オレンジハニーの甘みが残ってて不思議。 後半は北国の海風みたいな塩っぽさと、チョークみたいな乾いた感じがじわっと来て、長めの余韻で Earl Grey Tea の渋みがゆっくりと広がってく。 2007年の古い樽熟成だからか、蜂ろうがもっと増えてきた感じ…🍊 昔のメモを読み返してたら、Clynelish に近づいてるって書いてあったけど、確かにそんな感じがするな。