Tormore 1984 28 ans Whisky Single Malt

Tormore

Speyside · Royaume-Uni

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Informations sur le Whisky

Marque
Tormore
Âge
28 ans
Taux d'Alcool
52.5%
Volume
700 ml
Catégorie
Whisky Single Malt
Distillerie
Tormore
Année de Distillation
1984
Année d'Embouteillage
2013
Types de Fûts
Fût de chêne

Prix du Marché

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Historique récent

Prix le plus bas:200,40 €(2024-02-28)

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La distillerie Tormore, nichée au cœur de la région de Speyside, se distingue comme l'une des maisons de single malt les plus remarquables sur le plan architectural. Son histoire est intrinsèquement liée à la période de consolidation majeure que l'industrie britannique des boissons a connue entre les années 1960 et 1980. L'acquisition d'IDV (International Distillers & Vintners) par Watney Mann en 1972 intégra Tormore à un portefeuille déjà comprenant Oban, Glen Spey, Laphroaig et Strathmill. La fusion de Whitbread avec Long John International en 1974 consolida Tormore avec Laphroaig et trois autres distilleries. Cette vague d'acquisitions à l'échelle de l'industrie culmina en 1986 avec la fusion de Guinness et DCL (Distillers Company Limited), donnant naissance à ce qui deviendrait Diageo, le plus grand groupe de spiritueux au monde. Avant d'établir son identité actuelle de single malt en 2014, Tormore fit deux tentatives notables pour se positionner comme marque autonome. La première en 1991, lorsqu'Allied Distillers l'inclut dans sa prestigieuse gamme Caledonian Malts, avant de l'abandonner ultérieurement au profit de Scapa. La seconde, plus poétique, vit le jour en 2004 avec le Tormore 12 ans, baptisé « Pearl of Speyside » – un nom inspiré par les moules perlières d'eau douce peuplant la rivière Spey toute proche. Le caractère unique de la distillerie découle à la fois de son architecture moderniste frappante – sans équivalent en Écosse jusqu'à l'ouverture de la nouvelle distillerie Macallan – et de son processus de production méticuleux. Suite à une modernisation des équipements en 2012, Tormore opère aujourd'hui avec une cuve de fermentation en acier inoxydable à filtration complète, onze bacs de fermentation en acier inoxydable et quatre alambics, chacun équipé de purificateurs. Cette combinaison de moût pur, d'une distillation lente et d'alambics munis de purificateurs crée le profil signature de Tormore : léger, élégant et riche en fruits. La gamme actuelle comprend le Tormore 14 ans (43 % vol.) et le Tormore 16 ans (48 % vol., non filtré à froid), complétée par une autre expression de 16 ans issue de la Distillery Reserve Collection de Chivas Brothers, disponible exclusivement dans les centres de visite des distilleries.

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Notes de Dégustation & Avis

Whiskyspace France 1508

Whiskyspace France 1508

6 juin 2026, 10:54:44

Bon, ce whisky est vraiment sympa à boire ! 😊 D'abord, je sens des épices du chêne, un peu de café et de chocolat noir... avec juste derrière une touche de vanille qui adoucit tout ça. En bouche, il a plus de corps que d’habitude, presque comme un thé à la menthe fraîche avec des zestes d’agrumes. Ah, et il y a des petits jeux de noix de coco, un peu comme des prunes mûres... ça devient plus complexe en fait. J’ai ajouté un peu d’eau, et franchement ça lui va super bien ! On retrouve du pain grillé, un soupçon de menthol, des mirabelles, des noix... Et puis la finale est longue, avec des oranges amères, du gingembre, du poivre blanc... c’est vraiment au-dessus de ce que je bois habituellement ! 👍

Whiskyspace France 1441

Whiskyspace France 1441

4 juin 2026, 23:21:06

Mmm, ça commence par un petit nez frais, genre thé à la menthe un peu toasté. Ensuite ça devient plus rond, avec des notes de pain grillé et de paille, un peu comme les vendanges d'automne. En bouche, c'est assez costaud, avec des zestes de kumquats et des reines-claudes qui pétillent. J'ai trouvé que ça avait un vrai corps, plus robuste qu'on pourrait croire, avec une touche de Calvados qui rappelle les pommes. Le côté épicé est là, cannelle et gingembre, comme un bon gâteau d'hiver. On sent aussi le vanille et le poivre blanc, très lié au bois du fût. Ah, et c'est drôle, ça prend vraiment bien l'eau ! Une petite gorgée et ça développe des saveurs de fruits à coque, de chlorophylle fraîche et de menthe. Le final est long, légèrement herbacé et épicé, avec une touche de capsaïcine qui picote un peu. Un whisky très malté, qui se rapproche de l'esprit brut. 🍂✨

Margot Guerin-Didier

Margot Guerin-Didier

27 mai 2026, 07:27:14

D'abord, les oranges sautent au nez – oranges de Séville, zeste vif. En bouche, c'est épicé : cannelle, gingembre, poivre blanc, un peu de capsaïcine qui pique. Chocolat amer et pain grillé se mêlent, avec des notes de noisettes. C'est complexe, plus qu'un malt classique – vraiment pas "straightly malty". Je sens des fruits comme kumquats, prunes, et même des mirabelles. Le corps est plus riche, avec des épices du chêne et une touche de cire. Il y a du menthol, comme du thé à la menthe, et des idées de pâte à modeler. La fin est longue, avec du gingembre et de la cannelle comme un gâteau. Ah, et il aime bien l'eau – ça ouvre plus de noix de coco et de paille. Franchement, excellent ! 👍

Mathilde-Édith Launay

Mathilde-Édith Launay

27 mai 2026, 02:41:13

Hier soir j'ai ouvert une bouteille... D'abord, l'odeur : un peu de paille, de pain grillé, puis des épices qui piquent, comme du poivre blanc et un soupçon de cannelle. En bouche, c'est riche. J'ai pensé tout de suite au chocolat amer, à des épluchures d'orange, et une texture plus... comment dire, plus charnue. C'est pas mal. La fin est longue, elle reste là, avec un petit côté herbeux et du café. J'y ai goûté avec un peu d'eau, ça devient plus ouvert, plus joueur. On trouve des notes de noix, de gingembre, un fond vanillé. C'est une drôle de bouteille, complexe, qui change du tout au tout. Pas mal du tout. 😉

Alex Bonneau

Alex Bonneau

22 mai 2026, 04:37:37

Nez assez doux, un peu vanillé et fruité 🍯 En bouche, ça chauffe gentiment, avec des notes boisées, miel, épices légères. La finale reste sympa, un peu sèche, mais agréable. Franchement, ça se boit bien en soirée tranquille 🙂

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