Tormore 1984 29 ans Whisky Single Malt

Tormore

Speyside · Royaume-Uni

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Informations sur le Whisky

Marque
Tormore
Âge
29 ans
Taux d'Alcool
51%
Volume
700 ml
Catégorie
Whisky Single Malt
Distillerie
Tormore
Année de Distillation
02.1984
Année d'Embouteillage
03.2013
Types de Fûts
Barrel

Prix du Marché

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Prix le plus bas:203,33 €(2024-02-28)

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La distillerie Tormore, nichée au cœur de la région de Speyside, se distingue comme l'une des maisons de single malt les plus remarquables sur le plan architectural. Son histoire est intrinsèquement liée à la période de consolidation majeure que l'industrie britannique des boissons a connue entre les années 1960 et 1980. L'acquisition d'IDV (International Distillers & Vintners) par Watney Mann en 1972 intégra Tormore à un portefeuille déjà comprenant Oban, Glen Spey, Laphroaig et Strathmill. La fusion de Whitbread avec Long John International en 1974 consolida Tormore avec Laphroaig et trois autres distilleries. Cette vague d'acquisitions à l'échelle de l'industrie culmina en 1986 avec la fusion de Guinness et DCL (Distillers Company Limited), donnant naissance à ce qui deviendrait Diageo, le plus grand groupe de spiritueux au monde. Avant d'établir son identité actuelle de single malt en 2014, Tormore fit deux tentatives notables pour se positionner comme marque autonome. La première en 1991, lorsqu'Allied Distillers l'inclut dans sa prestigieuse gamme Caledonian Malts, avant de l'abandonner ultérieurement au profit de Scapa. La seconde, plus poétique, vit le jour en 2004 avec le Tormore 12 ans, baptisé « Pearl of Speyside » – un nom inspiré par les moules perlières d'eau douce peuplant la rivière Spey toute proche. Le caractère unique de la distillerie découle à la fois de son architecture moderniste frappante – sans équivalent en Écosse jusqu'à l'ouverture de la nouvelle distillerie Macallan – et de son processus de production méticuleux. Suite à une modernisation des équipements en 2012, Tormore opère aujourd'hui avec une cuve de fermentation en acier inoxydable à filtration complète, onze bacs de fermentation en acier inoxydable et quatre alambics, chacun équipé de purificateurs. Cette combinaison de moût pur, d'une distillation lente et d'alambics munis de purificateurs crée le profil signature de Tormore : léger, élégant et riche en fruits. La gamme actuelle comprend le Tormore 14 ans (43 % vol.) et le Tormore 16 ans (48 % vol., non filtré à froid), complétée par une autre expression de 16 ans issue de la Distillery Reserve Collection de Chivas Brothers, disponible exclusivement dans les centres de visite des distilleries.

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Profil aromatique

VanillaVanilla
CoconutCoconut
HoneyHoney
AlmondAlmond
CreamCream
CaramelCaramel
LeatherLeather
Dark ChocolateDark Chocolate
NutsNuts

Notes de Dégustation & Avis

Whiskyspace France 1502

Whiskyspace France 1502

6 juin 2026, 07:49:19

Ah, ce whisky est d'un pale gold superbe, ça donne envie ! Quand je le goûte, c'est une orangey explosion avec des notes de Seville oranges, vraiment intense. 🍊 Il y a du piment, du capsicum, et un peu de gingembre qui réveille les papilles – quite spicy, quoi ! Un big dram bien character, avec des touches de cannelle et d'apple cake en fond. 🍰 C'est quite wild et spirity, avec un côté kirschy side qui surprend. Un peu little simpler que certains, mais fun to follow dans les nuances. Le pepper est bien présent, et j'ai l'impression de retrouver des saveurs d'oak-aged Cointreau ou Grand Marnier. Je pense que l'eau devrait bien fonctionner pour l'adoucir un peu. 💧

Whiskyspace France 1329

Whiskyspace France 1329

2 juin 2026, 12:33:27

Ce whisky, c'est une aventure ! 😊 D'abord, des oranges sanguines qui explosent, avec un petit piquant de capsicum. La cannelle réchauffe tout doucement, mais on sent bien l'alcool – un peu spiriteux, presque comme un kirsh. Le vieillissement en fût de chêne rappelle un Cointreau ou Grand Marnier, c'est riche. Il y a du mouvement dedans, une sorte d'agitation, du gingembre qui picote. C'est un grand verre, amusant à explorer au fil des gorgées. La noix de muscade ajoute des couches, mais parfois, ça évoque des oranges un peu trop mûres, presque pourries. La finale est franchement épicée, elle dure longtemps. C'est sauvage, un peu plus simple à certains moments, mais toujours captivant. 🥃

Whiskyspace France 1276

Whiskyspace France 1276

27 mai 2026, 11:42:58

Oh là là, celui-ci pique un peu au nez, y'a du poivre et un truc spiriteux qui chatouille 😅 En bouche c'est assez sauvage, comme un mélange de noix de muscade et de gingembre, avec des touches de piment qui titillent. On dirait une explosion d'agrumes, des oranges sanguines et des oranges amères, mais aussi un petit côté gâteau aux pommes et chocolaté. Après c'est vrai que parfois c'est un peu chahuté, comme si tout n'était pas encore bien en place. Laisser respirer ou ajouter un peu d'eau devrait arrondir le tout. C'est funky, ça rappelle un peu un vieux Cointreau mais en plus épicé, avec cette longueur poivrée qui reste en fond. C'est pas simple, mais c'est intéressant à suivre !

Marcelle Munoz

Marcelle Munoz

21 mai 2026, 23:51:41

Au nez, c’est doux et un peu épicé, avec un côté fruit mûr 🍐 En bouche, je sens du miel, du bois léger et une petite chaleur agréable. La fin reste ronde, pas trop lourde, juste sympa pour une soirée tranquille.

Eugène Imbert

Eugène Imbert

15 mai 2026, 09:11:35

Au nez, je sens du miel, un peu de vanille et des fruits mûrs 🍯 En bouche, c’est rond, légèrement boisé, avec une petite touche épicée. La fin reste douce, un peu chaude, très agréable à siroter tranquillement.

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