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Tomatin 1990 28 ans Whisky Single Malt

Tomatin

Highlands · Royaume-Uni

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Informations sur le Whisky

Marque
Tomatin
Âge
28 ans
Taux d'Alcool
40.2%
Volume
700 ml
Catégorie
Whisky Single Malt
Distillerie
Tomatin
Année de Distillation
25.05.1990
Année d'Embouteillage
22.06.2018
Types de Fûts
Refill Bourbon Barrel

Prix du Marché

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Historique récent

Prix le plus bas:416,14 €(2024-02-28)

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Tomatin : En 2005, Tomatin décida de tracer sa propre voie. À la fin de l'année, on a distillé un batch de whisky à partir d'orge Optic tourbée à 15ppm et on l'a mis en fûts de différents types. Huit ans plus tard, une marque de single malt Tomatin distinctive est née – Cù Bòcan. Au cours des six années suivantes, la distillerie a lancé de nombreuses expressions sous cette ligne. Malgré sa popularité, Tomatin a estimé qu'il était temps de repositionner la marque. À l'été 2019, trois nouveaux whiskies Cù Bòcan ont été lancés : le Signature permanent, ainsi que Creation #1 et Creation #2. Creation #1 est vieilli dans une combinaison de fûts de Black Isle Brewery Imperial Stout et de fûts de vin Bacalhôa Moscatel De Setúbal, tandis que Creation #2 mûrit dans des fûts de shōchū japonais et du chêne vierge européen. La distillerie dispose d'une cuve de brassage full-lauter en acier inoxydable de neuf tonnes, de douze cuves de fermentation en acier inoxydable (temps de fermentation de 54 à 110 heures) et de six alambics. L'objectif de production 2019 était de 18 millions de litres, dont deux semaines dédiées à la production de whisky tourbé à 40ppm. La gamme principale comprend Legacy, 12, 18, 30 et 36 ans, ainsi que Tomatin Cask Strength, Tomatin Port Cask 14 ans et Tomatin First Fill Bourbon Cask Exclusive Royaume-Uni. Le 30 ans a été ajouté en 2018. Les éditions limitées incluent la série Five Virtues (Wood, Fire, Earth, Water, Metal), chacune avec un finish en fût unique pour des profils distincts. La Warehouse 6 Collection comprend Tomatin 40 ans et la récente mise en bouteille 1975 Oloroso Cask. Tomatin 50 ans, l'une des sorties les plus historiques de la distillerie, a fait ses débuts en 2018. Les exclusivités pour le marché libre de droits incluent les expressions de 8, 12, 15 et 40 ans. Le portfolio tourbé est représenté par Cù Bòcan Signature, Cù Bòcan Creation #1 et Cù Bòcan Creation #2.
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Profil aromatique

VanillaVanilla
CoconutCoconut
HoneyHoney
AlmondAlmond
CreamCream
CaramelCaramel
LeatherLeather
Dark ChocolateDark Chocolate
NutsNuts

Notes de Dégustation & Avis

Whiskyspace France 2321

Whiskyspace France 2321

6 juil. 2026, 06:19:43

Je me souviens de cette dégustation où j'ai découvert des saveurs vraiment entrancing, avec des notes de jasmine et de prunes qui m'ont rappelé les miels de summer meadows honey 🍯. L'arrivée était presque discrète, mais les saveurs de groseilles mûres et de pommes rouges sont arrivées en force, accompagnées de fruits préservés ou en conserve. C'était vraiment élégant, avec une touche de lilas et de glycine, et j'ai même senti des notes de papaye et de prunes 🍊. C'était un peu sec et thé-like, mais les salades de fruits et de fleurs liquides étaient vraiment charmantes 🌼. J'ai trouvé cela délicat et fragile, comme une vieille peinture du quattrocento 🎨. En tout cas, c'était une expérience vraiment agréable 😊.

Whiskyspace France 1757

Whiskyspace France 1757

23 juin 2026, 10:46:32

Alors franchement, c'est assez serré et discret au début, on se laisse surprendre... puis ça s'ouvre 🌸 C'est comme une salade de fruits liquide ! Des poires Williams, des papayes, des goyaves, des pêches bien mûres... des vraies bombes de fruits quoi. Y'a aussi des pommes rouges et des groseilles qui arrivent en douceur. Côté floral c'est dingue – lilas, jasmin, glycine... délicat et fragile comme un vieux tableau de la Renaissance 🎨 Et puis ce miel de prairie d'été, un peu de sirop de molène, des fruits confits en fond... franchement charmant et précieux 🍐 La finale devient plus sèche, un peu thé... mais ça reste élégant ✨

Émile Guillet

Émile Guillet

27 mai 2026, 04:06:12

Ah, ce whisky… D’abord, un nez de pommes rouges et de pêches, comme un panier de fruits frais. En bouche, c’est plus serré, un peu sec et tannique comme du thé, avec des notes de prunes et de miel d’acacia. Ça me fait penser à une salade de fruits fleurie et liquide… mais élégante. Fragile, presque, comme un vieux tableau du Quattrocento. Il a un charme précieux, ce truc. En même temps, je ne sais pas… Parfois ça tient bien, serré, et parfois le palais s’aplatit un peu. C’est un peu comme regarder une mauvaise mini-série scandinave sur Netflix : intrigant au début, mais on se lasse. Enfin bref, il y a du lilas et de la goyave aussi, ça reste entrainant. 🌸

Léon de Georges

Léon de Georges

21 mai 2026, 07:12:03

Nez plutôt doux, un peu vanille et fruits secs 🍯 En bouche c’est rond, légèrement épicé, avec une petite chaleur agréable. La finale reste boisée, simple mais sympa. Franchement, ça se boit bien 🙂

Timothée Noel

Timothée Noel

19 mai 2026, 19:10:23

Au nez, je sens du fruit mûr, un peu de miel et une touche boisée 🍯 En bouche, c’est rond, légèrement épicé, avec un côté vanillé très agréable. La fin reste douce, un peu chaude, ça se boit tranquillement 🙂

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Tomatin 1990 28 ans Whisky Single Malt

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TomatinHighlands · Royaume-Uni

Whisky Single Malt

Âge
28 ans
Taux d'Alcool
40.2%
Volume
700 ml

Types de Fûts

Refill Bourbon Barrel

Aucune donnée de prix

28 Notes

★★★½
Tomatin 1988 25 ans Whisky Single Malt

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TomatinHighlands · Royaume-Uni

Whisky Single Malt

Âge
25 ans
Taux d'Alcool
49.7%
Volume
700 ml

Types de Fûts

Hogshead

150,10 €

40 Notes

★★★½
Tomatin Whisky Single Malt

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TomatinHighlands · Royaume-Uni

Whisky Single Malt

Âge
NAS
Taux d'Alcool
43%
Volume
700 ml

Types de Fûts

Bourbon and Virgin Oak Casks

37,62 $

22 Notes

★★★½
Tomatin Authentic Collection 1976 19 ans Whisky Single Malt

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TomatinHighlands · Royaume-Uni

Whisky Single Malt

Âge
19 ans
Taux d'Alcool
55.9%
Volume
700 ml

Types de Fûts

Fût de chêne

125,00 €

67 Notes

★★★★½
Tomatin 2004 10 ans Whisky Single Malt

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TomatinHighlands · Royaume-Uni

Whisky Single Malt

Âge
10 ans
Taux d'Alcool
59.1%
Volume
700 ml

Types de Fûts

Sherry butt

111,78 €

47 Notes

★★★½
Tomatin 2015 5 ans Whisky Single Malt

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TomatinHighlands · Royaume-Uni

Whisky Single Malt

Âge
5 ans
Taux d'Alcool
50%
Volume
700 ml

Types de Fûts

First Fill Oloroso Sherry

35,00 £

43 Notes

★★★½
Tomatin 1976 36 ans Whisky Single Malt

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TomatinHighlands · Royaume-Uni

Whisky Single Malt

Âge
36 ans
Taux d'Alcool
50.7%
Volume
700 ml

Types de Fûts

Sherry butt

320,00 €

40 Notes

★★★½
Tomatin 1976 34 ans Whisky Single Malt

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TomatinHighlands · Royaume-Uni

Whisky Single Malt

Âge
34 ans
Taux d'Alcool
48.7%
Volume
700 ml

Types de Fûts

Sherry butt

450,00 €

39 Notes

★★★★
Tomatin 2009 10 ans Whisky Single Malt

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TomatinHighlands · Royaume-Uni

Whisky Single Malt

Âge
10 ans
Taux d'Alcool
59.1%
Volume
700 ml

Types de Fûts

Chilean Red Wine Cask Finish

72,00 £

37 Notes

★★★
Tomatin 1993 20 ans Whisky Single Malt

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TomatinHighlands · Royaume-Uni

Whisky Single Malt

Âge
20 ans
Taux d'Alcool
46%
Volume
50 ml

Types de Fûts

Hogshead de Bourbon

9,90 €

31 Notes

★★★½