Whiskyspace France 1267
27 mai 2026, 10:48:18
Ah, cette couleur paille pâle… On l’air délicat, mais pas du tout ! Dès que tu approches le nez, c’est un torrent de fumée de charbon et de goudron naturel. Un vrai bord de mer, salin, avec des coquillages écrasés et cette petite odeur de laine de mouton. Puis arrive une touche surprenante de citron confit et d’herbes vertes, comme du tarragon séché. En bouche, c’est à la fois huileux et presque sirupeux. Des notes médicinales assez épaisses, comme du sirop et de l’aspirine, se mêlent à de l’eau de mer pure et du sel de bain. C’est puissament fumé, mais avec un fond umami qui tient tout ensemble, très serré. On sent aussi du poivre noir, un peu de viande de crabe grillée, et ces bulots sortis du barbecue. Il y a une certaine élégance derrière toute cette puissance, presque textile. Une longueur folle, plus complexe que d’habitude… avec un petit clin d’œil vers des choses plus anciennes. Sérieux, ce truc est vraiment excellent ! 👌






