Whiskyspace France 1438
4 juin 2026, 21:49:45
Oh là là, cette bouteille... D’abord un nez qui pique un peu, plus poivrée que d’habitude, presque de la moutarde en fond. En bouche, c’est gras, presque huileux, comme un sirop de litchi un peu réchauffé. Je pense tout de suite à un vieux Gewurztraminer bien sec. Avec un peu d’eau, ça devient plus sec, plus herbacé. Le bois ressort, des résines douces, un côté champignons séchés, de la terre humide. Et puis arrive le chocolat noir, le cacao, avec une pointe de piment qui chauffe gentiment. La finale est interminable, avec du baume, un peu de camphre, et cette impression de cire d’abeille. En fin de bouche, je retrouve des fruits verts, de la gelée de coing, un soupçon de rose et de jasmin. C’est majestueux, vraiment. Très complexe, un peu austère par moments mais toujours fascinant. À 63,5%, ça impose le respect, c’est clair ! Un truc spectaculaire, mais probablement hors de prix pour en racheter. Gah !
