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The Balvenie Single Cask 1998 15 ans Whisky Single Malt

The Balvenie

Speyside · Royaume-Uni

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Informations sur le Whisky

Âge
15 ans
Taux d'Alcool
47.8%
Volume
750 ml
Catégorie
Whisky Single Malt
Distillerie
The Balvenie
Année de Distillation
28.01.1998
Année d'Embouteillage
08.11.2013
Types de Fûts
Traditional Oak

Prix du Marché

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La nomination d'un nouveau Maître Assembleur a toujours été une affaire solennelle dans le monde du whisky écossais. Devenir une telle figure n'est pas une question d'un jour, mais nécessite une formation de 5 à 10 ans. Lorsqu'on est désigné comme successeur du Maître Assembleur, on doit servir d'apprenti auprès du Maître Assembleur ou du Maître Distillateur officiel de la distillerie avant d'assumer le rôle. David Stewart est la personne ayant le plus long service dans l'industrie du whisky écossais dans des postes tels que Maître Assembleur et Maître Distillateur, avec 58 ans d'expérience (au 2020). Son apprentie actuelle, Kelsey McKechnie (féminin), est prête à perpétuer la tradition de cette légende. Elle a 28 ans (au 2020), est originaire de Glasgow et détient un diplôme en biologie et sciences biologiques. Depuis la fin de ses études, elle travaille pour William Grant & Sons depuis six ans (au 2020) (entrée en août 2014). La distillerie est équipée d'une cuve de maîche de 11,8 tonnes; neuf cuves de fermentation en bois et cinq cuves de fermentation en acier inoxydable avec un temps de fermentation de 68 heures; cinq alambics de chauffe et six alambics de bonne chauffe. En 2019, la production prévue était de 29 tonnes de maîche par semaine, convertible en 7 millions de litres de nouveau spiritueux. La production se concentre principalement sur les whiskies non tourbés, bien qu'une semaine par année soit consacrée à la production de whisky tourbé. La distillerie effectue également son propre maltage, couvrant 15 % de ses besoins. Elle emploie également un chaudronnier en cuivre et opère une tonnellerie. La gamme principale comprend DoubleWood 12 ans, DoubleWood 17 ans, Caribbean Cask 14 ans, Single Barrel 12 ans (premier remplissage), Single Barrel 15 ans (fût de xérès), Single Barrel 25 ans Traditional Oak, PortWood 21 ans, 30 ans, 40 ans et 50 ans. Les éditions limitées récentes incluent Tun 1509 Lot 6, Tun 1858 Lot 7 et le Chapitre 5 de The Balvenie DCS Compendium. Une nouvelle série limitée, The Balvenie Stories, lancée en mai 2019, comprend trois expressions : The Sweet Toast of American Oak 12 ans, vieilli en fûts de bourbon de premier remplissage et fini pendant 12 semaines en fûts de chêne américain toastés deux fois ; A Week of Peat 14 ans, une expression fortement tourbée ; et A Day of Dark Barley 26 ans. Les exclusivités pour le marché hors taxes comprennent la série Triple Cask (12, 16 et 25 ans), 21 ans Madeira Cask et 14 ans Peated Triple Cask.
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Notes de Dégustation & Avis

Whiskyspace France 1945

Whiskyspace France 1945

24 juin 2026, 10:45:13

Oh là là… ce whisky, c’est une tuerie 😍 D’abord, cette touche de vanille qui enveloppe tout, comme un gâteau sorti du four… et puis cette crème fraîche qui danse avec des notes de noix de coco et de fruits tropicaux, un vrai bonheur. Un peu de tartelette aux mirabelles qui rappelle les Meursault des années 2000, avec cette pointe d’agrumes qui pique juste ce qu’il faut… et cette touche de Earl Grey qui apporte une élégance folle. Le bois ? Oui, mais pas envahissant, juste une fine couche qui rappelle que c’est un malt, sans être trop boisé comme ces vins Parkerisés. La fin est longue, avec des petits fruits rouges et une pointe de beurre salé… un régal. Bref, un truc absolument excellent, à siroter sans modération 🥃✨

Whiskyspace France 1894

Whiskyspace France 1894

24 juin 2026, 01:49:59

Ah, ce whisky m'a vraiment surpris ! D'abord, je sens des fruits tropicaux, comme du coco bien mûr, et puis ça évolue vers des abricots et des prunes. C'est fruité sans être trop sucré. La vanille est là, douce, comme un gâteau qu'on aurait laissé au four juste assez longtemps. Et le beurre aussi, on dirait un Meursault des années 2000, tu vois ce que je veux dire ? 😄 La finale est longue, avec une touche zestée qui rappelle les pommes et un peu de paille. C'est un whisky très fin, pas du tout boisé de manière agressive. Juste une petite couche de chêne en fond, comme à l'époque où le bois était encore à la mode. Oh, et j'ai cru sentir un soupçon de Earl Grey, discret mais là. Franchement, absolument excellent. Les petits fruits et les mirabelles ajoutent une petite acidité qui fait bien 👍 Un malt whisky comme ça, c'est rare. Je m'en rappellerai.

Whiskyspace France 1836

Whiskyspace France 1836

23 juin 2026, 19:27:30

Ah, ce petit truc là... Un vrai plaisir ! D'abord une touche de zeste, puis des mirabelles et des abricots qui dansent. Un peu de bois, mais pas trop, juste ce qu'il faut. En fond, un côté beurré, vanille et gâteau moelleux. La finale est longue, avec une pointe de thé Earl Grey et des noix de coco. Vraiment excellent 🥃

Whiskyspace France 1835

Whiskyspace France 1835

23 juin 2026, 19:20:05

Ce whisky a une touche de noix de coco et de fruits tropicaux, avec une couche de bois subtile 😊 C'est comme un gâteau à la vanille, presque crémeux. Ça me rappelle les vins des années 2000, quand le chêne était encore à la mode. En fait, c'est pas du tout boisé, mais malté et très fin. Des notes de prune, d'abricot et de mirabelle, avec une longue finale. Cheers!

Whiskyspace France 1759

Whiskyspace France 1759

23 juin 2026, 10:57:25

Un coup, et c'est comme une tarte aux mirabelles, le beurre qui fond sur la langue, puis un zeste de citron qui fait un petit coup d'éclat. La finition longue me rappelle un vin Meursault des années 2000, douce et subtile. J'ai senti un peu de vanille de gâteau, des fruits tropicaux et un soupçon de muscat qui se mêlent à des pommes croquantes. C'est vraiment excellent, presque comme un dessert à la fois boisé et délicat, sans le gros bois du whisky classique. 🥂

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The Balvenie Single Cask 1998 15 ans Whisky Single Malt

The Balvenie Single Cask 1998 15 ans Whisky Single Malt

The BalvenieSpeyside · Royaume-Uni

Whisky Single Malt

Âge
15 ans
Taux d'Alcool
47.8%
Volume
700 ml

Types de Fûts

—

45,83 £

50 Notes

★★★½
The Balvenie 14 ans Whisky Single Malt

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The BalvenieSpeyside · Royaume-Uni

Whisky Single Malt

Âge
14 ans
Taux d'Alcool
43%
Volume
700 ml

Types de Fûts

Rum Cask Finish

65,00 £

32 Notes

★★★½
The Balvenie Single Cask 1989 15 ans Whisky Single Malt

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The BalvenieSpeyside · Royaume-Uni

Whisky Single Malt

Âge
15 ans
Taux d'Alcool
47.8%
Volume
700 ml

Types de Fûts

Fût de chêne

179,00 €

23 Notes

★★★½
The Balvenie Single Cask 1978 15 ans Whisky Single Malt

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The BalvenieSpeyside · Royaume-Uni

Whisky Single Malt

Âge
15 ans
Taux d'Alcool
50.4%
Volume
700 ml

Types de Fûts

Fût de chêne

150,00 €

19 Notes

★★★★
The Balvenie Single Cask 1974 25 ans Whisky Single Malt

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The BalvenieSpeyside · Royaume-Uni

Whisky Single Malt

Âge
25 ans
Taux d'Alcool
46.9%
Volume
700 ml

Types de Fûts

—

250,00 €

37 Notes

★★★½
The Balvenie 1999 21 ans Whisky Single Malt

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The BalvenieSpeyside · Royaume-Uni

Whisky Single Malt

Âge
21 ans
Taux d'Alcool
47.8%
Volume
700 ml

Types de Fûts

—

263,34 £

25 Notes

★★★½
The Balvenie 1966 30 ans Whisky Single Malt

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The BalvenieSpeyside · Royaume-Uni

Whisky Single Malt

Âge
30 ans
Taux d'Alcool
45.5%
Volume
700 ml

Types de Fûts

—

5 000,00 £

20 Notes

★★★½
The Glenrothes The Un-Chillfiltered Collection 1995 18 ans Whisky Single Malt

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The GlenrothesSpeyside · Royaume-Uni

Whisky Single Malt

Âge
18 ans
Taux d'Alcool
46%
Volume
700 ml

Types de Fûts

1st Fill Sherry Butt

42,95 €

59 Notes

★★★½
Glentauchers 2002 14 ans Whisky Single Malt

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GlentauchersSpeyside · Royaume-Uni

Whisky Single Malt

Âge
14 ans
Taux d'Alcool
45.8%
Volume
700 ml

Types de Fûts

—

92,82 €

58 Notes

★★★½
Benrinnes Small Batch 2000 18 ans Whisky Single Malt

Benrinnes Small Batch 2000 18 ans Whisky Single Malt

BenrinnesSpeyside · Royaume-Uni

Whisky Single Malt

Âge
18 ans
Taux d'Alcool
55.7%
Volume
700 ml

Types de Fûts

4x Bourbon Barrels

130,00 €

87 Notes

★★★½