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The Balvenie Single Cask 1998 15 ans Whisky Single Malt

The Balvenie

Speyside · Royaume-Uni

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Informations sur le Whisky

Âge
15 ans
Taux d'Alcool
47.8%
Volume
700 ml
Catégorie
Whisky Single Malt
Distillerie
The Balvenie
Année de Distillation
17.08.1998
Année d'Embouteillage
10.12.2013
Types de Fûts
Traditional Oak Cask

Prix du Marché

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Historique récent

Prix le plus bas:60,00 €(2024-08-27)

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La nomination d'un nouveau Maître Assembleur a toujours été une affaire solennelle dans le monde du whisky écossais. Devenir une telle figure n'est pas une question d'un jour, mais nécessite une formation de 5 à 10 ans. Lorsqu'on est désigné comme successeur du Maître Assembleur, on doit servir d'apprenti auprès du Maître Assembleur ou du Maître Distillateur officiel de la distillerie avant d'assumer le rôle. David Stewart est la personne ayant le plus long service dans l'industrie du whisky écossais dans des postes tels que Maître Assembleur et Maître Distillateur, avec 58 ans d'expérience (au 2020). Son apprentie actuelle, Kelsey McKechnie (féminin), est prête à perpétuer la tradition de cette légende. Elle a 28 ans (au 2020), est originaire de Glasgow et détient un diplôme en biologie et sciences biologiques. Depuis la fin de ses études, elle travaille pour William Grant & Sons depuis six ans (au 2020) (entrée en août 2014). La distillerie est équipée d'une cuve de maîche de 11,8 tonnes; neuf cuves de fermentation en bois et cinq cuves de fermentation en acier inoxydable avec un temps de fermentation de 68 heures; cinq alambics de chauffe et six alambics de bonne chauffe. En 2019, la production prévue était de 29 tonnes de maîche par semaine, convertible en 7 millions de litres de nouveau spiritueux. La production se concentre principalement sur les whiskies non tourbés, bien qu'une semaine par année soit consacrée à la production de whisky tourbé. La distillerie effectue également son propre maltage, couvrant 15 % de ses besoins. Elle emploie également un chaudronnier en cuivre et opère une tonnellerie. La gamme principale comprend DoubleWood 12 ans, DoubleWood 17 ans, Caribbean Cask 14 ans, Single Barrel 12 ans (premier remplissage), Single Barrel 15 ans (fût de xérès), Single Barrel 25 ans Traditional Oak, PortWood 21 ans, 30 ans, 40 ans et 50 ans. Les éditions limitées récentes incluent Tun 1509 Lot 6, Tun 1858 Lot 7 et le Chapitre 5 de The Balvenie DCS Compendium. Une nouvelle série limitée, The Balvenie Stories, lancée en mai 2019, comprend trois expressions : The Sweet Toast of American Oak 12 ans, vieilli en fûts de bourbon de premier remplissage et fini pendant 12 semaines en fûts de chêne américain toastés deux fois ; A Week of Peat 14 ans, une expression fortement tourbée ; et A Day of Dark Barley 26 ans. Les exclusivités pour le marché hors taxes comprennent la série Triple Cask (12, 16 et 25 ans), 21 ans Madeira Cask et 14 ans Peated Triple Cask.
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Notes de Dégustation & Avis

Whiskyspace France 1894

Whiskyspace France 1894

24 juin 2026, 01:52:10

J'ai trouvé ça vraiment sympa ce soir, une bouteille qui m'a rappelé des apricots mûrs et des mirabelles au soleil, avec une pointe de fruits tropicaux en fond. Le nez, c'est de l'oak was still fashionable, mais just oakier, presque comme un Meursault des années 2000—I guess, with a touch of earl grey that makes me think of grand-mère's old books. Au palais, c'est creamy, pas trop malt whisky, plutôt une layer of wood qui caressent la langue, avec des pommes et des prunes. La vanille et le beurre, c'est comme un gâteau à la vanille qui fond, et cette tartness zesty qui réveille. L'aftertaste, c'est long, presque trop, avec un peu de coco et muscat qui danse encore. Bref, absolutely excellent—rien de trash, juste un vrai régal pour les amateurs de choses fines. 🥃✨

Whiskyspace France 1837

Whiskyspace France 1837

23 juin 2026, 19:29:36

Ce whisky à malt, c'est frais, pas oaky du tout. Une couche de bois discrète, presque imperceptible. Des notes de coco et vanille, genre vins Parkerisés ou des Meursault des années 2000. Des pommes, abricots, prunes… un peu muscat aussi. L'acidité est pétillante, pas trop forte, et la finale longue avec une pointe de pêche. Un peu de beurre, comme un gâteau à la vanille. Très fin, excellent, avec une touche de Earl Grey dans le fond. 🥃

Whiskyspace France 1835

Whiskyspace France 1835

23 juin 2026, 19:21:47

En le dégustant, je sens direct une douceur crémeuse comme du beurre qui fond, puis un petit pic de fraîcheur acidulée, presque comme des mirabelles et des abricots 🍑. Les pruneaux et les petites baies me rappellent un snack d’été, et le côté coco ajoute un côté tropical surprenant, comme une paille sous le soleil. En fond, il y a bien sûr cette note boisée, une fine couche de bois qui donne du caractère. C’est vraiment très fin, agréable à boire, je me sens comme dans un petit café cosy. 😊

Whiskyspace France 1759

Whiskyspace France 1759

23 juin 2026, 10:59:47

Un peu de vanille, un soupçon de gâteau à la vanille, un zeste de citron qui fait du bruit, puis des petits fruits rouges qui chantent. Le tout est doux comme une pomme, avec un petit grain de noix de coco et un brin de muscat. Pas de chêne trop lourd, juste une couche discrète qui persiste longtemps. Ça rappelle un peu les Meursaults, mais avec une touche de thé Earl Grey. Résultat, un whisky super fin, vraiment excellent, on se sent comme si on buvait un vin de 2000, mais en whisky. 🥃

Whiskyspace France 1520

Whiskyspace France 1520

6 juin 2026, 18:44:36

Ce whisky me fait penser à un très beau Meursault des années 2000 – très fin, avec une acidité zeste qui éveille les papilles. D'abord, des fruits tropicaux et des pommes vertes, comme une tarte aux fruits fraîchement sortie du four. Puis ça devient plus crémeux, avec du beurre et un soupçon de vanille, comme un gâteau à la vanille moelleux. 🎂 Le fût de chêne est là, mais pas trop – on sent que c'est à l'époque où le bois était encore à la mode, mais il reste élégant. Et cette finale longue, avec une pointe de noix de coco et un arrière-goût subtil d'Earl Grey... c'est absolument excellent. Pas du tout un whisky boisé, vraiment dans le style malt whisky pur.

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The Balvenie Single Cask 1998 15 ans Whisky Single Malt

The Balvenie Single Cask 1998 15 ans Whisky Single Malt

The BalvenieSpeyside · Royaume-Uni

Whisky Single Malt

Âge
15 ans
Taux d'Alcool
47.8%
Volume
750 ml

Types de Fûts

Traditional Oak Cask

45,83 £

44 Notes

★★★½
The Balvenie 14 ans Whisky Single Malt

The Balvenie 14 ans Whisky Single Malt

The BalvenieSpeyside · Royaume-Uni

Whisky Single Malt

Âge
14 ans
Taux d'Alcool
43%
Volume
700 ml

Types de Fûts

Rum Cask Finish

65,00 £

32 Notes

★★★½
The Balvenie Single Cask 1989 15 ans Whisky Single Malt

The Balvenie Single Cask 1989 15 ans Whisky Single Malt

The BalvenieSpeyside · Royaume-Uni

Whisky Single Malt

Âge
15 ans
Taux d'Alcool
47.8%
Volume
700 ml

Types de Fûts

Fût de chêne

179,00 €

23 Notes

★★★½
The Balvenie Single Cask 1978 15 ans Whisky Single Malt

The Balvenie Single Cask 1978 15 ans Whisky Single Malt

The BalvenieSpeyside · Royaume-Uni

Whisky Single Malt

Âge
15 ans
Taux d'Alcool
50.4%
Volume
700 ml

Types de Fûts

Fût de chêne

150,00 €

19 Notes

★★★★
The Balvenie Single Cask 1974 25 ans Whisky Single Malt

The Balvenie Single Cask 1974 25 ans Whisky Single Malt

The BalvenieSpeyside · Royaume-Uni

Whisky Single Malt

Âge
25 ans
Taux d'Alcool
46.9%
Volume
700 ml

Types de Fûts

—

250,00 €

37 Notes

★★★½
The Balvenie 1999 21 ans Whisky Single Malt

The Balvenie 1999 21 ans Whisky Single Malt

The BalvenieSpeyside · Royaume-Uni

Whisky Single Malt

Âge
21 ans
Taux d'Alcool
47.8%
Volume
700 ml

Types de Fûts

—

263,34 £

25 Notes

★★★½
The Balvenie 1966 30 ans Whisky Single Malt

The Balvenie 1966 30 ans Whisky Single Malt

The BalvenieSpeyside · Royaume-Uni

Whisky Single Malt

Âge
30 ans
Taux d'Alcool
45.5%
Volume
700 ml

Types de Fûts

—

5 000,00 £

20 Notes

★★★½
The Glenrothes The Un-Chillfiltered Collection 1995 18 ans Whisky Single Malt

The Glenrothes The Un-Chillfiltered Collection 1995 18 ans Whisky Single Malt

The GlenrothesSpeyside · Royaume-Uni

Whisky Single Malt

Âge
18 ans
Taux d'Alcool
46%
Volume
700 ml

Types de Fûts

1st Fill Sherry Butt

42,95 €

59 Notes

★★★½
Glentauchers 2002 14 ans Whisky Single Malt

Glentauchers 2002 14 ans Whisky Single Malt

GlentauchersSpeyside · Royaume-Uni

Whisky Single Malt

Âge
14 ans
Taux d'Alcool
45.8%
Volume
700 ml

Types de Fûts

—

92,82 €

58 Notes

★★★½
Benrinnes Small Batch 2000 18 ans Whisky Single Malt

Benrinnes Small Batch 2000 18 ans Whisky Single Malt

BenrinnesSpeyside · Royaume-Uni

Whisky Single Malt

Âge
18 ans
Taux d'Alcool
55.7%
Volume
700 ml

Types de Fûts

4x Bourbon Barrels

130,00 €

87 Notes

★★★½