The Balvenie Single Cask 1989 15 ans Whisky Single Malt

Whiskyspace France 2251

4 juil. 2026, 09:18:42

Alors, je l’ai pris un peu droit, rien de trop compliqué. Une attaque puissante, puis une note de pomme qui se mêle à une touche de poire. J’ai senti un soupçon de lait chaud, un peu bizarre mais sympa. Le crémeux de beurre et de vanille on dirait qu’il flotte, la chaleur du bois et un goût de tannins discret ; c’est assez doux. Le bout de bout, c’est un peu sec, mais ça laisse un long rappel, un frisson d’épices et de fleurs qui disparaît vite. Pas besoin de détails excessifs, c’est juste assez pour me rendre content. 🍃💪

Whiskyspace France 1973

24 juin 2026, 21:31:49

J'ai goûté ce whisky hier soir, et c'est vraiment différent de ce que j'attendais. La première bouche, c'est sec, presque comme des houblons grillés, avec une pointe de poivre qui chatouille le palais. Puis ça évolue, des notes de poire et de pomme, pas trop sucrées, genre cidre de pommes bio. L'arrière-palais, c'est étrange mais pas désagréable, un peu comme du lait chaud, et quelque chose de floral, peut-être pissenlit ou lavande. Le final est long, mais il reste un peu spirituel, avec des tanins qui rappellent le bois de chêne. J'aime bien cette straightforward, sans fioritures. C'est sobre, mais pas fade. Peut-être un peu plus riche que les autres, mais plus propre.

Whiskyspace France 1916

24 juin 2026, 04:23:35

Ce whisky m’a surpris dès le premier coup! Il débarque avec une puissance qui te touche direct dans la gorge – du poivre, des houblons, un mélange un peu étrange mais pas désagréable. Les fleurs de pissenlit et le lavande se réveillent après un moment, ça rappelle un peu un matin d’été dans les champs. C’est corsé avec des tanins, mais pas agressif, plutôt franc, pas merdique comme certains. L’assemblage boisé-vanillé reste propre, presque équilibré malgré tout. La finale est longue, mais avec une pointe d’alcool qui persiste. Pas mal complexe en fin de bouche – surprenant pour un style “straight shooter” ! J’apprécie ce côté réservé, ça change des autres qui sont plus tapageurs. Un peu de fudge en arrière-plan, et voilà une bulle qui finit en douceur 🌸🥃

Whiskyspace France 1713

23 juin 2026, 06:33:03

Ah, c'est un truc assez direct, sans trop de chichi. On a une attaque plutôt puissante, un peu spiriteuse au départ, ça pique un peu le nez 😅 Ensuite ça se calme, et là on trouve des notes de paille, un peu de crème au beurre, genre un caramel mou. Le lait chaud aussi, étrangement... ça rappelle un peu un chocolat chaud d'hiver. Y'a des trucs floraux qui ressortent, la lavande, des fleurs de pissenlit. Pas très compliqué, mais propre, carré. J'aime bien ce style "tireur droit", on sait à quoi s'en tenir. Après quelques gorgées, ça développe des trucs fruités – pomme, poire, un peu comme des pommes à cidre en fait. Touche de vanille et de bois aussi, ça reste assez austère comparé à d'autres. Très retenu. Et hop, y'a même un petit côté houblonné et fondant, genre fudge, qui apparaît. Avec une pointe de poivre sur la fin 🤷‍♂️ Bref, c'est sobre, pas le plus complexe du monde mais ça se laisse boire tranquille.

Whiskyspace France 1296

27 mai 2026, 14:01:25

Alors, hier soir j’ai ressorti une bouteille et… bof, un peu austère quand même ! 🍎 L’arôme me rappelle la peau de pomme, comme des pommes à cidre. En bouche, c’est pas ultra complexe, mais propre. Je note du chêne, de la vanille, et un petit côté houblonné surprenant. Les tanins sont là, doucement, avec un fond de caramel fondant et de crème au beurre 🍐. Y’a aussi une touche florale, genre pissenlit. C’est un peu spiriteux à la fin, le bois ressort. J’ai trouvé ça plus net que certains trucs traités au vin, mais bon, ça manque un peu de profondeur. Pas mal, mais sans plus.