Richard Rodrigues
25 mai 2026, 10:51:50
Franchement, ce whisky, c’est une dinguerie. Au nez, je tombe direct sur une poire bien mûre, du melon gorgé de soleil, et un petit côté pâtisserie avec ce sucre glace et la vanille crème chantilly. Y’a un fond presque rhum arrangé, fruits confits, abricots, et un soupçon de miel. C’est très doux, rond, un peu taquin mais sacrément complexe. En bouche, c’est là que ça devient joueur. Ça attaque soyeux, avec des tannins tout en finesse, un peu comme un vin blanc moelleux qui aurait croisé une vieille confiture de mirabelles. Et puis paf, une vague un poil plus tourbée que prévu, un tad smokier, qui claque avec le poivre blanc et une réglisse discrète. Ce qui me bluffe, c’est cette impression fugace de jus de viande, genre un relent de gravy dans le fond d’une poêle, mais tout en restant suave avec ce caramel au beurre, le toffeeish, un trait de vinaigre balsamique. L’équilibre est remarquable, ça tangue entre le sucré et un bois un peu tannique, comme un superbe vieux Balvenie qui serait à son apogée. La finale est longue, très longue… ça laisse une caresse dorée, ronde, un peu vineuse comme un vin blanc sec mais avec cette once de sucre, le zeste confit qui traîne. C’est punchy juste ce qu’il faut, soyeux comme de la soie, avec une note de sucre glace qui s’étire. Un vrai délice, à la fois complexe et réconfortant. 🤌🥃
