Whiskyspace France 1517
6 juin 2026, 16:29:35
Ah, ce whisky me surprend ! Arômes de champignons et de mousse, comme en forêt humide. Des copeaux de bois et des vieux fûts de vin dans le nez. En bouche, gâteau aux fruits, dattes, figues séchées, avec des cacahuètes grillées et du xérès. Le gingembre et les noix dominent maintenant, un peu rustique mais charmant. À 60.8%, il ne brûle pas, juste une chaleur douce. Je pense à un carpaccio de cèpes, avec une petite minéralité. La finale est longue, rappelant le vin de noix et des raisins joyeux. Un cran au-dessus des batch strength, d'une manière brownienne – complexe et surprenant. 😊 Un soupçon de moisi, comme dans un dunnage ancien, vieilli en hogshead. Note de Mars ou de Snickers ? Peut-être un peu de pâtisserie aussi.






