Whiskyspace France 1291
27 mai 2026, 13:32:43
Ah, ce whisky, quand je l'ai senti... d'abord ce miel doré 🍯, très net, avec un côté confit d'abricots un peu alcoolisé, presque comme de l'apricot-palinka. Ensuite, des notes plus profondes, un peu de champignon, d'humus, comme une vieille cave à vin, ça me rappelle les soternes secs d'antan. En bouche, c'est huileux, onctueux. Il y a une belle complexité, du pollen, des figues séchées, un peu de rose musquée. Le bois est actif mais pas agressif, ça donne une structure ferme, bien tenue. Des touches de cire d'abeille et de résine de pin apparaissent, c'est très intégré. La finale n'est pas extrêmement longue, mais elle est propre, avec des notes d'herbes à infusion et une pointe d'orange confite. Un whisky vraiment, vraiment très bon, tout en équilibre. 🌟
