Whiskyspace France 1655
17 juin 2026, 02:20:56
Alors là, dès que j'ai mis le nez dessus, j'ai eu une sensation bizarre mais fascinante — comme si quelqu'un avait ouvert un vieux atelier de peinture près de la côte 🌊. De l'huile de lin, de la vieille peinture à l'huil, un truc qui rappelle la térébenthine... presque Van Gogh ou Monet, tu vois ? Et puis il y a ce côté marin qui débarque — des petites huîtres, des coquillages, une salinité subtile, vraiment côtier. Ça m'a rappelé une balade en bord de mer un matin de brume. La couleur est belle, un or clair tout propre ✨. En bouche, les agrumes confits se mettent carrément à danser — un beau côté citronné qui s'entremêle avec des notes de vieux Comté affiné, genre fromage de cave bien sec. Et en dessous, des notes pétrolières sublimes, un peu de linoleum, d'huile moteur usée... ça devrait faire fuir mais non, c'est étrangement séduisant 😅. Ça évoque aussi un blanc crayeux style Sancerre, avec cette minéralité qu'on retrouve dans les grands vins de Loire. La finale est longue, vraiment longue. Un peu de goudron, de mastic, cette salinité qui reste... Franchement, c'est le genre de verre qu'on sirote sans se presser, parce qu'il y a toujours quelque chose de nouveau qui remonte 🥃.







