Honoré Levy-Dos Santos
27 mai 2026, 02:26:32
Couleur light gold, ça brille vraiment bien dans le verre. 😊 Dès que je le sens, des notes petroly sublimes me frappent, avec du tar, du turpentine et du spent engine oil – bizarre mais addictif. Puis viennent des touches de candied citrus et de little-known berries, c'est frais ! C'est comme regarder un Van Gogh ou un Monet, avec des hints de canvasses. En bouche, c'est great lemony, avec une subtler saline qui rappelle le coastal side, les seashells et même des small oysters. Des huiles de linseed oil, des tiny cooking herbs, et du wood bien présent. Ça me fait penser au old Comté cheese et aux chalky white wines, presque comme un Sancerre. La finale est lovely, longue, avec une évolution qui montre le time in cask and in glass. Des notes de putty et de linoleum en fond... incroyable ! 👍







