Springbank 1966 32 ans Whisky Single Malt

Whiskyspace France 1949

24 juin 2026, 12:23:49

C’est un whisky qui m’a surpris par son nez camphory, très résineux, presque médicinal, mais agréable. Le goût est étrange… un mélange de Parma ham et de figues cireuses, avec une pointe de miso soup qui équilibre le sucre. La texture est lisse, pas agressive, et le bois, c’est comme s’ils l’avaient mastered to perfection – pas un peu moderne, non, juste du vrai. En fin de bouche, des notes de tobacco strand et de currants longtemps, avec une touche d’orange squash qui rappelle les old amontillado. C’est un peu funny, mais en bon sens – compliqué sans être lourd. Un whisky qui vous fait penser à un vieux cigare dans un café parisien, avec une bouteille de cognac derrière.

Whiskyspace France 1924

24 juin 2026, 05:16:36

Ce verre, c’est comme une balade dans un vieux cellier où l’air sent le cuir ciré et les figues confites… 🍯 D’abord cette douceur de miel de manuka qui enveloppe tout, puis cette touche de réglisse qui traîne comme un souvenir d’enfance. Le temps s’étire, on croirait croquer dans une poire bien mûre, sucrée et fondante, avec un fond de soupe miso qui apporte cette petite note umami. Et puis cette longueur… des notes de tabac blond qui s’étalent, presque comme un vieux cognac qui aurait pris des années à vieillir en fût. Les mirabelles et les currants apportent une fraîcheur acidulée, presque mentholée, comme un bonbon à la menthe qui fondrait lentement. Le cuir, encore lui, mais plus poli, plus sophistiqué, avec cette touche de jambon de Parme qui donne un côté charnu et gourmand. Et cette couleur… un ambre profond, presque sacré, qui reflète la lumière comme un vieux verre de cristal. Un truc qui reste en bouche des heures, comme une mélodie qui ne veut pas s’arrêter. Glorious, vraiment.

Whiskyspace France 1897

24 juin 2026, 02:16:39

Cette bouteille... wow, elle est belle pâle. Profondément ambrée, presque bourguignonne. Dans l’nez, tu sens tout de suite l’érigerie, ça sent le vieux cuir de bottes et un peu la cire des figues confites. C’est super complexe, genre un vieux cognac qui aurait trop bu du whisky. Des notes de fruits secs – raisins secs, prunes braisées, dattes – qui tournent autour d’un fond résineux, presque camphre. Mais il y a aussi cette pointe mentholée, un peu fouet d’anis qui rappelle le souvenir d’un méchant fudge d’antan. En bouche, c’est lisse comme un gâteau sec, mais marqué par des éclats de mirabelle et une touche salée, genre jambon de Parme ou une cuisse de mouton. Le bois est parfait, pas de truc moderne, juste de l’oak qui a maîtrisé le temps. Et là, tu restes avec un licorice qui s’étire... une finale longue, chaleureuse, qui sent bon les soupes de miso et les agrumes confits. Gloooooorieux 🥃

Whiskyspace France 1720

23 juin 2026, 07:24:58

Un bel ambré profond dans le verre ✨ À la première gorgée, c’est une rondeur incroyable qui m’envahit. Je pense tout de suite aux dattes et aux figues séchées, très confiturées. Puis arrive une touche mentholée, presque camphrée, qui me surprend agréablement, comme des bonbons à la menthe. C’est complexe, on dirait un vieux cognac ou un amontillado ancien. Je retrouve des notes de poire, de mirabelle, mais aussi quelque chose de plus sauvage, un peu « game-y », comme du jambon de Parme ou de la graisse de mouton. Bizarre mais fascinant ! Ensuite, ça évoque des shortbreads fraîchement cuits, des croissants dorés au four… et soudain, une pointe de miso soup ? C’est très original. Il y a du liquirice, des fruits secs (raisins secs, canneberges), et cette finale longue, qui s’accroche, avec du tabac et du cuir ciré. C’est vraiment une expérience profonde et ancienne, sans modernité dans le bois. Rond, enveloppant, presque méditatif. 🥃

Whiskyspace France 1392

3 juin 2026, 16:49:44

Ce whisky a une couleur d'ambre profond qui attire l'œil. En le buvant, je pense tout de suite à des sablés et à un brin de tabac, comme un vieux cognac qui aurait reposé dans un fût d'ex-bourbon. C'est lisse, rond, et on trouve des notes de fruits secs, de figues, de dattes et de groseilles, avec des raisins secs mentholés et même un rappel de croissants grillés. Il y a aussi des saveurs de mirabelles et de jambon de Parma, suivies d'une touche de camphre et de gibier. L'arôme évoque la bruyère et les miels de manuka, avec un peu de jus d'orange et de résine. En bouche, ça fait penser à de la soupe miso et des pruneaux compotés, et la finale est longue, avec du suif de mouton et de la menthe. C'est complexe, avec des notes de réglisse, de poires et de vieux amontillado. Le chêne est maîtrisé à la perfection, donnant un aspect ciré et poli au cuir. Un clin d'œil au Connolly ! Vraiment un whisky glorieux et rond. 😊