Linkwood Authentic Collection 1978 17 ans Whisky Single Malt

Linkwood

Speyside · Royaume-Uni

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Informations sur le Whisky

Marque
Linkwood
Âge
17 ans
Taux d'Alcool
55.5%
Volume
700 ml
Catégorie
Whisky Single Malt
Distillerie
Linkwood
Année de Distillation
03.1978
Année d'Embouteillage
07.1995
Types de Fûts
Sherrywood Matured

Prix du Marché

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La distillerie Linkwood, fondée en 1821 et pierre angulaire du portefeuille de whiskies écossais de Diageo depuis la construction de sa seconde distillerie en 1971, fait l'objet d'une attention toute particulière de la part de sa maison mère. L'installation moderne a connu sa première modernisation majeure en 2011, avec une fermeture de quatre mois pour l'installation d'une nouvelle cuve de maîche et de systèmes automatisés de contrôle de la distillation. Une deuxième phase d'expansion en 2013 a ajouté deux alambics supplémentaires et six cuves de fermentation, augmentant la capacité de production de 60% pour atteindre 5,6 millions de litres par an. Bien que les rénovations soient courantes dans le parc de distilleries de Diageo, Linkwood revêt une importance particulière. Depuis plus de deux siècles, son single malt a été prisé par ses propriétaires successifs, servant de base indispensable à de nombreux whiskies de mélange. Les maîtres assembleurs considèrent l'esprit de Linkwood comme crucial pour apporter complexité, rondeur et caractère distinctif aux assemblages iconiques comme Johnnie Walker et White Horse. L'ancienne distillerie de 1821 a fonctionné aux côtés de l'installation de 1971 jusqu'en 1985, utilisant des condenseurs traditionnels à serpentin qui produisaient un spiritueux légèrement plus corsé. Le site historique a été démoli en 2013, bien que la salle des alambics élargie continue la production. Les vestiges du passé incluent six entrepôts d'âge datant de 1872 et un four à pagode. La production actuelle comprend une cuve de maîche filtrante complète de 12,5 tonnes, onze cuves de fermentation en bois et trois paires d'alambics. La fermentation dure de 65 à 105 heures sur une semaine de cinq jours. La production annuelle fluctue entre 3,6 et 5,6 millions de litres selon les plannings opérationnels. La seule mise en bouteille officielle de Linkwood est le 12 ans dans la série Flora & Fauna de Diageo. En octobre 2016, une expression rare de 37 ans a été lancée, distillée en 1978 à 50,3 % vol.

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Profil aromatique

Dried FruitDried Fruit
HoneyHoney
Dark ChocolateDark Chocolate
NutsNuts
PepperPepper
CaramelCaramel
OrangeOrange
RaisinsRaisins
SpicesSpices
Candied FruitCandied Fruit

Notes de Dégustation & Avis

Whiskyspace France 1553

Whiskyspace France 1553

12 juin 2026, 10:56:41

Franchement, ça m’a fait un drôle d’effet dès la première gorgée : très sherry, très chocolat noir, café ristretto, noix bien présentes. Il y a un côté sec, goudronné, fumé, presque bouillon costaud avec viande, sauce hoisin et châtaigne. Puis le citron et le finger lime réveillent tout ça 🍋 La finale reste longue, salée, réglisse à fond, bien brute, sans chichi. Magnifique bête, vraiment.

Whiskyspace France 1529

Whiskyspace France 1529

7 juin 2026, 00:10:37

Ce whisky, quel coup de cœur ! 😊 Salé avec des noix de pécan et un petit côté gibier, comme de la viande grillée. Le chocolat intense fond bien, et la fumée s'accroche. Châtaigne et acacia, bannis ? Peut-être, mais c'est intriguant. Tarry comme du goudron, et des limes en doigts pour la fraîcheur. C'est un produit authentique, non traité pour changer sa couleur, vieilli en fût de chêne. Le bouillon glorieux rappelle un bouillon de bœuf à la moelle, avec de la réglisse salée à fond. Quel sherry incroyable ! L'après-goût est long et salé, sauce hoisin et café ristretto. Les noix restent fermement aux commandes. Fût individuel sélectionné, sans additifs, dans le style de Paul Bocuse. Quelle bête ! 🎉

Whiskyspace France 1498

Whiskyspace France 1498

6 juin 2026, 05:56:44

Waouh, c'est vraiment un whisky sec et goudronneux 🚂. D'abord, ça attaque fort, presque comme du charbon... puis vient une vague de chocolat noir intense, tellement dense. On dirait un bouillon de viande riche, avec de la moelle, presque trop gourmand. Quelle bête ! On sent que c'est à l'état naturel, pas trafiqué. C'est du vieux sherry, ça me rappelle un ristretto très corsé. La finale est longue, salée, avec des notes de persil et de gibier. Il y a de la réglisse, du sel partout... 🧂 Je pense aux noix en première ligne, et un peu de truffe qui se cache. Tout ça a vieilli en fût de chêne, c'est évident. C'est charnu, puissant. Vraiment une expérience saisissante 😳.

Whiskyspace France 1429

Whiskyspace France 1429

4 juin 2026, 17:10:18

Ce whisky, c'est un truc de ouf ! 🎉 Il a été sélectionné d'un seul fût, non dilué, à son état naturel – vraiment brut. En le buvant, je pense à un bouillon de bœuf avec moelle, salé comme de la réglisse à fond. Les notes sont fumées, un peu goudronneuses, avec du truffe et des châtaignes qui ressortent. Les noix dominent en premier, suivies d'un goût de gibier et de persil, comme un plat de Paul Bocuse. 😊 C'est sec, long en bouche, avec une finale qui rappelle le café ristretto et le chocolat intense. Quelle bête ! La bouche est riche, presque comme un bouillon glorieux. Il a ce style old-school sherry, mais avec des notes de café ristretto et de viande. Pas de filtration, pas de traitement pour la couleur – tout est dans son jus. Trop bon ! 🍂

Whiskyspace France 1352

Whiskyspace France 1352

2 juin 2026, 21:38:03

Ce whisky est vraiment surprenant ! 😊 Dès que je le goûte, je sens un goût long et salé, avec des notes de persil et de réglisse salée à bloc. On dirait un produit authentique, pas traité pour changer sa couleur. En bouche, il y a des saveurs de pacanes et de sherry – quel sherry incroyable ! Un côté goudronneux, salé, avec des pointes de doigts de citron vert et d'agrumes. L'arrière-goût persiste, évoquant un bouillon de bœuf avec moelle osseuse et du gibier, très charnu. Mûri en fût de chêne dans son état naturel, sans aucun additif, non soumis à aucune filtration, et non dilué avec de l'eau. Une production moderne mais avec un esprit old-school. Waouh, c'est unique ! 🍷

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