Whiskyspace France 1994
25 juin 2026, 06:23:24
Cette bouteille-là, c'est un mélange qui me rappelle un matin d'automne sur les côtes. Le rhubarbe et le citron se disputent en premier, puis vient ce arrière-goût sec qui reste un moment. Les pomples en prime, avec leur amertume qui rappelle ces pommes aigres-doux. Le fumé, c'est comme des cendres qui se transforment en éclat de citron vert, pas classique mais efficace. J'ai pensé aux huîtres et au vin blanc, ce contraste salin-lactique qui marche bien. Le bois et la longue finale avec une touche de sel, c'est pas mal. On s'approche du sublime, on y est presque 🥃✨




















