Whiskyspace France 2317
6 juil. 2026, 04:01:06
Encore une fois la qualité est au top 🥃 Bon, je viens de finir mon verre de ce soir, c’est vraiment une tuerie. D’abord c’est super frais, des éclats de citron confit, des fruits tropicaux bien acidulés, une petite pointe de menthol et de camphre qui rappelle un peu Vicks. Puis ça part sur toutes les saveurs de la mer : algues, coquillages, saumon fumé, kippers, avec une petite note iodée et salée, un peu d’aneth et des herbes épicées. Y a aussi de la pâte d’amande, de l’huile d’amande, de la levure, des pommes a cidre, un peu de terre et de fruits secs. Le bois est pas du tout classique, ça joue bien sur des notes surprenantes, un petit côté vieux bois, pas d’agressivité directe, c’est bien ciselé, plus évident mais pas flagrant. La finale est super longue, avec une petite acidité de vin blanc, un peu de fumée bien présente, un petit côté eau de pluie et antiseptique discret. Franchement c’est un distillat magnifique, encore un vrai régal, j’adore 🤤











