Jean Rolland-Weber
27 mai 2026, 05:23:16
La bouteille est vraiment très jolie, avec une belle couleur dorée. Quand je la flaire, je sens un peu de chocolat noir et de thé noir, mélangé à des fruits super mûrs comme des cerises écrasées et toutes sortes de prunes. 🍒 Ça me fait penser aux fruits d'un jardin de presbytère au cœur de l'Europe. J'attrape aussi un soupçon de houblon, c'est étonnant ! En bouche, c'est frais avec des amandes et noix fraîches, et un rappel de vins de fruits. C'est un peu comme du cidre rustique, rien à voir avec ces horreurs en conserve ou à la pression. 🍏 Je goûte des épluchures de pomme, des pêches, une touche de sablé, et une petite note de carton et de paraffine. La finale est assez longue, avec un retour des pommes, et même des liqueurs de sorbier et de cormier. En tout cas, ça évoque du jus de pomme artisanal. Pas mal ! 🍷











