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La distillerie Glen Spey, fondée en 1878 par James Stuart & Co. sous le nom de « Mill of Rothes », est située au cœur de la Speyside, la région whisky la plus célèbre d'Écosse, à Rothes, Aberlour. Initialement intégrée à un moulin à farine, elle fut vendue dans les dix ans suivants à la renommée maison londonienne W.&A. Gilbey, puis transformée en distillerie dédiée. Aujourd'hui propriété du groupe Diageo, Glen Spey constitue un composant stratégique du J&B Rare, le quatrième blend scotch le plus vendu au monde. La distillerie se distingue par deux paires d'alambics à esprit équipés de purificateurs – une configuration rare qui crée le caractère signature léger et délicat de Glen Spey, aux notes herbeuses, noisettées et aux subtiles accents fruités. Avec une capacité annuelle d'environ 3,7 millions de litres, Glen Spey demeure principalement un malt de blend, bien que des embouteillages officiels limités (Flora & Fauna 12 ans) et des versions indépendantes révèlent son profil élégant et raffiné. L'eau de la Rothes Burn combinée à des temps de fermentation exceptionnellement longs (jusqu'à 75 heures) contribue à un esprit complexe mais accessible, indispensable au caractère doux et populaire du J&B tout en représentant le côté plus doux de la Speyside pour les connaisseurs.
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Raisins
Red Berries
Cherry
Plum
Bread
Caramel
Green Apple
Pear
ButterJeanne de Grenier
13 mai 2026, 03:32:06
Oh, ce whisky est vraiment sympa ! 😋 On sent un goût de fruits secs avec une touche de fumée, et c'est si smooth au palais. Parfois, une petite note de chêne qui rappelle les bois. 🍂 Je l'aime bien pour les soirées tranquilles. Son arôme est comme un câlin d'automne.
Céline Adam
11 mai 2026, 07:11:02
Oh là là ! Une touche de fumée douce, ça rappelle un feu de cheminée 💨. En bouche, c'est du miel doré 🍯 et des pommes au four 🍏, avec un petit piquant de cannelle. Ça glisse facile, pas agressif du tout. Idéal pour un moment détente, non ? C’est vraiment réussi, j’adore. 🥃
Roland Sanchez
6 mai 2026, 14:21:15
Hmm, ce whisky est vraiment sympa ! 😊 Des arômes de fruits secs et un peu de miel... Ça glisse bien en bouche, avec une touche épicée. Finale douce, j'aime bien ❤️ Ah, et un petit goût de fumée, mais pas trop fort. C'est parfait pour un moment détente.
Jeanne de Grenier
5 mai 2026, 16:21:32
Ah, ce whisky... quand je le bois, j'sens des trucs comme des pommes 🍎 et un peu de fumé 🔥, doux au début. Après, y'a une chaleur épicée qui monte, genre des épices mélangées. 😊 Des notes sucrées aussi, miel ou vanille, j'sais pas trop, mais c'est bon. 🍯 Parfois un peu de noisette, et la fin est longue, on ressent le chaleur dans la gorge. 🥃 J'adore ça, c'est un whisky qui réchauffe le cœur !
Olivie-Adrienne Leroy
3 mai 2026, 07:11:45
Ah, ce whisky a un goût fumé bien prononcé, avec des notes fruitées qui rappellent les cerises et les pommes. 🍎 En bouche, il est doux et rond, une touche de vanille et de miel qui reste en arrière-goût. 🍯 L'arôme est floral, un peu épicé, très agréable pour une dégustation entre amis. 😊 Le finish est long, avec une légère amertume de chêne, super bien équilibré. 👍
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