Observations récentes de contributeurs de confiance
Glen Moray a effectué une transformation remarquable au cours des dix dernières années. Bien qu'elle constitue une base essentielle pour le blended Scotch Label 5, le single malt de Glen Moray s'est taillé une place de choix sur le marché, recueillant les louanges des connaisseurs de whisky et affichant des ventes impressionnantes. Le succès de la distillerie tient en partie à la direction de La Martiniquaise, mais le directeur de distillerie et master blender Graham Coull mérite une reconnaissance particulière. Coull a débuté dans l'industrie du whisky en 1994 et est devenu directeur de Glen Moray en 2005. Cependant, il a relevé un nouveau défi en octobre 2019 en rejoignant la distillerie Dingle en Irlande en tant que directeur et master distiller. Depuis 2016, Glen Moray dispose d'une cuve de brassage filtrante de 11 tonnes, de 14 cuves de fermentation en acier inoxydable avec une période de fermentation de 50-60 heures, et de neuf alambics (trois alambics de lavage et six alambics de spiritueux). La production annuelle actuelle s'élève à 5,7 millions de litres de new make spirit. La société prévoit de remettre en service son ancienne cuve de brassage, d'ajouter des cuves de fermentation supplémentaires et d'installer deux nouveaux alambics de lavage, portant ainsi la capacité à 8,9 millions de litres par an. En 2019, la distillerie a réalisé 28 brassages par semaine, produisant 5,7 millions de litres, dont 100 000 litres de whisky tourbé à 50 ppm. La même année, Glen Moray a démoli deux entrepôts plus petits pour faire place à deux grands entrepôts et un système de stockage palettisé. La gamme de base comprend Classic, Classic Port Finish, Classic Chardonnay Finish, Classic Sherry Finish, Classic Cabernet Sauvignon Finish, Classic Peated, ainsi que des expressions de 12, 15 et 18 ans. En 2018, Glen Moray a lancé un Fired Oak de 10 ans, vieilli dix ans en fûts de bourbon puis dix mois supplémentaires en fûts de chêne américain vierge fortement chauffés. Les récentes éditions limitées incluent un Port Finish de 21 ans, un Sherry Finish de 30 ans et un whisky ayant bénéficié d'un finish de deux ans en fûts de brandy de pomme. À l'automne 2019, Glen Moray a présenté un whisky ayant bénéficié d'un finish de deux ans en fûts de Rhum Agricole de Martinique. De plus, la distillerie a lancé trois whiskies de 15 ans vieillis respectivement en fûts de Bourgogne blanc, de Chardonnay et de Madère.
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Vanilla
Coconut
Honey
Almond
Cream
Caramel
Leather
Dark Chocolate
NutsWhiskyspace France 1446
5 juin 2026, 01:48:59
Ah, ce whisky me fait penser aux bonnes bières douces, avec une touche de butterscotch. C'est simple et direct, un bon tout-rounder 😊 On dirait du jus de poire, mélangé à du sirop d'érable et du miel. Parfois, ça évoque le panettone et les raisins secs. Indéniablement très bon, de qualité moyenne. Un peu comme ces liqueurs de whisky qu'ils font pour les touristes et les petites vieilles assoiffées 🥃
René Allard-Peron
27 mai 2026, 03:17:09
Oh là là, celle-là me rappelle un wee feeling de bourbon, juste une touche. La couleur est bien straw, dorée. Au nez, c'est du maple syrup et un peu de miel. On pense à un bon whisky-liqueurs-they-make-for-tourists-and-thirsty-old-ladies, mais en mieux, avec un vrai High rye content qui pique un peu. En bouche, c’est simple et straightforward. Ça me fait penser à un good sweet beers, mais en plus corsé, ou à du panettone. Des notes de shortbread et de cakes, un vrai corn syrup caramélisé. C’est comme un good world chardonnay bien rond, avec une pointe de mirabelles. Franchement, super good. C’est unquestionably very good, un duo indefatigable de douceur et de caractère. 😊
Jeannine Blanchard
21 mai 2026, 03:41:50
Nez doux, un peu vanillé, avec du bois et des fruits secs 🥃 En bouche, c’est rond, légèrement épicé, miel et caramel. La fin reste chaude, pas trop lourde, assez agréable pour une soirée tranquille.
Lucy Lefort
21 mai 2026, 03:00:52
Nez assez doux, un peu vanille et fruits secs. En bouche c’est rond, avec une petite chaleur épicée 🥃 Finale boisée, pas trop lourde, ça se boit tranquille.
Nicolas de la Peron
15 mai 2026, 09:36:48
Au nez, ça part sur du miel, un peu de vanille et du bois doux 🍯 En bouche, c’est rond, avec une touche épicée et des fruits secs. La fin reste assez chaleureuse, un peu fumée, pas trop lourde. Franchement, ça se boit tranquille en soirée 🙂
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